圓生菜的做法大全（圓生菜）
時間：2024-04-17 19:13:15
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1，圓生菜的10種家常做法
用料：圓生菜1個、蒜末3瓣、蠔油2勺、生抽1勺、清水1勺。步驟：1、生菜扒下葉片洗凈。2、鍋中加入油和鹽煮開。3、加入生菜焯水至斷生。4、焯好瀝干水。5、碼入盤中備用。6、大蒜切末。7、蠔油，生抽，鹽加少許水調(diào)成醬汁備用。8、重新起鍋，加入油。9、先下蒜末，爆出香味。10、倒入調(diào)好的醬汁，煮開后關(guān)火即可。11、淋在生菜上，完成。12、成品。2，圓生菜的功效與作用
5 營養(yǎng)價值 圓生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。 1、圓生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。 2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。 3、圓生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。 4、圓生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。 3，圓生菜的做法
圓生菜的做法 圓生菜是生菜的一種，它的外觀比較特別，有很多形狀的，有扁圓形狀的，有圓錐形的，還有其它形狀的，不僅它的外觀很有特色，營養(yǎng)也比較豐富，做法也多種多樣，接下來我們來聊一聊關(guān)于圓生菜的做法。 1、涼拌圓生菜 把圓生菜做成涼拌圓生菜絕對是大部分人都特別喜歡吃的，而且這種做法非常的簡單方便，首先需要準(zhǔn)備一顆圓生菜，將其清洗干凈以后切成碎條，然后把它放到燒開的水中煮，大概三分鐘后撈起來放涼，再把它放到盤子里，加入少量的醋和少量的鹽，攪拌均勻后就可以直接吃了，喜歡吃辣的朋友還可以放入一些辣椒醬在里面。 2、清炒圓生菜 清炒圓生菜這種做法在我們生活中也比較受歡迎，首先需要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，將其折洗干凈，洗干凈以后切成條狀，然后在鍋里面撒入植物油，燒熱燒熱后就把切好的圓生菜放進(jìn)去翻炒，翻炒的過程中要均勻，火力要用中火，最后撒入少量的鹽調(diào)味，炒熟后就可以裝盤上桌享用了。 3、圓生菜煲湯 圓生菜用來煲湯絕對是比較清淡的一道湯，雖然喝起來的感覺比較清淡，但是營養(yǎng)確實(shí)很豐富的，而且也是比較容易被人體所消化吸收的，這種做法大家也是值得一試的只要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜清洗干凈后切碎把它放到鍋里面，然后再倒入適量的水，直接用大火煮開后撒入一些鹽就可以了，做好以后喝起來的味道確實(shí)很清淡，但是有助于養(yǎng)護(hù)腸道。 圓生菜的做法多種多樣，除了涼拌，清炒，做湯以外，還可以配合其他的食材一起做成菜肴，比如和肉一起炒或者是和魚一起煲湯，喜歡吃的朋友都可以試一試。 蠔油圓生菜的做法 許多朋友喜歡把圓生菜做成蠔油圓生菜，這種做法做出來的菜肴口感確實(shí)是比較讓人滿意的，非常的美味。但是很多人不知道蠔油圓生菜的具體做法，接下來本文將為大家詳細(xì)的講述，希望能對大家提供制作參考。 1、蠔油圓生菜的用料 蠔油圓生菜所需要的材料主要就是蠔油和圓生菜，蠔油的量不需要太多，但是要確保優(yōu)質(zhì)，圓生菜大概用量在半斤左右，也要確保新鮮優(yōu)質(zhì)制作的材料品質(zhì)是必須要有保障的如果沒有保障的話那么做不出營養(yǎng)又正宗的菜肴，另外還需要準(zhǔn)備適量的食用鹽和少量的醋，準(zhǔn)備好以后就可以進(jìn)行制作了。 2、蠔油圓生菜的做法 首先要做的就是把圓生菜進(jìn)行處理，將圓生菜放到清水中徹底的清洗干凈以后，再將其切成條狀備用。