什么是酸奶機，酸奶機有什么作用？

酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶。

酸奶機是一種專用于酸奶制作的機器。而制作酸奶需要恒溫的環(huán)境，且必須加熱。酸奶機最基本的功能是加熱和恒溫，滿足了這一需求。