烏檀木菜板好嗎（烏檀木菜板優(yōu)缺點）

1、紫檀木砧板優(yōu)點:質地堅硬，紋理清晰，不易變形，環(huán)保，不用膠水。缺點:保養(yǎng)費力，一旦有黑點，不容易清理干凈。2.菜板優(yōu)點:保養(yǎng)方便:菜板不需要浸泡，不需要定期涂抹專用護膚油。買回來洗洗就行了。2、抗菌，通常不會出現(xiàn)明顯的霉變現(xiàn)象，因為它本身就具有抗菌防霉的作用3、不開裂，吳-1菜板不開裂，使用壽命遠遠長于其他材料。

烏克蘭-1菜板優(yōu)點1。保養(yǎng)方便:烏克蘭-1菜板無需經(jīng)常泡水或涂抹特殊護理油。買下來，清洗干凈就可以用了。2、抗菌防霉效果好，一般不會有明顯的霉變跡象，因為這種木材本身具有防霉抗菌的特點，其抗菌性能比其他實木要強很多。3、不開裂，吳-1 菜板不會出現(xiàn)任何開裂現(xiàn)象，比其他材料菜板耐用很多。吳檀木 菜板很好。如果是真的武檀木，做-0就很好了，因為比較硬，不容易發(fā)霉，所以特別適合做。

吳-1菜板很好。吳檀木是世界上最好的木質材料。它最大的優(yōu)點就是菜板不滋生細菌，成為了很多家庭主婦的選擇。當然是烏金木菜板。蘇美爾科木豆屬植物烏金木。又名斑馬木、木豆、烏木。烏木纖維是一種堅韌的纖維，呈細長的紡錘形，末端略尖，偶爾有鋸齒或分枝。

堅韌纖維具有簡單的紋孔，而纖維狀管胞具有邊緣紋孔。堅韌纖維單獨存在或與纖維狀管胞混合存在。在堅韌纖維的末端與輻射單元接觸的地方，末端通常是鋸齒狀的或分叉的。通常韌性纖維壁上的凹坑分布比較均勻，而徑向壁上的凹坑較多，其內壁光滑無螺紋增厚。烏木有光澤；無特殊氣味和味道；質地平直或稍有交錯；結構薄且均勻；木頭很重；干燥收縮不大，從原料到爐身徑向干燥收縮率為6.2%，弦向為7.8%。氣干密度為0.89g/cm3，強度高。

Ukraine檀木菜板好鳳蝶科，樹高20~35m，直徑0.8~1.3m的大樹，該屬共有8種，分布于非洲，東南亞國家及我國海南有引種栽培。心材和邊材的區(qū)別很明顯。葉偶數(shù)羽狀復葉，小葉全緣無毛。橢圓形至近圓形，邊緣有圓形膜質翅，心材紅棕色至烏木色，常有深棕色和烏木色條紋。年輪的精致不明顯。光澤度好。木質結構細膩，略均勻；強度高；耐腐蝕，干燥應緩慢。

吳檀木，大武檀木大葉棕檀木，硬度適宜，抗菌防霉效果好不開裂，鐵木菜板多指硯木菜板，而且切割加工難度很大，連釘子都釘不進去。可以說是“刀槍不入”的鋼木。雪松之所以這么硬，是因為它生長非常緩慢，質地致密，而且多生于石灰?guī)r山地。為了吸收養(yǎng)分，它的根深入巖石縫隙，吸收了大量的鈣質礦物質，聚集在木頭里，因此變得特別堅硬。

個人覺得紫檀菜板比較好。當然這兩個菜板各有利弊，要根據(jù)自己的需求來選擇。1.緬甸花梨木的木質比較堅硬，密度大，硬度高，穩(wěn)定性強，有淡淡的香味。由于硬度高，制作菜板時不易掉渣、開裂，所以適合制作菜板，但太重，攜帶不方便，對刀有傷害。2.吳-1 菜板由于不夠厚，多為拼接，使用時經(jīng)不起重擊，最好切菜或切水果。木質的菜板比較厚，比較堅韌，比較適合剁肉或者切一些硬的食物。

太軟了。切菜的時候，菜板吃刀，菜板本身會留下藏菌的刀痕，得不償失，2、抗菌、不開裂、天然無污染。普通木材菜板不具備天然抗菌能力，在潮濕條件下一般會發(fā)霉，雖然有些合成的菜板沒有發(fā)霉，但也要考慮凝膠、甲醛等化學污染。3.Ok 菜板無木屑菜板使用一段時間后，那些木屑會粘在食物上，很惡心，不衛(wèi)生，選擇菜板一定要選擇木質較細的木材。