鍋里面放入準(zhǔn)備的蠔油，用大火將其燒成7成熱，燒熱以后就把切好的圓生菜放進(jìn)去翻炒再撒入鹽，炒香入味后滴入少量的水悶大概一兩分鐘后就可以了，整個制作過程是相當(dāng)簡單方便的。 3、蠔油圓生菜的做法步驟 蠔油圓生菜做好以后的口感確實(shí)非常的清香，不僅味道讓人很滿意，營養(yǎng)價值也是很高的，通過吃這道菜可以很好的起到促進(jìn)食欲的作用，而且能夠提升消化能力，如果食欲不振又消化不良的話，那么制作這道菜要來吃是再適合不過了，而且制作起來的過程也非常的簡便，每個人都可以自己在家動手進(jìn)行制作。 蠔油圓生菜確實(shí)是一道比較簡單的菜肴，雖然制作起來很簡單，但是吃起來的味道卻非常的讓人滿意，比較清香可口，而且也有助于促進(jìn)食欲，調(diào)理腸胃，對消化不良之人是比較適宜食用的。 白灼圓生菜的做法 很多蔬菜都是可以做成白灼口味的，比如圓生菜就可以做成白灼圓生菜，做好以后的口味絕對是比較受大眾喜愛的，那么白灼圓生菜的做法到底是怎樣的呢?下面就讓本文來為大家做出具體的介紹說明，希望能幫助到大家。 1、白灼圓生菜的做法步驟 首先需要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，將其在水中浸泡，清洗干凈以后，用手把圓生菜的葉片撕下來，盡量撕小一些，然后在鍋里面放入水燒開，燒開以后就把濕好的圓生菜放進(jìn)去煮，大概幾分鐘后撈出來放到盤子里，把水分一定要瀝干，然后在鍋里面放入油燒熱后放入一些大蒜和一些醋，做成白灼汁，燒好以后直接將白灼汁澆在圓生菜上面就可以了。 2、白灼圓生菜的做法要求 在制作白灼圓生菜之前是需要對用料進(jìn)行精心挑選的，尤其是圓生菜的選擇，要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，這非常的重要，除此之外，對于一些調(diào)料的選擇也要控制好用量，在制作的過程中一定要注意把握時間，水煮的時間不能太長，一般在三分鐘左右就可以了。 3、白灼圓生菜的特點(diǎn) 白灼圓生菜做好以后，可以說是色香味俱全的一道菜，雖然做起來比較簡單，但是吃起來的味道一點(diǎn)都不差，要比普通的做法更具風(fēng)味，而且吃這道白灼圓生菜可以起到提高食欲的作用，讓自己的胃口大開，也非常便于腸道的消化和吸收，所以這道菜肴是不容錯過的，大家喜歡吃白灼圓生菜的朋友都可以自己嘗試制做。 圓生菜的做法確實(shí)是很多的，如果能夠把圓生菜做成白灼圓生菜的話，不僅營養(yǎng)很豐富，而且口味非常的正宗，喜歡吃的朋友可以參照以上講的方法進(jìn)行制做。 清炒圓生菜怎么做 圓生菜最簡單的一種做法就是用來清炒，很多人都喜歡清炒圓生菜，因?yàn)檫@種做法吃起來的感覺很好，但也有不少朋友對于清炒圓生菜怎么做并不了解，下面不妨跟隨本文來詳細(xì)的了解一番，希望能對大家有用。 1、清炒圓生菜的做法步驟 清炒圓生菜的做法是非常簡單的，要比其他的做法容易的多，首先需要準(zhǔn)備一顆新鮮的圓生菜，將其在水中浸泡清洗干凈，然后撕成碎條備用鍋里面放入植物油燒熱燒熱以后，就把處理好的圓生菜放進(jìn)去翻炒，翻炒的時間大概在三五分鐘左右，最后撒入少量的食用鹽，炒香后就可以裝入盤中上桌了。 2、清炒圓生菜的做法要求 制作清炒圓生菜確實(shí)是比較容易操作的，但是制作這道菜肴也是需要大家注意一些細(xì)節(jié)的，尤其是在制作前對于圓生菜的選擇必須要非常的講究才行，一定要確保圓生菜的新鮮度，這是制作的基本要求，在翻炒的過程中要控制好火力，也要把控好時間，這也是很重要的，如果炒的時間太長的話，容易損失營養(yǎng)。 3、清炒圓生菜的特點(diǎn) 圓生菜青草出來的口感確實(shí)讓人吃起來非常的爽口，甚至要比一些普通的青草蔬菜更加的美味一些，不僅味道好，而且富含的各類營養(yǎng)素也比較充足，通過吃這道清炒圓生菜，不僅能夠促進(jìn)消化而且還可以起到清新提神的作用。這道菜肴雖然是清炒蔬菜，但是保健效果卻很不錯，所以非常值得大家自作享用。 清炒圓生菜的做法真的很簡單，如果大家不知道該如何制作的話，那么上文講述的方法可以作為參考，不僅制作起來很簡單，而且非常的營養(yǎng)美味。 擴(kuò)展閱讀： 圓生菜
