飛鹿TL30-700B電壓力鍋電路原理與維修

飛鹿TL30-700B型電壓力鍋采用自動(dòng)控壓，自動(dòng)保溫，全封閉結(jié)構(gòu)，具有高效環(huán)保、七重安全保護(hù)裝置，能防溢、防爆、防堵。該壓力鍋的工作壓力為35—80kPa，限壓壓力為90-100kPa，保壓時(shí)間為0-45min。圖1所示為其結(jié)構(gòu)圖。圖2所示為其電路原理圖。

市面上的電壓力鍋結(jié)構(gòu)主要有壓蓋式結(jié)構(gòu)與匚（fang）式結(jié)構(gòu)二種。飛鹿TL30-700B電壓力鍋則是采用匚式結(jié)構(gòu)的一種電壓力鍋。此種結(jié)構(gòu)的電壓力鍋不需要輔助的壓力安全裝置，就能實(shí)現(xiàn)超壓自泄。

匚式結(jié)構(gòu)電壓力鍋是物理力學(xué)原理與現(xiàn)代電子控制技術(shù)卡同結(jié)合的產(chǎn)物，其工作原理是利用外鍋彈性壁受壓后發(fā)生彈性形變而產(chǎn)生微量位移，當(dāng)位移量超過(guò)壓力開(kāi)關(guān)SP(壓力開(kāi)關(guān)采用“7”字形結(jié)構(gòu)，一端為沒(méi)有彈性的波形鋼板支撐整個(gè)開(kāi)關(guān)，并用兩顆螺釘固定在外鍋的外壁上以固定開(kāi)關(guān)，使其能正確反映位移量隨壓力的變化，另一端為位移觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)，該端只有一只小銅螺釘觸及外鍋底，用來(lái)感知鍋底的位移量變化值，小銅螺釘在鍋底的推動(dòng)下，將開(kāi)關(guān)彈片往下壓(約1-2mm)，壓力開(kāi)關(guān)SP在推力的作用下自動(dòng)斷開(kāi)觸點(diǎn)，從而控制加熱時(shí)間，達(dá)到控制壓力的目的。
從上圖可見(jiàn)，該電壓力鍋的鍋蓋、內(nèi)鍋與外鍋是通過(guò)剛性連接的(中問(wèn)有密封圈進(jìn)行密封)，當(dāng)壓力增大并達(dá)到一定量時(shí)，通過(guò)外鍋底部的彈性壁將壓力開(kāi)關(guān)的彈片推動(dòng)，壓力開(kāi)關(guān)自動(dòng)斷開(kāi)，停止加熱。如果因控壓機(jī)構(gòu)失靈，壓力繼續(xù)增大，將推動(dòng)內(nèi)鍋底部發(fā)熱盤(pán)下方的強(qiáng)力彈簧壓縮，內(nèi)鍋下移，密封圈與內(nèi)鍋之間出現(xiàn)間隙，高壓蒸汽從鍋蓋與密封圈之間瞬間泄漏，從而保證壓力鍋不發(fā)生爆炸。

一、電路原理

壓力鍋放入內(nèi)鍋后，由于內(nèi)鍋的重量將發(fā)熱盤(pán)中間的微動(dòng)開(kāi)關(guān)T1壓下(下圖3為鍋底接線及器件分布圖)接通。插入電源插頭，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)定時(shí)器開(kāi)關(guān)K(電動(dòng)式)至合適的保壓時(shí)間擋位，定時(shí)器開(kāi)關(guān)K觸點(diǎn)閉合。此時(shí)，由于內(nèi)鍋還沒(méi)有壓力，壓力開(kāi)關(guān)SP一直處于接通狀態(tài)，同時(shí)，鍋底溫度也沒(méi)有上升，保溫器T2、限溫器T3均處于接通狀態(tài)。220V交流電源通過(guò)熱熔斷器FU、定時(shí)器開(kāi)關(guān)K、微動(dòng)開(kāi)關(guān)T1、壓力開(kāi)關(guān)SP、限溫器T3與保溫器T2并聯(lián)后同時(shí)與加熱燈XD2、電阻R2、發(fā)熱盤(pán)EH構(gòu)成回路。加熱指示燈XD2亮，發(fā)熱盤(pán)EH加熱，鍋內(nèi)升溫。

