冬粉薯（冬粉薯）

冬粉薯是涼性的嗎冬粉薯是涼性。竹薯，又名冬粉薯、竹芋，竹芋粉幾乎全是淀粉，不含維生素，蛋白質(zhì)含量?jī)H0.2%，粉薯是多年生草本植物，我們通常食用的是它的塊莖，因?yàn)樗矸酆亢芨?，所以人們通常?huì)把它洗凈后打成漿，經(jīng)過過濾晾曬后制成竹竽粉，它的淀粉含量十分高，幾乎全是由淀粉組成，不含維生素，蛋白質(zhì)含量也很低。

竹薯祛濕的功效與作用：清肺止咳、清熱利尿，用治肺熱咳嗽、膀胱濕熱之小便澀痛。塊莖：甘、淡，涼。清肺，利尿。用于肺熱咳嗽，小便赤痛。竹薯，又名冬粉薯、竹芋，竹芋粉幾乎全是淀粉，不含維生素，蛋白質(zhì)含量?jī)H0.2%。可用做湯、調(diào)味汁、布丁和尾食點(diǎn)心的增稠劑。加水煮沸成透明、無臭的可口糊狀物。竹芋粉質(zhì)細(xì)與其他淀粉相比可以在較低溫度和較短時(shí)間的條件下烹調(diào)，又易消化，特別適合做不能煮過頭的牛奶蛋糊等蛋品，也適宜制作淡味、低鹽和低蛋白的食物。

冬粉薯是涼性。東京薯是潮汕的特產(chǎn)之一，種在地里的一種類，根果白色偏圓的，一般筷子般長(zhǎng)度，多數(shù)用來煲湯或者磨成粉，性涼。粉薯是多年生草本植物，我們通常食用的是它的塊莖。未剝皮之前他長(zhǎng)得與竹筍十分相似，層層剝開就可以看到里面白色的嫩肉。它的淀粉含量十分高，幾乎全是由淀粉組成，不含維生素，蛋白質(zhì)含量也很低。因?yàn)樗矸酆亢芨?，所以人們通常?huì)把它洗凈后打成漿，經(jīng)過過濾晾曬后制成竹竽粉。

返蜜地瓜有著紡錘型外表，有明顯的瓣?duì)罱Y(jié)構(gòu)，皮呈淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，里面的肉極白，肉的質(zhì)地看起來有點(diǎn)像紅薯，當(dāng)成熟到頂峰的時(shí)候，剝開時(shí)會(huì)發(fā)出一種裂開的聲音，并且依稀可以看到裂開的痕跡。返蜜地瓜有著紡錘型外表，有明顯的瓣?duì)罱Y(jié)構(gòu)，皮呈淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，里面的肉極白，肉的質(zhì)地看起來有點(diǎn)像紅薯，當(dāng)成熟到頂峰的時(shí)候，剝開時(shí)會(huì)發(fā)出一種裂開的聲音，并且依稀可以看到裂開的痕跡。