拌芥菜疙瘩絲（拌芥菜疙瘩絲）
時(shí)間：2024-04-24 11:37:38
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本文目錄一覽
- 1，怎樣拌芥菜疙瘩絲
- 2，芥菜疙瘩怎么拌好吃
- 3，芥菜疙瘩絲怎樣做好吃
- 4，生拌芥菜疙瘩絲的做法竅門
- 5，拌芥菜疙瘩的做法拌芥菜疙瘩怎么做好吃拌芥
- 6，芥菜疙瘩絲怎么做酸菜
- 7，拌芥菜疙瘩絲怎么做好吃
1，怎樣拌芥菜疙瘩絲
首先把芥菜疙瘩切成絲放在水中泡幾個(gè)小時(shí)，核桃仁你有么？用熱油將核桃仁炒熟，來(lái)拌芥菜疙瘩，將油和核桃仁一起放進(jìn)去，這樣拌出來(lái)的芥菜疙瘩會(huì)有一種核桃的香味，苦可能是沒(méi)有泡一會(huì)吧，還有放一點(diǎn)蒜，也能去苦味，放點(diǎn)醬油，放點(diǎn)醋，辣椒油，味精，喜歡的話可以少放一點(diǎn)糖，試一下吧，我媽媽經(jīng)常這么給我做，很好吃的。2，芥菜疙瘩怎么拌好吃
夏天熱，做飯也不想做，就適合做那種方便快捷的菜。正好在回來(lái)的路上看見有買餡餅的，看著就好吃，就買了2個(gè)。家里有疙瘩，正好可以用來(lái)做了拌芥菜疙瘩絲，配上餡餅，剛剛好。下面和大家分享一下。首先就是先準(zhǔn)備材料，咸疙瘩，蒜，紅椒，蔥，白糖，生抽，紅油，橄欖油，黑芝麻。好了，材料準(zhǔn)備好了，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)拌芥菜疙瘩絲的做法。第1步，把咸疙瘩切成細(xì)絲。第2步，用清水把疙瘩絲洗幾遍，然后用清水浸泡、中間要換幾次水。第3步，浸泡好的疙瘩絲加入適量的白糖。第4步，加入適量的生抽。再加入適量的橄欖油。第5步，加入適量的紅油。第6步，最后加入適量的蒜末、蔥末和黑芝麻拌勻即可。3，芥菜疙瘩絲怎樣做好吃
食材明細(xì)咸疙瘩兩個(gè)大蒜適量紅椒2個(gè)小蔥適量白糖適量生抽適量紅油適量橄欖油適量黑芝麻適量【夏日小涼菜】拌芥菜疙瘩絲的做法步驟 1做這道菜的材料。 2把咸疙瘩切成細(xì)絲。 3用清水把疙瘩絲洗幾遍，然后用清水浸泡、中間要換幾次水。 4浸泡好的疙瘩絲加入適量的白糖。 5加入適量的生抽。 6再加入適量的橄欖油。 7加入適量的紅油。 8最后加入適量的蒜末、蔥末和很芝麻拌勻即可。首先把芥菜疙瘩切成絲放在水中泡幾個(gè)小時(shí)，核桃仁你有么？用熱油將核桃仁炒熟，來(lái)拌芥菜疙瘩，將油和核桃仁一起放進(jìn)去，這樣拌出來(lái)的芥菜疙瘩會(huì)有一種核桃的香味，苦可能是沒(méi)有泡一會(huì)吧，還有放一點(diǎn)蒜，也能去苦味，放點(diǎn)醬油，放點(diǎn)醋，辣椒油，味精，喜歡的話可以少放一點(diǎn)糖，試一下吧，我媽媽經(jīng)常這么給我做，很好吃的。4，生拌芥菜疙瘩絲的做法竅門
【拌芥菜疙瘩】需要的食材：芥菜疙瘩，香菜，蒜末，生抽，米醋，香油，自制辣椒油，雞粉詳細(xì)做法：第一步，主要食材就是這個(gè)芥菜疙瘩（內(nèi)蒙叫法），北京這邊管它叫水疙瘩。住在樓房里，不方便腌咸菜，所以我都是外面買，買上一個(gè)能吃好幾天，吃多少切多少，平常就在冰箱里放著第二步，一個(gè)芥菜疙瘩用不了，我切了半碗，吃一天都?jí)蛄?。拌這個(gè)咸菜，一次別多拌，放久了就不好吃了，還是現(xiàn)拌的受歡迎。芥菜疙瘩挖去有泥有須子的地方，洗凈切片再切絲，別切太粗，口感不好。咸菜這東西沒(méi)有太淡的，我的辦法是把它放入清水里，反復(fù)抓攥，很快就能去除咸味，需要注意的是別一點(diǎn)咸味都沒(méi)有，那樣就不好吃了，建議中途嘗一嘗第三步，咸菜絲洗凈，攥水放入碗里，放上香菜段、蒜末。再加入兩勺生抽，半勺米醋，這一步里，蒜末多放點(diǎn)，它提味好吃的關(guān)鍵，至于香菜，根據(jù)個(gè)人喜好加減，但不建議省略，不然味道不夠第四步，再加點(diǎn)雞粉，喜辣的再放點(diǎn)辣椒油。我用的是自制的，里邊有干辣椒段第五步，拌勻就可以了，非常的好吃，佐粥一級(jí)棒，愛(ài)吃咸菜的要試試哦！總結(jié)一下：一，咸菜絲入清水里，用手反復(fù)抓攥可快速去咸，此方法適用于所有咸菜二，拌咸菜里的香菜和蒜末不可少；建議用生抽醬油，顏色淺味道鮮又不咸，如果你用普通醬油，那么建議減量，不然黑乎乎齁咸的就沒(méi)法吃了5，拌芥菜疙瘩的做法拌芥菜疙瘩怎么做好吃拌芥