當(dāng)鍋底溫度達(dá)到80℃時(shí)，保溫器T2先斷開(kāi)，電流通過(guò)壓力開(kāi)關(guān)主線繼續(xù)給發(fā)熱盤(pán)EH供電加熱。鍋內(nèi)蒸汽壓力上升堵住蒸汽出口，當(dāng)鍋內(nèi)工作壓力達(dá)到90～100kPa時(shí)，壓力開(kāi)關(guān)SP斷開(kāi)，定時(shí)電機(jī)短路路徑被切斷，定時(shí)電機(jī)得電轉(zhuǎn)動(dòng)，220V電壓被定時(shí)電機(jī)、R1降壓后電壓已很低，相當(dāng)于主線加熱回路被切斷，發(fā)熱盤(pán)停止加熱。此時(shí)，電流通過(guò)電阻R1、保溫?zé)鬤D1、發(fā)熱盤(pán)構(gòu)成回路，由于發(fā)熱盤(pán)電阻只有幾十歐，回路電壓主要加在定時(shí)電機(jī)與R1、XD1段，于是XD1亮，XD2不亮，壓力鍋進(jìn)入保壓階段。
保壓階段，定時(shí)電機(jī)旋轉(zhuǎn)，定時(shí)器逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。當(dāng)壓力下降到限壓壓力最低點(diǎn)時(shí)，外鍋彈性壁縮回，壓力開(kāi)關(guān)返回接通狀態(tài)，EH發(fā)熱盤(pán)又得電加熱，加熱指示燈XD2亮，加熱、保溫如此反復(fù)。直到保壓時(shí)間完畢，定時(shí)開(kāi)關(guān)K1自動(dòng)切斷，壓力開(kāi)關(guān)和定時(shí)電機(jī)失電不工作。這時(shí)只有保溫器在鍋底溫度的控制下，大約每加熱1分鐘，則斷開(kāi)10分鐘進(jìn)行保溫，直到拔掉電源才能結(jié)束。

二、拆裝方法

電壓鍋的拆裝一般比較麻煩，拆得不好容易損壞外殼及倒鉤，要循一定的方法及順序拆裝。
1、將鍋倒過(guò)來(lái)，旋出底座固定螺釘，用一字改錐插入底座與中桶之間縫隙，小心撬動(dòng)，撬開(kāi)一定空間后，另一只手從對(duì)面往改錐方向用力推，此時(shí)，底座將自動(dòng)彈出。
2、安裝鍋底時(shí)，先使鍋底的固定螺絲對(duì)準(zhǔn)，然后往下用力壓，聽(tīng)到”啪”的一聲，表明鍋底已裝入，旋緊固定螺絲即可。
3、注意事項(xiàng)：外鍋內(nèi)部有三顆螺絲，分別是壓力開(kāi)關(guān)固定螺絲和集水盒的固定螺絲，這三個(gè)螺絲不能動(dòng)，不能當(dāng)作拆外殼的螺絲亂拆，以免影響外鍋的密封性和壓力開(kāi)關(guān)的固定性。

