微波爐的內(nèi)部原理與故障維修

一、微波爐原理與應(yīng)用
1、微波常識
微波是一種高頻率電磁波，通常是指300M~300GHz頻率的電磁波，波長1mm～1m。微波有以下一些特征：
（1）反射性
遇到金屬物體就會反射，像鏡子反射光線那樣。（直線傳播）
（2）吸收性
容易被含有水分的物體吸收而轉(zhuǎn)變熱能。絕大多數(shù)的食品都含有水分，所以食品一般都可以用微波來加熱。
（3）穿透性

微波可以穿透玻璃、紙張、陶瓷、聚乙烯等絕緣物體，但不被其吸收，因此這些物體不會發(fā)熱。

2、微波加熱原理
食品不是導(dǎo)體，而屬于電介質(zhì)
如果把電介質(zhì)放在交變的電場中，電介質(zhì)就會被交變極化，由于分子的反復(fù)交變極化，必然帶來分子的快速擺動和分子與分子間的碰撞、摩擦，繼而產(chǎn)生熱量。
3、微波爐的分類
（1）按頻率分
① 商用微波爐：使用微波頻率為915MHz，主要用于烘烤和消毒。
② 家用微波爐：波長為12.3㎝，頻率為2450MHz，即24.5億次/s 。
微波爐使用這些專用頻率的目的是使微波頻率標(biāo)準(zhǔn)化，同時也避開對雷達(dá)和微波通信的干擾。
（2）按控制方式分
① 繼電控制式微波爐：微波爐的時間控制和功率調(diào)節(jié)是由電動定時器和一套齒條凸輪機(jī)構(gòu)（常稱一體化機(jī)構(gòu)）完成的。
② 電 腦控制式微波爐：微波爐的時間控制和功率調(diào)節(jié)以及其他方面的控制是由一套電子集成電路構(gòu)成的控制器（俗稱“電腦” ）完成的。
上述繼電控制式和電腦控制式微波爐，除控制器結(jié)構(gòu)不同外，其他方面沒有多大的區(qū)別。
4、微波爐的特點(diǎn)
（1）高效率：微波爐加熱食物時，是被加熱食物自身直接發(fā)熱，其加熱食物的速度是傳統(tǒng)加熱方式的幾倍到幾十倍。
（2）加熱均勻： 微波爐加熱食物時是使食物整體同時受熱，除特別大而厚的書記物之外，一般加熱均勻，不會發(fā)生“外熟內(nèi)生”或“外焦內(nèi)生”的現(xiàn)象。(相對來說）
（3）節(jié)約能源 ：微波的穿透能力較強(qiáng)，絕大多數(shù)微波能被食物所吸收，加熱效率高，節(jié)省電能。使微波爐比傳統(tǒng)加熱爐節(jié)電50%~70%。
（4）加熱易于控制 ：微波爐在通電后即產(chǎn)生微波，被食物吸收得以升溫，斷電后不再產(chǎn)生微波，不存在熱慣性，控制非常方便。解凍十分方便。
（5）消毒殺菌：微波爐能在一兩分內(nèi)將食品中的細(xì)菌殺死。而冰箱的低溫度并不能殺死全部細(xì)菌。
（6）安全衛(wèi)生、保持營養(yǎng)：微波爐在使用中無明火、無油煙。二次加熱效果好，食品中的營養(yǎng)成分損失也少。
5、微波爐的選購與使用
選購：機(jī)電式與電腦式的選擇、單一加熱型與多功能復(fù)合型、輸出功率與耗電功率、800w輸出輸入功率為1300w左右。
使用：容器采用專用材料，不能使用金屬器皿、食物大小應(yīng)適當(dāng)、不要貼近觀察窗觀察食物、不允許空燒。

二、微波爐基本結(jié)構(gòu)

微波爐有兩種類型，一種是普及基本型、另外一種是電腦控制型，其內(nèi)部主要是由磁控管、電源變壓器、冷卻裝置、爐腔和控制部分電路等組成，具體如下圖所示。

（1）磁控管
主要功能是產(chǎn)生和發(fā)射微波。磁控管是微波發(fā)生的心臟，內(nèi)部裝有一個陽極和一個發(fā)射電子的陰極，形成一個與管軸平行的強(qiáng)恒定磁場，陰極發(fā)出的電子在磁場作用下作空間圓周運(yùn)動，呈螺旋狀飛向陽極，當(dāng)電子到達(dá)陽極附近的諧振腔時，即引起振蕩，產(chǎn)生振動頻率為2450MHz的連續(xù)微波，完成電能向微波能的轉(zhuǎn)換。

