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美的面包機制作面包的方法?
面包機做面包制作方法:一、材料主料 高筋面粉 3杯 酵母粉 一勺半二、做法1. 中種:高筋粉150克,酵母2克,雞蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的團放入容器內冷藏發(fā)酵17個小時。2. 主面團材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,鹽四克。將中種撕成塊與主面團混合3. 選5甜面包程序,開始攪拌,2:45分取出摔打5分鐘,放入桶內倒入玉米油一小瓶蓋。 2:20拿出摔打三分鐘。放入面包機內松馳30分鐘。斷電。4. 松馳好的面團,取出整型5. 分割三份,滾圓,松馳十分鐘6. 搟卷最關鍵哦,要充分排出里面的空氣,想要做出可以拉絲的面包就看它了7. 整型好的面團放面包機內,放溫暖處發(fā)至八九成。選12,開始烘烤??局?5分鐘。
不是有說明書嗎?只要按照說明書的要求把料放好,選擇好重量、顏色啟動就行了。只是時間長點,做出來的面包不太甜,別的都好
1、將面包桶清洗干凈,控干水。2、正確安裝面包機攪拌刀。下面請按順序放入:3、放入110ML牛奶4、放入黃油2立方厘米或者食用植物油2大勺5、放入雞蛋1個6、放入糖2大勺7、放入鹽1/3小勺8、放入面粉2缸9、在面中心掏個小眼放入1小勺酵母粉請準確按下面時間操作10、按7次菜單鍵選擇程序8(發(fā)面團)選項,按啟動鍵,直到面包機自動停止攪拌。長按面包機啟動鍵停止面包機工作。11、按4次菜單鍵選擇程序5(甜面包)選項,按兩下燒色鍵選擇淺色,按一下重量鍵選擇450克。按下啟動鍵這是倒計時器的時間是2小時55分。12、等到倒計時器的時間顯示為10分時,長按啟動鍵,關閉面包機。13、打開面包機蓋子,提出面包桶。將面包倒出。14、將面包桶放置晾涼,放入在自來水浸泡。等待下回使用。
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