湯圓炸著吃怎么做（湯圓炸著吃怎么做）
時間：2024-05-11 18:51:18
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本文目錄一覽
- 1，油炸湯圓怎么做
- 2，炸湯圓的正確做法
- 3，油炸湯圓怎么做
- 4，怎么做油炸湯圓
- 5，湯圓炸著吃怎么做
- 6，油炸湯圓的做法
- 7，湯圓怎么炸著吃啊
1，油炸湯圓怎么做
用料： 1、糯米粉二兩。 2、面粉一大匙。 3、豆沙餡約半兩。 4、蜜瓜條二至三根。 5、白糖二兩。 6、清水三兩。 7、熟芝麻一大匙。 做法：1、將水中放鍋中，再放入白糖，用小火慢慢熬至剛變微黃色成糖汁，盛碗里晾涼。2、將糯米粉和面粉放一個碗里，加適量清水（這次的清水不在所列的三兩之內(nèi)），揉成粉團(tuán)；蜜瓜條切碎。3、取適量粉團(tuán)捏成碗狀，取指頭大一塊豆沙捏扁放在粉“碗”里，再放一點熟芝麻、幾粒蜜瓜條粒。 4、收攏“碗”口，然后搓圓。5、全部做完后，將置中火上，放油燒至三成熱，用牙簽在湯圓上逐一扎幾個孔，放入油中慢慢炸呈微黃色。 6、撈出瀝干油分，擺盤中，淋上糖汁即可食用。2，炸湯圓的正確做法
食材：湯圓，雞蛋，面包糠，食用油。制作方法：1、很多人炸湯圓都聽說要先蒸一下，其實是不對的，要想炸湯圓不破皮不變形，必須要先水煮。湯圓開水下鍋，然后用勺背輕輕推動，防止粘連，開大火快煮。2、無需全熟，一直煮到鍋中的湯圓全部飄起來，大約8分熟的時候，就可以關(guān)火撈出來了。3、準(zhǔn)備一盆冷水，撈出來的湯圓需要過一下涼水，開始湯圓是浮在表面的，待湯圓中的熱氣全部散掉以后，就會落下去，這時的湯圓延展性變得非常好，再進(jìn)行炸制就不會變形、破皮了。4、很多人都會給湯圓直接裹面包糠，這也是錯誤的做法，這樣做很容易使湯圓遇高油溫后爆裂，所以我們需要先給湯圓過上一層蛋液，形成一個保護(hù)膜，就不容易開裂了。5、如果只裹一次蛋液和面包糠，此時看起來是不會有什影響，但是過一會就能看出來區(qū)別了，所以我們需要給裹了面包糠的錢湯圓再進(jìn)蛋液中裹上一圈，然后再過一層面包糠。6、裹兩層面包糠的湯圓明顯要比裹一層的更加圓潤。7、將所有湯圓全部裹上兩層面包糠以后，放在一旁備用，此時的湯圓非常緊實，久放也不會變形。8、油溫4成熱，把湯圓一個一個下鍋避免粘連，時間不用太久，炸到表皮金黃微焦就可以撈出來了，大約30秒左右即可。3，油炸湯圓怎么做
最佳答案湯圓300克、面包糠50克。鍋里水煮到冒小泡下湯圓煮熟。煮熟的湯圓瀝干水分，湯圓再裹一層面包糠。面包糠把湯圓都一個個依次裹好。油溫五成熱時下湯圓油炸。油炸湯圓時開中小火，炸成金黃色就可以撈出來了。先把湯圓煮熟 2.撈出后過一下涼水 3.湯圓均勻裹上面包糠 4.鍋中放多一些油，小火燒熱 5.把湯圓放進(jìn)去 6.注意剛放進(jìn)去的時候會有很多油泡，小心不要濺到 7.可以開最小火，防止炸開 8.小火炸透，表皮變硬撈出 9.咬一口入口唇齒留香作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字作文 妹妹來了500字4，怎么做油炸湯圓
油炸圓是一種漢族小吃，屬于元宵節(jié)食品，特點是用糯米粉和成團(tuán)，紅糖作餡做成的，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來香甜無比。是很多人逢年過節(jié)最愛的食品,油炸湯圓味道極佳,入口更有絲滑的質(zhì)感。跟著來看看。 怎么做油炸湯圓 首先湯圓先沾水,芝麻放在盤里，放入湯圓滾一下沾上芝麻,滾上面包糠和黑芝麻,然后洗鍋上火，放入調(diào)和油燒至七成熱的時候下湯圓，調(diào)整火小一點之后炸,接著炸到金黃色即可,接下來就可以先把鍋洗干凈,然后加上適量的水,放一點白糖進(jìn)去,等到水開了之后就加入湯圓,然后起鍋燒油,等油溫升高到一定溫度的時候就把湯圓放下去炸,等到基本上膨脹到一定程度的時候就可以撈起來了。炸的時候千萬不可以翻動，不然會造成炸的不透,當(dāng)然很多時候會出現(xiàn)炸的時候油會到處濺開,這時候可以在湯圓上砸?guī)讉€小孔,就可以避免這種現(xiàn)象,另外一定要注意炸的時候火候一定要盡量小一點。這樣子炸出來的才會更好吃。 油炸湯圓的營養(yǎng)價值 湯圓的營養(yǎng)價值更多的是來自于它的餡料,當(dāng)然餡料完全是取決于個人的口味和喜好,自然也就各種各樣的都有。