（2）電源變電器
由于電源變電器工作溫度很高，則對漆包線要求絕緣等級高，同時耐高溫。工作時將220V的交流電產(chǎn)生一組3.2V或3.4V的交流電供給磁控管燈絲，同時產(chǎn)生一組1.8~2.0KV高壓交流電，使磁控管振蕩并產(chǎn)生2450MHz的微波。

（3）冷卻風(fēng)扇
由機(jī)械強(qiáng)度高的金屬和非金屬做成形狀不規(guī)則的葉片，由電動機(jī)帶動旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生的風(fēng)既能使磁控管散熱，又能使?fàn)t腔氣流對流。

（4）爐腔
微波爐的爐腔也稱諧振腔。是存放烹調(diào)食物的地方，內(nèi)表面涂有非磁性材料。頂部裝有反射板。
（5）爐門
是存取食物和觀察爐腔的開口，也是構(gòu)成爐腔的前壁。它由金屬框架和玻璃窗構(gòu)成，是防止微波泄漏的一道關(guān)卡。

（6）定時器
是確定自動切斷電源的裝置。當(dāng)微波爐工作到預(yù)定時間時，便自動切斷電源。
（7）雙重閉鎖開關(guān)

這是一個重要安全裝置。其作用是當(dāng)爐門打開或沒有關(guān)閉好時，該打開一方面斷開電路，另一方面斷開繼電器和定時器，以防止微波泄露。
（8）爐門安全開關(guān)

是通過爐門凸輪臂來閉合繼電器觸點(diǎn)。因此，當(dāng)雙重閉鎖開關(guān)沒斷開時，即使打開門，微波爐也不會工作。
（9）烹調(diào)繼電器

是通過烹調(diào)開關(guān)或爐門安全開關(guān)和熱繼電器來控制電源變壓器、風(fēng)扇電動機(jī)等電源通路。
（10）熱斷路器

裝在磁控管附近，當(dāng)磁控管因其他原因溫度上升時，會自動切斷電源，終止微波爐工作，以起到過熱保護(hù)作用。

三、微電腦控制微波爐的工作原理

1、工作原理
微電腦控制微波爐是利用微電腦來對爐內(nèi)食物的加熱時間和加熱功率進(jìn)行自動調(diào)節(jié)，從而擴(kuò)大了使用范圍，使其對不同類食物進(jìn)行解凍、保溫和烹飪均能達(dá)到有效、準(zhǔn)確的控制。微電腦把預(yù)定的烹飪程序存儲在IC芯片中，微波爐工作時就按存儲的程序自動對食物進(jìn)行烹飪。圖3-30所示的微電腦控制微波爐電路框圖清楚地表明了其工作過程。

2、微電腦控制微波爐的特有功能
(1)定時選擇功能
一般可在99min99s范圍內(nèi)任意選擇烹飪時間，采用逐減計數(shù)方法，計數(shù)減至零時烹飪結(jié)束。
(2)功率選擇功能
一般分為5～9擋，最小功率為整機(jī)功率的10％。
(3)定時啟動微波爐功能
可在9h99min范圍內(nèi)選擇延時啟動微波爐，到達(dá)選定的時刻，微波爐自動開始烹飪。
(4)溫度控制與兩種烹飪操作程序兼容的功能
當(dāng)微波爐按某一種烹飪功率與時間程序操作結(jié)束后，可以立即自動轉(zhuǎn)入另一種烹飪功率與時間程序操作。
(5)音響報警功能
當(dāng)烹飪時間或溫度達(dá)到預(yù)定值時或發(fā)生故障時，能自動發(fā)出聲響報知使用者。
3、外觀結(jié)構(gòu)圖