三、典型故障維修

1、保壓旋鈕不復(fù)位
此類故障一般是由于電動(dòng)定時(shí)電機(jī)引線接觸不良或電機(jī)損壞。應(yīng)重點(diǎn)檢查電機(jī)二接插件是否氧化，用萬(wàn)用表測(cè)量引腳之間的電阻是否正常(該電機(jī)的正常阻值為17．2k左右)。
2、加熱指示燈亮，不加熱
指示燈亮，說(shuō)明加熱電路已通電，故障可能是EH發(fā)熱損壞。更換即可。發(fā)熱盤(pán)的電阻為65Ω左右(本文電參數(shù)均用DT9205A數(shù)字萬(wàn)用表在路測(cè)得)，若為無(wú)窮大；則說(shuō)明該盤(pán)已損壞。
3、剛加壓則自動(dòng)泄壓
自動(dòng)泄壓與鍋蓋漏汽的故障表現(xiàn)是不同的，鍋蓋漏汽表現(xiàn)為鍋蓋四周有蒸汽慢慢漏出；而自動(dòng)泄壓，則是加熱過(guò)程中蒸汽瞬閬從鍋蓋四周大量溢出。前者故障原因一般是由于密封圈不良所致，后者故障原因則大多是由于壓力開(kāi)關(guān)損壞或調(diào)節(jié)不當(dāng)引起。若屬壓力開(kāi)關(guān)損壞，更換后應(yīng)重新調(diào)節(jié)。
提示：壓力開(kāi)關(guān)調(diào)節(jié)方法：在內(nèi)鍋放一點(diǎn)水正常加熱，接上壓力表。加熱，當(dāng)加壓到75kPa時(shí)(由于壓力開(kāi)關(guān)斷開(kāi)壓力與復(fù)位壓力相差有15kPa左右，再加上熱慣性，斷開(kāi)電源后，壓力會(huì)繼續(xù)上升大概有15kPa左右。所以將壓力開(kāi)關(guān)斷開(kāi)的臨界壓力調(diào)在75kPa時(shí)，熱慣性升到90kPa較為合適。等壓力降到60kPa時(shí)，壓力開(kāi)關(guān)又接通電源繼續(xù)加壓，如此循環(huán)(以上調(diào)節(jié)數(shù)據(jù)僅供參考)。

四、常見(jiàn)故障原因與處理
1、合蓋困難
(1)密封圈放置不正確。重放密封圈(注意：上下牙位對(duì)好)。
(2)浮子閥卡住推桿。清潔浮子閥，用手輕推推桿。

2、開(kāi)蓋困難
放汽后浮子閥未落下，可用筷子伸入輕壓，切勿強(qiáng)行開(kāi)蓋。
3、漏汽
(1)末合好蓋。按規(guī)定合蓋。
(2)密封圈直徑縮小。用手輕拉密封圈，切勿用力過(guò)大。
(3)密封圈磨損。更換密封圈。
(4)密封圈積有食物渣子。清潔密封圈。
(5)未放密封圈。裝上密封圈。
4、烹調(diào)結(jié)束，打開(kāi)限壓放汽閥后，放汽管不排汽
(1)鍋內(nèi)食物和水過(guò)少。按規(guī)定放食物和水。
(2)防堵罩或放汽孔被食物或雜物堵塞，拔下電源插頭自然冷卻到浮子閥落下，開(kāi)蓋清洗防堵罩(圖1中編號(hào)19)或放汽孔。
(3)鍋內(nèi)食物溫度較低，鍋內(nèi)已無(wú)汽壓。此現(xiàn)象屬正常。
5、烹調(diào)未結(jié)束加熱燈熄滅
內(nèi)鍋未放食物和水。拔下電源插頭，重新按規(guī)定操作。
6、浮子閥漏汽
(1)鍋內(nèi)食物和水過(guò)少浮子閥不能上升，按規(guī)定放食物和水。
(2)浮子閥密封圈粘有食物渣子。清潔浮子閥密封圈上的食物渣子。
(3)浮子閥密封圈損壞。更換浮子閥密封圈。
7、鍋內(nèi)不上壓而燒焦食物
(1)鍋內(nèi)食物和水過(guò)少，浮子閥不能上升，鍋內(nèi)不上壓。按規(guī)定放食物和水。
(2)限壓放汽閥或鍋蓋周邊漏汽，鍋內(nèi)不上壓。按前述典型故障檢修方法檢修。
(3)保壓機(jī)構(gòu)失靈。按前述典型故障檢修方法檢修。
8、煮飯有夾生現(xiàn)象
(1)米量和水過(guò)少。按規(guī)定放米和水。
(2)保壓時(shí)間設(shè)置過(guò)少。按米量多少適量增加保壓時(shí)間。