其中最常見的黑芝麻餡料的話,就有很多的價值,比如可以預(yù)防心臟病,同時也是營養(yǎng)品里面的不二選擇。但有的餡料雖然有營養(yǎng)但是卻不容易消化,所以還是需要注意食用量。 湯圓怎么做 先把白蘿卜和大白菜洗干凈,然后切成絲,放在碗里,然后把香菇和蔥準(zhǔn)備好,清洗切好備用,取一些蝦仁和扇貝出來放在水里解凍,再拿出糯米粉倒入盆中,加入適量水進(jìn)行攪拌,揉成面團(tuán)之后即可。 取一小塊面團(tuán)，揉成直小圓球,盡量揉小一點, 起鍋燒油,將油溫提起來之后調(diào)小火,把香菇和臘肉放進(jìn)去爆炒一會兒 直到出香味為止,接下來就可以放入各種配菜,首先吧蘿卜放進(jìn)去炒一炒,然后就是白菜,都盡量使他們煮的軟一點,這樣子才能更方便后面調(diào)料放進(jìn)去的時候可以更好的入味,接著放蝦仁和扇貝,煮到他們變顏色了為止。最后的話就是加入蔥和鹽進(jìn)行最后的調(diào)味,接著就可以裝盤了。另外起鍋加入適量的水,把湯圓放進(jìn)去煮一會兒,直到湯圓浮起來就說明可以吃了。 藝麻湯圓 ,用適量的糯米、大米，混合著白糖、麻醬、芝麻、來做就可以了。首先要把糯米和大米磨得碎一點,這樣子吃的時候才會更有口感和細(xì)膩的感覺。然后就把白糖和芝麻放進(jìn)去,混合均勻,做成一些小方塊等會兒用,接下來把面粉放進(jìn)盆子里,加入一定的水,就使勁搓捏成面團(tuán),起鍋燒水,等水沸了之后就可以把面團(tuán)小小的切下去。等湯圓浮出水面就可以撈起來吃了,味道鮮美,保證順口絲滑。 水磨湯圓 。先將買回來的水磨粉放在盆子里,加入少許的水,和均勻之后做成面團(tuán),雙手搓,捏成小團(tuán)之后用打濕的織布蓋上。防止水分散失。然后鍋里燒水燒開之后,把小團(tuán)以此放進(jìn)去,邊放邊用鍋勺攪拌一下防止粘鍋,最后等它自己熟了之后浮出水面即可。 湯圓怎么吃 湯圓也是有很多的種類,比如最常見的就是湯煮湯圓,穿衣湯圓以及一些地方很流行的烤湯圓,湯煮湯圓必須使用文火慢煮,并且要時不時的用鍋勺在鍋里慢慢的推幾下,這樣做是為了避免粘鍋。而穿衣湯圓則是在外面裹上由芝麻碎做成的糖衣,把炸好的元寶放進(jìn)去裹上一圈就可以了,味道真的超級美味,最后就是烤湯圓了,有的人可能都沒有聽過,但是做法也是很簡單的,把湯圓放在盤子里然后放進(jìn)烤箱,烤至金黃色就可以了,口味真的是甘甜之至。 油炸湯圓在色澤上有著極具吸引人味覺的感覺,讓人看著就會不經(jīng)意的想試試,油炸湯圓屬于一種家常的菜系,在家里都可以很輕易地嘗試自己去做,而且會很方便也很實惠。5，湯圓炸著吃怎么做
湯圓一般都是煮著吃居多，但是其實除了煮食外，湯圓其實還可以油炸食用，金黃酥香。那湯圓炸著吃怎么做?湯圓炸多久才熟?下面wed114結(jié)婚網(wǎng)小編為大家?guī)碓敿?xì)內(nèi)容。湯圓炸著吃怎么做油炸湯圓原料配方糯米面500克白糖250克糖桂花10克熟豬油25克花生油500克制作方法1、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，并用力砸壓成厚塊，然后切成1厘米見方的小塊。2、將切好的小塊糖餡蘸水后，放入糯米中滾成直徑為2?3厘米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。3、鍋內(nèi)加花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸時應(yīng)用勺輕幾下湯圓，以防崩破)，待炸至湯圓浮在油面上，并呈金黃色時即可撈出。注意事項1、在炒制湯圓時需用小火煎，勿用急火煎制。2、油炸湯圓不爆的秘密就是炸之前裹了一層淀粉。炸湯圓油溫不要過高以免外焦內(nèi)生。3、下鍋煎的過程中，如有連在一起就用筷子或者鏟子分開。湯圓怎么炸好吃炸的時候油溫不要太熱，防止外面焦了，里面還不熟，慢火炸，炸的時候不斷用筷子在上面扎孔，一個上面最少也要扎5、6個，這樣防止扎過的眼兒被里面的餡料堵死，炸至外面金黃色就可以了，很不錯。炸之前不要用牙簽扎，容易扎碎，蒸過再炸口感不如直接炸得好。湯圓的吃法湯圓有不少吃法，可湯煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔絲，還有真空包裝打開即食的。除了煮之外，有些人也很喜歡炸湯圓。雖然油炸的湯圓比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的湯圓油脂比例更高，成了更不健康的食品。特別是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的湯圓很可能會使這類疾病復(fù)發(fā)，故不能食用。6，油炸湯圓的做法
