烤箱要預(yù)熱多久

　　現(xiàn)在人們對于美食的追求也開始好奇自己制作了，對于蛋糕蛋撻以及更多美食，也是少不了烤箱的使用，那么對于，烤箱要預(yù)熱多久，也是需要做個參考。

　　一、烤箱要預(yù)熱多久

　　1、10分鐘左右的時間，烤箱的預(yù)熱非常關(guān)鍵，它關(guān)乎到美食的口感，也是不可缺少的一個步驟，烤箱的預(yù)熱就是在烤箱中不放任何的食物，而是自身的加熱，仍將烤箱調(diào)到烘烤食物所需的溫度對烤箱內(nèi)進行預(yù)熱，需要注意預(yù)熱不需要太長時間，主要在十分鐘左右即可。

　　二、烤箱的原理了解

　　1、使用烤箱，烤制食物前，食物是在室溫的狀態(tài)，而一般烤制時的溫度都是要求在一百多度甚至兩百度的，所以溫度的結(jié)合很重要。

　　2、如果不進行預(yù)熱，直接將食物放進烤箱，相對而言，就等于是把食物從室溫狀態(tài)慢慢加熱到設(shè)定的溫度。

　　3、需要注意如果進行預(yù)熱的話，食物等于是從室溫直接進入到設(shè)定的烤制溫度，那么對于食物極為不利，這兩種做法，顯然對食物在烤制時的內(nèi)部組織的變化會有不同的影響的。