電燉鍋什么牌子好_電燉鍋怎么用_電燉鍋食譜

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。

1電燉鍋什么牌子好

　　1.天際

　　廣東天際電器股份有限公司，電燉鍋七大品牌，電熱水瓶十大品牌，十大豆?jié){機(jī)品牌，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，系專業(yè)研發(fā)、經(jīng)營家用小電器、電子產(chǎn)品、醫(yī)療器械的現(xiàn)代化企業(yè).

　　2.美的

　　美的集團(tuán)有限公司，家電十大品牌，十大小家電品牌，洗衣機(jī)-冰箱-空調(diào)十大品牌，中國企業(yè)500強(qiáng)，全球最有價值500品牌，大型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，中國最具規(guī)模的白色家電生產(chǎn)基地和出口基地之一

　　3.蘇泊爾

　　浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電飯煲十大品牌，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標(biāo)，中國廚房小家電領(lǐng)先品牌，全國消費(fèi)者最喜愛的企業(yè)品牌，國家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，中國大型炊具研發(fā)制造商，國內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司，法國SEB集團(tuán)控股企業(yè).

　　4.九陽

　　九陽股份有限公司，豆?jié){機(jī)十大品牌，小家電十大品牌，十大電壓力鍋品牌，中國馳名商標(biāo)，中國家用電器創(chuàng)新獎中國最具影響力的小家電品牌，國家火炬計劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開拓廚房小家電研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè).

　　5.小熊

　　廣東小熊電器有限公司，煮蛋器十大品牌，七大酸奶機(jī)品牌，電蒸鍋十大品牌，小家電行業(yè)著名品牌，中國網(wǎng)上零售誠信品牌，廣東省民營科技企業(yè)，最具創(chuàng)新力網(wǎng)商之一，致力于精致創(chuàng)新小家電的專業(yè)制造銷售商.

2電燉鍋怎么用

　　電燉鍋的用法:

　　1.放入內(nèi)膽

　　把要煮的食物放入內(nèi)膽后,請注意清理內(nèi)膽外面周圍有否粘上雜物,抹干殘留水滴,小心放進(jìn)煲體,蓋好煲蓋.

　　2 接通電源

　　須把插頭插進(jìn)有安全接地裝置的電源插座.

　　3把旋鈕開關(guān)制旋轉(zhuǎn)至所需的檔位,此時紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作.使用時最多只能放入額定容量80%的水量,如超過此量,要注意防止食物汁液滾瀉外溢,沾污煲體或弄濕電器部分.

　　"自動"檔主要是用于慢速烹飪或保溫.

　　"強(qiáng)"檔主要用于快速烹飪,但需注意烹飪時間,避免時間過長而煮干水.

　　4注入額定容積80%的水量,電壓為AC220,室溫為28度,各檔位烹飪時間如下:以下參數(shù)僅供參考,用戶使用時需按實(shí)際情況加以調(diào)節(jié),以免發(fā)生干燒事故.

　　5.電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當(dāng)然也看量的多少的。

　　6.如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

3電燉鍋食譜

　　1.電燉鍋紅燒肉

　　[材料]

　　五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽

　　做法

　　Step1:五花肉切成麻將大小的塊，姜切片，蒜拍碎

　　Step2.鍋里放水和姜片，大火燒開，把豬肉放進(jìn)去焯一分鐘，把豬肉撈出來，洗干凈

　　Step3.鍋里的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進(jìn)去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可

　　Step4.把豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化

　　Step5.把豬肉放進(jìn)去加老抽充分炒上色

　　Step6.倒進(jìn)料酒，可以倒多一點(diǎn)，去腥。加進(jìn)沒過紅燒肉的水，大火燒開

　　Step7.轉(zhuǎn)到砂鍋電燉2個小時，再倒到炒鍋里，放鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

　　2.皮蛋雞絲粥

　　[材料]

　　兩個thigh quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻。

　　做法

　　Step1. 兩個thigh quarter，先不要撕皮(為了稍有些油水)，加水，大火燒開后慢燉成雞

　　Step2. 雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一只皮蛋，我還撒了一把小米幾顆花生一坨

　　吞拿魚，煮開后慢燉

　　Step3. 用大木勺的底壓碎雞肉，這個時候應(yīng)該已經(jīng)很酥了，加鹽調(diào)味

　　Step4. hand mixer裝一個頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了

　　Step5. 再切碎一只皮蛋拌進(jìn)去

　　3.白菜燉豆腐

　　[材料]

　　主料：北豆腐500克，白菜500克，

　　調(diào)料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克

　　做法

　　Step1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。

　　Step2.砂鍋內(nèi)倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開后，轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。