四、微波爐的維修
1、微波爐的維修要點(diǎn)
微波爐是一種高技術(shù)家電產(chǎn)品，并且內(nèi)有高壓電，檢修時一定要小心謹(jǐn)慎，才不會引起人身危險及損壞微波爐。檢修時須注意以下事項：
（1）微波爐發(fā)現(xiàn)異?；蚬收?，必須維修不要繼續(xù)使 用。
（2）對微波爐的內(nèi)部進(jìn)行檢查維修前，一定要先切斷電源開關(guān)，并且要撥下電源插
（3）修理時，不要因電源已切斷而麻痹大意，因為微波爐高壓回路中整流電路的高壓電容器曾經(jīng)充了電，里面仍然蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險，要十分注意。
（4）試機(jī)時必須合上機(jī)蓋，不許貼近微波爐。
2、普通型微波爐常見故障及檢修方法
1）.指示燈不亮，也不能加熱
故障原因1：電源插頭與插座接觸不良或斷線。
故障原因2：熔絲燒斷。
故障原因3：爐門未關(guān)嚴(yán)。
故障原因4：爐門開關(guān)接觸不良或損壞。
用“00號砂紙”擦磨觸點(diǎn)使其接觸良好，若嚴(yán)重?fù)p壞應(yīng)予以更換。
2）.指示燈亮，不能加熱
故障原因1：溫度旋鈕于停止位置。
故障原因2：定時器處于停止位置。
故障原因3：變壓器二次側(cè)繞組開路。
原因4：倍壓整流二極管損壞。（短路有嚴(yán)重過載噪音）
原因5：高壓電容漏電或擊穿。（有嚴(yán)重過載噪音）
原因6：磁控管損壞。
原因7：功率調(diào)節(jié)器工作不正常。
3）.指示燈不亮，加熱正常
故障原因1：指示燈泡損壞。
故障原因2：燈泡與燈座之間接觸不良（油污、氧化或松動）。
4）.冷卻電扇***
故障原因1：風(fēng)機(jī)繞組斷路。
故障原因3：電動機(jī)損壞。
故障原因4：風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)受阻。
5）.磁控管損壞
故障原因1：爐腔內(nèi)放置金屬器皿加熱。
故障原因2：爐腔內(nèi)無食物加熱。
故障原因3：冷卻風(fēng)扇***。（長時間工作）
故障原因5：燈絲電壓不正常。
故障原因6：市電電壓過高。
故障原因7：磁控管長期不用，內(nèi)含氣體。
故障原因8：陰極與陽極之間絕緣程度降低出現(xiàn)“打火”現(xiàn)象。
6）.殼體帶電
故障原因1：嚴(yán)重受潮。
故障原因2：帶電元件與殼體相碰撞或引線絕緣損壞。
故障原因3：地線接地不良。（感應(yīng)電）
故障原因4：電氣系統(tǒng)進(jìn)水或帶電物進(jìn)入。
7）.接通電源后即燒斷熔絲
故障原因1：變壓器一次側(cè)繞組匝間短路。
檢修方法：修理或更換變壓器。
故障原因2：壓敏電阻短路。
8）.食物加熱正常，但定時器不起作用(不能定時或歸零）
故障原因：定時器電動機(jī)損壞。
檢修方法：修理或更換定時器電動機(jī)線圈?；蚋鼡Q整個組件。
9）.功率調(diào)節(jié)器失靈
故障原因1：調(diào)節(jié)器觸點(diǎn)接觸不良。
檢修方法：修磨觸點(diǎn)，保持良好接觸。
故障原因2：調(diào)節(jié)器本身已損壞。
10）.爐腔有電弧
故障原因1：加熱室有焦化的塵粒。
檢修方法：檢查排氣板上塵粒并清理掉。
11）.食物加熱正常，轉(zhuǎn)盤***
故障原因1：轉(zhuǎn)盤電動機(jī)損壞。
12）.微波泄漏量過大
原因1：爐腔生銹穿孔或破裂。
3、微電腦控制微波爐常見故障及檢修方法
1）.顯示器不亮，按下按鍵無反應(yīng)
原因1：交流熔斷絲燒斷。
原因2：單片機(jī)電源變壓器或供電電路元件損壞。
原因3：單片機(jī)的供電、時鐘振蕩及復(fù)位電路故障。
原因4：單片機(jī)芯片損壞。
2）.顯示正常，按動部分按鍵無反應(yīng)
故障原因1：開關(guān)與連接器之間的連線松脫。
故障原因2：薄膜開關(guān)損壞。
故障原因4：單片機(jī)損壞。
檢修方法：更換同型號單片機(jī)。
3）.顯示、按鍵輸入均正常，且爐燈亮、風(fēng)扇工作，但不加熱
故障原因1：單片機(jī)端口損壞。
檢修方法：更換同型號單片機(jī)。
故障原因2：功率控制失效。
檢修方法：先撥去功率控制繼電器的接插片，在烹飪啟動后，用歐姆表測功率控制器開關(guān)是否接通，若通則控制電路正常，故障發(fā)生在開關(guān)以下部分，按普通型微波爐檢修方法檢修即可。若開關(guān)不通，可檢查控制繼電器的三極管是否正常，并聯(lián)在繼電器兩端的二極管是否擊穿，單片機(jī)端口的連接電阻是否變值開路，連接線是否中斷，繼電器是否損壞等。
4）.顯示器顯示不正常，但微波爐能工作
故障原因1：顯示器損壞。
故障原因2：顯示電路故障。
檢修方法：檢查顯示電路中的位或段控制線上的三極管等元件有
無開路或短路，印制板連通是否良好，按鍵開關(guān)有無局部短路等，
并接好電路，更換故障元件。
5）.蜂鳴器不響
故障原因1：蜂鳴器損壞。
故障原因2：單片機(jī)蜂鳴器端口損壞。
檢修方法：更換單片機(jī)。
故障原因3：蜂鳴器控制電路故障。檢查蜂鳴器電路中的有關(guān)三極管、電阻、12V電源及連線是否完好，修理并更換故障件。