烤面包機(jī)怎么用 面包機(jī)使用注意事項(xiàng)

隨著生活質(zhì)量的逐漸提高，越來越多人都在追求生活品質(zhì)，那么家居生活怎么進(jìn)一步提高呢？有一個(gè)好的面包機(jī)，偶爾自己烤烤面包做做點(diǎn)心當(dāng)然是一件很有質(zhì)感的事。那么烤面包機(jī)怎么用，面包機(jī)使用注意事項(xiàng)有哪些？就讓小編帶領(lǐng)大家了解一下。

烤面包機(jī)怎么用

一、烤面包機(jī)怎么用

1、面包桶從面包機(jī)中取出，把攪拌刀安裝好。

2、倒入水之類的液體，要溫?zé)嵋恍?/p>

3、加入色拉油。

4、在面包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。

5、倒入一個(gè)雞蛋。

6、加入面粉，面粉要覆蓋住水面。

7、在面粉上按出一個(gè)小洞，里面倒入酵母。

8、把面包桶安裝到面包機(jī)上，插上電源，選擇程序，按下啟動(dòng)鍵。

然后蓋上面包機(jī)蓋子，接下來就是等著面包機(jī)自己完成任務(wù)了，以上就是烤面包機(jī)怎么用。

二、面包機(jī)使用注意事項(xiàng)

1、要注意控制好溫度

夏天的時(shí)候溫度較高，冰水和冰牛奶都是很不錯(cuò)的選擇，可以調(diào)整面團(tuán)材料。冬天相反，可適當(dāng)加熱面團(tuán)。

2、用水量

在我們給面團(tuán)加水的時(shí)候，其實(shí)跟環(huán)境的濕度、溫度還有面粉的吸水性都是有關(guān)系的，一般我們?cè)诩优浞降臅r(shí)候不要把所有配方一次性都加進(jìn)去了，慢慢加水會(huì)更好。

3、面粉的選擇

如果你是要做面包的話，一般選擇高筋面粉就可以了，當(dāng)然也根據(jù)不同配方具體來選擇。

面包機(jī)使用注意事項(xiàng)

4、酵母選擇方面

首先有一個(gè)需要注意的是酵母不能直接與冰水進(jìn)行直接的接觸。因?yàn)榻湍敢坏┙佑|了水之后發(fā)酵的能力就會(huì)有影響了。正確的順序是先在桶內(nèi)加入冰水，然后面粉要蓋過水，酵母的話放在加入同時(shí)酵母也是不能和鹽接觸。

5、攪拌注意方面

面團(tuán)攪拌的過程是濕粘到粗糙到變得光滑到緊實(shí)到用手可以拉開小片不容易捅破的薄膜，這樣就可以了。

6、發(fā)酵要注意的

一般來說面團(tuán)次發(fā)酵面團(tuán)大小達(dá)到了2到2.5倍，溫度差不多會(huì)在28到30度左右發(fā)酵40到60分鐘左右。發(fā)酵的時(shí)候根據(jù)具體溫度的情況，如果發(fā)酵的溫度比較低，那么發(fā)酵時(shí)間當(dāng)然是要長點(diǎn)的。

烤面包機(jī)怎么使用

7、面包的整形

可能很多人對(duì)這個(gè)比較陌生比較不好上手。這個(gè)需要在平時(shí)多加練習(xí)了。可以在面包的表面上撒上一些杏仁或者芝麻等等干果，或者自己喜歡的都行。瞬間面包看起來就會(huì)覺得專業(yè)而且很美味。

8、面包機(jī)烘烤

面包機(jī)使用簡單，但它的空間可能沒有烤箱那么大。其實(shí)有一個(gè)解決辦法讓面包更均勻，就是烤的時(shí)候給面包的四周加上錫紙，這樣烤出來的面包就金黃金黃的，而且比較均勻，表皮也不會(huì)厚，以上就是面包機(jī)使用注意事項(xiàng)。