湯圓有什么餡的（湯圓餡料）
時間：2024-04-30 17:40:52
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本文目錄一覽
- 1，湯圓有什么餡
- 2，湯圓都有什么餡
- 3，湯圓有什么餡的
- 4，湯圓有哪些餡料
- 5，湯圓要做什么餡才好吃啊
- 6，湯圓都有啥餡的
- 7，湯圓的餡料怎么做啊
1，湯圓有什么餡
太多了，最簡單的就是黃糖粒、然后有芝麻、芋頭、紅豆......2，湯圓都有什么餡
湯圓的餡料有很多，下面介紹四種。1、黑芝麻湯圓黑芝麻湯圓是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻湯圓屬于浙菜系。此小吃香甜可口，美味無比。像個小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，軟而不黏牙，甜而不膩，芝麻香滑可口。2、花生湯圓花生湯圓主要食材為糯米粉，調(diào)料為開水、花生、糖，制作方法為糯米粉加入開水揉成團(tuán)，包入花生餡，揉成湯圓坯子，鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就可以了。3、奶黃湯圓輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒就流了出來，有沙沙的咸蛋黃顆粒和淡淡奶香。4、薺菜湯圓春天正是野菜的季節(jié)，皮薄餡兒多，薺菜新鮮，清脆鮮嫩，清香撲鼻，瘦肉只是點睛了，增加一點豬油的香氣，更加提鮮，喜歡～首先挑選嫩綠的薺菜，然后把新鮮的豬肉盡量是五花肉剁碎，接著就把薺菜和肉一起炒至全熟 接著就是做湯圓，把薺菜肉當(dāng)作心，即可。吃著薺菜湯圓會不會忍不住想要蘸點醋呢？3，湯圓有什么餡的
白糖、豆 沙、巧克力，芝 麻、各種水果(菠蘿、山楂、棗)等白糖、豆 沙、芝 麻、各種水果(菠蘿、山楂、棗)等,還有我最喜歡的巧克力4，湯圓有哪些餡料
1、雞肉湯圓興義古老的漢族小吃。始創(chuàng)于清朝末期，經(jīng)四代傳人，已有百余年歷史，成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一。2、香蕉奶皇湯圓奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠干身，湯圓皮軟糯但是不糊口，以往有芒果、麥提莎、石榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感。3、三色湯圓三色湯圓是用草莓啊，胡蘿卜汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓餡兒里做成的。紅蘿卜汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。4、棗泥湯圓先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細(xì)砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細(xì)砂糖研成細(xì)末成炒面，將煮熟的小湯圓在炒面中滾一圈即可，吃時油潤綿軟。創(chuàng)建于20世紀(jì)5、朱古力餡所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內(nèi)層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓。5，湯圓要做什么餡才好吃啊
肉湯圓 原料： 適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。 做法： 1.將糯米與大米混合，浸1一2天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿，制成面粉。 2.在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、姜末，入味后起鍋裝盤。 3.熟肉末晾涼后，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。 4.將面粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。 5.將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。 6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。 木耳~花生~蘿卜~叉燒...或者其他自己喜歡的也行！！望采納！謝謝?。?/section>6，湯圓都有啥餡的
