灶具的結(jié)構(gòu)是什么 了解灶具

灶具是廚房必備的電器之一，是做飯時(shí)的必備灶具，它的外形相對簡單，但是內(nèi)部構(gòu)造卻非常復(fù)雜。了解清楚灶具的結(jié)構(gòu)，可以讓我們在使用灶具時(shí)更加放心，接下來齊裝小編就為大家詳述灶具的結(jié)構(gòu)是什么，希望對大家有所幫助！

一、灶具的結(jié)構(gòu)是什么——點(diǎn)火裝置

點(diǎn)火裝置分為壓電陶瓷點(diǎn)火器和脈沖電子點(diǎn)火器兩種，前者扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點(diǎn)燃的成功率比較低;而后者只需扭動(dòng)一次，就能連續(xù)不斷地噴射出電火花，直到點(diǎn)燃為止，點(diǎn)火迅速。壓電陶瓷點(diǎn)火器正被脈沖電子點(diǎn)火器所取代。

二、灶具的結(jié)構(gòu)是什么——燃燒器

燃燒器頭部的作用是將燃?xì)?、空氣的混合氣體均勻地分配到各個(gè)火孔上，使其進(jìn)行穩(wěn)定的完全燃燒。為此，要求頭部各點(diǎn)混合氣體的壓力幾乎相等，二次空氣能均勻地供應(yīng)到每個(gè)火孔上。在設(shè)計(jì)燃燒器頭部時(shí)，要充分考慮火孔的形式、大小、孔數(shù)以及排列*等因素。

三、灶具的結(jié)構(gòu)是什么——灶具火蓋

火蓋是燃?xì)庠畹暮诵牟考唬鹕w的材質(zhì)、火孔設(shè)計(jì)非常重要?；鹕w的火孔設(shè)計(jì)比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。

四、灶具的結(jié)構(gòu)是什么——熄火保護(hù)裝置

熄火保護(hù)裝置是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ饡r(shí)(比如煮飯時(shí)開水溢出將火打滅之類)，燃?xì)庠钭詣?dòng)關(guān)閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應(yīng)式兩種(后者更好)。現(xiàn)在國家已經(jīng)強(qiáng)制性要求燃?xì)庠顜ɑ鸨Ｗo(hù)了，所以沒有熄火保護(hù)裝置的，千萬不能買。