烤箱預熱怎么操作 烤箱預熱時烤盤是否放進去 烤箱預熱溫度和時間

烤箱在烘烤食物之前，是需要預熱到指定溫度的，烤箱預熱一般需要10分鐘，不足的話就達不到指定溫度，如果空烤太久也會影響烤箱壽命。那么，烤箱預熱怎么操作？烤箱預熱時烤盤是否放進去？這些都是家庭主婦們需要了解的，下面再來為大家介紹下烤箱預熱溫度和時間，一起來看看吧。

一、烤箱預熱怎么操作

烤制食物前，食物是在室溫的狀況，而通?？局茣r的溫度都需要在一兩百的溫度的，如果是不進行預熱，直接將食物放進電烤箱，就等食物從室溫狀況漸漸加熱到設定的溫度。

如果是進行預熱的話，食物從室溫直接進入到設定的烤制溫度，這兩種做法，明顯對食物在烤制時的內部安排的改變會有不一樣的影響的。比方蛋糕，如果不經(jīng)過預熱的烤制，其*的口感肯定不如預熱后烤制的蛋糕膨松。那么烤箱預熱怎么操作？以下是電烤箱預熱的方法：

1、插上電烤箱電源。

2、打開電烤箱開關控制器。

3、查看控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經(jīng)接通并開始加熱。

4、等待十分鐘左右。

5、查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達到想要控制的溫度。

6、放入要烘烤的食品。

烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用烤箱之前，要根據(jù)食譜中的闡明調整烤架的方位。例如，如果是把烤箱分上、中、下三層，那么在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的面包就會烤成褐色，甚至可能烤糊。

二、烤箱預熱時烤盤是否放進去

烤箱預熱時烤盤是否放進去？烤箱預熱時不需要把烤箱放進去，因為烤箱預熱一般是在空烤的狀態(tài)下提前加熱達到食物所需的預熱溫度。使用烤箱應當養(yǎng)成提前預熱和隨時佩戴專用手套的習慣，可以提高烘烤食物效率、避免皮膚燙傷。

烤箱預熱時不需要把烤箱放進去，烤箱預熱指的是烤箱處于空烤的狀態(tài)下提前達到食物所需的預熱溫度，再把食物放入里面進行烘烤，而烤盤放入里面預熱對于烘烤食物并沒有什么作用。

烤箱預熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟，可能在烘烤餅干時不會產(chǎn)生較大影響，但是在烘烤蛋糕、面包時會延長烘烤的時間，烘烤出來的食物口感可能也會受到一定受到影響。

使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱，因為烤箱在運轉狀態(tài)下溫度非常高，尤其是在取出食物時，應當佩戴好烘烤時專用的手套，否則很可能出現(xiàn)被燙傷的情況。

三、烤箱預熱溫度和時間

烤箱預熱的時間大概在5-20分鐘左右，但是具體的預熱時間需要根據(jù)烘烤的食物而定。使用烤箱時要想確定是否達到指定溫度，可以查看溫控燈是否熄滅，如果熄滅則說明達到食物所需的預熱溫度，可以將食物放入。

有的配方烘烤時會出現(xiàn)上下管溫度不一樣的現(xiàn)象，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，許多小伙伴都不知道要怎么調節(jié)溫度了。這時，我們可以取它的平均值，即上下管190度加熱，并把烤盤放在靠下一層。

烤箱預熱其實指的是食物放進烤箱之前，讓烤箱運轉加熱至指定烘烤食物所需的溫度。

烤箱預熱功能需要先接通電源，打開烤箱開關控制器后檢查一下溫控燈是否正常亮起，再將烤箱設定好相應的溫度和時間，如果到達設定的時間溫控等熄滅了，那就說明已經(jīng)到到食物所需的預熱溫度，這時便可以將食物放入烘烤。