黑芝麻湯圓的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 烏發(fā)食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的制作材料： 主料：糯米粉300克,黑芝麻300克調(diào)料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。咸湯圓的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 口味：咸味 工藝：煮咸湯圓的制作材料： 主料：糯米粉500克,豬肉(瘦)200克,蝦米30克,萵筍150克調(diào)料：大蔥30克,醬油15克,鹽5克,胡椒粉7克,白砂糖10克教您咸湯圓怎么做，如何做咸湯圓才好吃 1.糯米粉加入冷水后，揉成面團(tuán)，從中取出200克面團(tuán)放入3杯熱水中，高火2分鐘后撈出，放入原來揉好的面團(tuán)中，再用力揉搓，使其產(chǎn)生黏性后，將其分成40份。2.蝦米泡軟剁碎，與干大蔥15克、肉糜（豬肉剁泥）、醬油15克、精鹽5克、胡椒粉2克、白糖10克拌勻，摔打成肉餡。3.一張皮包入半大匙內(nèi)肉餡，揉搓成咸湯圓。 4.取10個湯圓（其余冷凍，需要時再煮），放入熱高湯中，并加入萵苣、腌芥末葉、干大蔥15克及精鹽、味精、胡椒粉、高湯、冷水，以高火6分鐘后視湯開后即可（冷凍的湯圓，煮時多加1分鐘）。 咸湯圓的制作要訣： 本品最好使用腌芥末葉，口感更好。原來黑芝麻的最多，不過現(xiàn)在米琪出了好多種水果的，草莓的啊金桔的啊，挺多種類的黑芝麻，白糖，山楂，五仁這是傳統(tǒng)湯圓餡7，湯圓的餡料怎么做啊
洗沙是用豬油和紅砂糖炒出來的紅豆沙，因?qū)⒓t豆煮爛用水洗去豆殼而得名。唯其如此，洗沙十分細(xì)膩、香糯，特別是加了糖玫瑰的玫瑰洗沙清香爽口而備受青睞。 薄脆是用蘇州“采芝齋”生產(chǎn)的“金錢酥”為主料制成的。金錢酥是一種薄而兩面金黃的芝麻餅，因如銅板大小而得名。將磨碎的金錢酥和炒花生米各一半左右，用豬油炒出來的就是薄脆餡兒，芝麻與花生的香味濃重，老少咸宜無人不愛。這種餡兒都是自家做的，外邊買不到。 芝麻餡兒是用手往板油丁里揣炒熟了的黑白芝麻和白砂糖，把一塊小拇指尖大的板油丁硬揣到大拇指那么大，可見要用很多的芝麻和糖。跟薄脆湯圓咬開來是固體餡兒不一樣，芝麻湯圓是化了的豬油夾雜著芝麻和不會化的砂糖，不留神會被燙得呲牙咧嘴的。 還有一種白糖餡兒更簡單，就是往板油丁里揣白砂糖，那就是有名的“水晶湯圓”。有一個獨門訣竅，就是在餡兒里加一點姜汁和鹽，吃起來不那么油膩，還有一股獨特的香味和口感。 南方的湯圓餡兒幾乎都離不開豬油，這是因為豬油冷凝之后能夠定形，才能把湯圓包得又好又漂亮，況且豬油餡兒香味濃，人人愛吃。近些年，為了健康的原因，提倡用植物油做餡兒，顯見地不受歡迎。正宗的淮揚湯圓還是用豬油 雞肉湯圓 原 料: 糯米粉500克，熱水適量。雞肉100克，熟花生粉、熟芝麻、雞湯、鹽、味精等適量 操 作: 煮。把雞肉剁成沫加入食鹽、味精調(diào)勻成餡。糯米粉用熱水和勻揉成光滑的面團(tuán)，揉條、下劑，包入餡心，用開水煮熟后撈入碗內(nèi)，加入雞湯、熟花生粉、芝麻粉即成。 貼士：面團(tuán)加水要適當(dāng)，煮湯圓的水要寬 脂油湯圓 原 料: 糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克 操 作: 1.糯采用水浸泡4小時，撈出換水，磨成吊漿。 2.板油、白糖按脂油餡制法，做好后與炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成餡。 3.用水將三分之一的吊漿煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊漿與熟吊漿和成粉圓，將粉團(tuán)搓成長條，按量揪劑。再把劑子捏咸小酒杯形，包餡收口，捏成湯圓。 4.待水煮沸時，將湯圓下鍋，湯圓浮上后即可撈出 肉湯圓 原 料: 適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花 操 作: 1.將糯米與大米混合，浸1 一2 天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿，制成面粉。 2.在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、姜末，入味后起鍋裝盤。 3.熟肉末晾涼后，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。 4.將面粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。 5.將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。 6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用 紫米四喜湯圓 原 料: 紫糯米粉300克。 肥瘦火腿、芝麻、花生仁、蓮蓉各100克。 白糖300克，熟豬油60克 操 作: （1）火腿蒸熟，切成碎丁。芝麻、花生仁分別焙香，分別褂成碎未。 （2）將火腿丁及豬油（20克）、白糖（100克）充分拌勻，制成10個餡心。將花生未與豬油（20克）、白糖（100克）拌勻，作成10個餡心。芝麻未與豬油（20克）、白糖（100克）拌勻，制成10個餡心。蓮蓉分成10份。 （3）紫米粉加水充分拌勻，揉好成團(tuán)，下劑40個，逐個搓圓按扁。分別將4種餡心逐個包入紫米面團(tuán)中，封口，搓圓。用4口鍋把4種陷心的湯圓分別煮熟，用10個小碗，每一種餡心的湯圓各放1個入碗上桌
