怎么用微波爐做蛋糕 正確步驟速速收藏

微波爐是家家戶戶必備的家用電器，日常生活是少不了它的?，F(xiàn)在很多人都喜歡吃蛋糕，有些人甚至?xí)诩易约簞?dòng)手制作。其實(shí)，不光是電烤箱，微波爐也是可以制作出美味的蛋糕的。那么，究竟怎么用微波爐做蛋糕呢？下面小編就來分享一下用微波爐做蛋糕的正確步驟，感興趣的朋友不妨一起看看吧！

一、用微波爐做蛋糕的正確步驟之打蛋漿

將蛋液、白砂糖一起放進(jìn)打蛋機(jī)內(nèi)高速攪打，直到打到它是原來體積的兩到三倍。

二、用微波爐做蛋糕的正確步驟之調(diào)糊

向蛋漿中加入混合粉進(jìn)行慢速攪拌，直到無(wú)干粉為止，再用模具裝好。

三、用微波爐做蛋糕的正確步驟之成型

在微波爐內(nèi)鋪一張烤盤紙，把模具放進(jìn)去，檢查通電情況，調(diào)整好功率和時(shí)間，便可以正式啟動(dòng)了。

四、用微波爐做蛋糕的正確步驟之烘烤

用高火烘烤，一般進(jìn)爐時(shí)先開大火，等蛋糕發(fā)起來以后，再用中火，一直到表面呈現(xiàn)焦黃為止，整個(gè)過程大概需要10分鐘左右。

五、用微波爐做蛋糕的正確步驟之冷卻并切塊

出爐后需要迅速扣盤，待其冷卻后切成6-7cm寬的長(zhǎng)條，再制作成甜酥面團(tuán)。

六、用微波爐做蛋糕的正確步驟之制作面團(tuán)

將面粉和泡打粉混合均勻后，在案板上攤成盆形，中間倒入事先溶化好的棕櫚油、糖粉、雞蛋液以及適量水，再搓成均勻的面團(tuán)。

七、用微波爐做蛋糕的正確步驟之成型

將甜酥面團(tuán)壓成0.5cm厚的薄片，寬度是蛋糕條寬度和高度相加的兩倍，長(zhǎng)度和蛋糕是相等的。然后將酥皮翻身并刷上蛋液，將蛋糕胚包起來，再在上表面刷一層蛋液，接著放入微波爐中。

八、用微波爐做蛋糕的正確步驟之烘烤

用160度的溫度烘烤，直至皮色呈白而微黃便可以出爐了，等冷卻后按所需重量切成小塊就大功告成了。