拌芥菜疙瘩的做法食材主料芥菜疙瘩1個(gè)輔料生抽15ml醋10ml白芝麻5g辣椒油1茶匙大蒜1頭步驟1.芥菜疙瘩洗凈2.切片3.切絲4.絲切的越細(xì)越好5.放清水中泡一夜，為了多泡去鹽分6.放入蒜泥，生抽，醋，辣椒油7.拌勻后撒白芝麻即可腌芥菜絲圖解的食材和原料：芥菜疙瘩。教您腌芥菜絲圖解的家常做法，如何做腌芥菜絲圖解才好吃1、芥菜疙瘩洗凈；腌芥菜絲2、洗干凈就開始切絲吧，這可是個(gè)力氣活，看看這滿滿一大盆吧，切的我手腕都是酸的；腌芥菜絲3、切好晾曬一天；腌芥菜絲4、花生米炒干去掉外皮；腌芥菜絲腌芥菜絲5、花椒大料醋熬開晾涼備用，不需要太多能把芥菜絲拌勻就行了，不是用來(lái)泡的；腌芥菜絲6、準(zhǔn)備工作就緒開始腌，首先先用鹽把晾曬好的芥菜絲拌勻；腌芥菜絲7、再撒入熬好的料水；腌芥菜絲8、再放入花生米拌勻；腌芥菜絲9、都拌好了就可以裝罐了；腌芥菜絲10、盡量壓瓷實(shí)；腌芥菜絲11、保鮮膜密封好，開始等吧。6，芥菜疙瘩絲怎么做酸菜
原料:芥菜10斤切絲，鹽一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，干辣椒2兩，香油4兩，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。 將芥菜絲用鹽腌制24小時(shí)后，腌菜的水要濾掉，把菜絲擰干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液體一起燒開放涼，倒入腌制好的菜絲中攪拌均勻。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。下面這種比較簡(jiǎn)單:芥菜腌制方法 1、先將芥菜洗干凈，再將菜晾干，沒(méi)有生水。 2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗干凈晾干，沒(méi)有生水。 3、將芥菜切絲。 4、切姜末、辣椒。 5、用干凈油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油熱后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放鹽(別太咸)、放醋，根據(jù)汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內(nèi)。 放至于陽(yáng)臺(tái)，當(dāng)天不加蓋，第二天密封好首先,芥菜不能有油,洗凈后涼曬半天(把水分晾出來(lái))至葉子軟軟,然后用鹽撮(用鹽要適當(dāng),不可過(guò)咸,也不可沒(méi)味,),撮出一點(diǎn)水來(lái)就行,然后放在備好的壇子里壓緊,面上再放一點(diǎn)鹽,壇子口要密封,一定要密封.二至三星期后就可以吃了.這樣做出的酸菜很好吃,我經(jīng)常做的,信我,馬上去試試7，拌芥菜疙瘩絲怎么做好吃
一、涼拌 1、疙瘩洗凈，切絲，粗細(xì)可以根據(jù)個(gè)人喜好，但要盡量均勻，這樣看著舒服。 2、將辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入，攪拌均勻，30分后美味的涼拌疙瘩絲就可食用了。 可以卷上東北的干豆腐，或薄餅吃，也可以做下飯的小咸菜，味道那就絕了。麻、辣、脆、咸、香，還不來(lái)嘗嘗？ 二炒肉絲 1、牛肉切絲，疙瘩切絲，二絲要切得細(xì)一些，這樣容易入味。 2、蔥花爆油鍋，下肉絲煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火燉3分，放入疙瘩絲繼續(xù)炒，直到疙瘩絲變色，發(fā)軟放入味精，起鍋。一盆味美價(jià)廉的小菜上桌了。用料 芥菜 5斤鹽 3兩細(xì)辣椒粉 2兩植物油 3兩白米醋 3兩大蒜末 3兩（大約3頭）芥菜疙瘩的做法 將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣芥菜疙瘩的做法 步驟1芥菜用擦絲器擦成絲（粗一點(diǎn)最好），當(dāng)然用手切成絲也可芥菜疙瘩的做法 步驟2大鍋里多放些水燒開，把芥菜絲放進(jìn)去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關(guān)火，馬上撈出芥菜疙瘩的做法 步驟3放在涼水管下多沖一會(huì)，讓芥菜絲完全變涼芥菜疙瘩的做法 步驟4撈出放在能漏掉水的容器里控凈水芥菜疙瘩的做法 步驟5等待的時(shí)候可以把油燒熱澆在辣椒面上，制成油潑辣子晾涼。把辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可