油炸湯圓的做法步驟1先用用清水把糯米面粉和成面團(tuán)，放盆里醒一下，面團(tuán)上蓋上干凈的毛巾，以防面皮表面干硬。2將豆沙餡切成長條然后做成一個個小劑子，將熟咸鴨蛋黃分成四大塊，包入豆沙餡內(nèi)；將適量和白芝麻和黑芝麻放在小碗內(nèi)備用。3將和好的糯米面分成在大小均勻的劑子，包入豆沙蛋黃餡搓光表面排出里面的空氣，然后沾上芝麻備用。4將炒鍋置中火上，放油燒至三成熱，用牙簽在湯圓上逐一扎幾個孔，放入油中慢慢炸至呈微黃色。撈出.5外焦內(nèi)軟，甜咸爽口，口齒留香。材料：糯米粉500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖適量(家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油適量。做法：干鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。將炒好的芝麻裝起來接著炒花生，同樣的要進(jìn)行不停地翻炒，直到炒出它的香味，花生衣都變紅甚至脫落為止，最保險的方法就是自己嘗一顆就知道熟不熟了。炒到差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下，更能出香味。在花生不燙手之后，把花生衣一個個用手指搓掉，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最后就剩下干干凈凈白白的花生了。把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎，糊狀，備用。糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)。從面團(tuán)中揪一小團(tuán)面搓圓，再用手指按下一個小窩狀留作塞餡料。放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓。(用一個大盤子灑上干的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮)，待煮熟后，干鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。炸至表面膨脹，色成金黃色后撈起，瀝干油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。7，湯圓怎么炸著吃啊
其實炸湯元不如炒的好吃哦,既省油又健康,湯圓最好是自己做的,也不需要煮,鍋里直接擦一層油,然后把湯圓下鍋,一次不要放多,等到個體外皮不粘了再下第2個,要轉(zhuǎn)動鍋子,火也要小,等到看上去湯圓變大了而且用鏟子壓上去感覺軟了就OK啦！超級好吃哦，沒那么油膩，試試吧！！先把湯圓從冰箱里拿出來，放兩三個小時，再把每個湯圓用牙簽扎個小口，最后就是放入油鍋里炸了。 注意：炸的時候要小心油濺出來。炸到差不多呈金黃色就關(guān)火，等一會撈出就好了可以油炸，在炸之前要用水煮一下，水開放元宵（湯圓），煮一下?lián)破穑话言珗A）放到面包屑滾一下（面包屑會能吧？）；然后把水倒掉，放油，等油3成熱把裹了面包屑的元宵（湯圓）下鍋，炸至金黃色就可以撈起，食用了。用開水煮熟了，火不要太大，等元宵涼透了再像上面那位仁兄說的那樣炸，是很好吃，同樣的做法炸年糕也很好吃，切成小片炸，炸好后就粘白糖，有時間的話可以試試！炸麻醬湯圓的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 口味：炸燒味 工藝：清炸 炸麻醬湯圓的制作材料：主料：湯圓350克調(diào)料：色拉油50克,芝麻醬10克,白砂糖10克,香油10克 炸麻醬湯圓的特色：外酥里嫩，香甜可口。 教您炸麻醬湯圓怎么做，如何做炸麻醬湯圓才好吃 1.芝麻醬、溫水10毫升同放碗中，拌勻，再把香油、白糖放入芝麻醬中拌勻。2.色拉油放入鍋中燒熱，湯圓依次放入鍋中用小火慢炸，炸成金黃色，撈出瀝干，放入盤中，澆入芝麻醬即可。 炸麻醬湯圓的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。
