家寶XBM838型多功能面包機(jī)第一次用法？

第一次使用的注意事項(xiàng)　　1、 第一次使用面包機(jī)，面包桶一定要嚴(yán)格按照說(shuō)明書的要求抹油干燒，包括面包桶的軸和攪拌刀里面（用小勺子滴點(diǎn)油進(jìn)去），然后安裝好，使用烘烤菜單（大部分機(jī)器是菜單12），燒烤10分鐘，然后按停止鍵3秒，聽見(jiàn)滴一聲響，這樣結(jié)束程序。等面包桶冷卻以后，拿出來(lái)用清潔劑洗干凈，再開始使用。第一次干燒的時(shí)候，會(huì)有一些味道和冒煙，都是正常現(xiàn)象，不用害怕的。因?yàn)闄C(jī)器本身出廠時(shí)，內(nèi)部會(huì)有一些潤(rùn)滑保護(hù)油。　　2、 做好的面包，有時(shí)候攪拌刀會(huì)被面粉粘在面包桶里，不好取出來(lái)，有的朋友做完面包以后就懶得拿出來(lái)，繼續(xù)用，這樣對(duì)機(jī)器的損壞也很大。正確的使用方法是：每次使用完以后都要清潔面包桶，用溫水稍微泡一段時(shí)間，然后就可以取出攪拌刀了，在面包桶內(nèi)的攪拌軸上抹一點(diǎn)食用油，是為了避免水在軸和孔之間腐蝕。然后每次使用的時(shí)候，也抹一些食用油，增加潤(rùn)滑。　　3、 一些朋友按照說(shuō)明書上的配方來(lái)做，也不是很成功。這里我要提醒大家，水和面的比例，和好面之后一定要成團(tuán)，成為光滑的面團(tuán)這樣才能發(fā)酵好。因?yàn)槊總€(gè)人測(cè)量手法不同，可能少許有點(diǎn)誤差，按照我說(shuō)的“成為光滑的面團(tuán)”來(lái)調(diào)整一下比例，就可以啦?！　?、 不建議用快速面包，因?yàn)榭焖倜姘l(fā)酵時(shí)間短，需要的酵母又多，口感不會(huì)很好的?！　?、 網(wǎng)絡(luò)流傳的一個(gè)很好的面包配方：225ML牛奶，一個(gè)雞蛋 ，半小勺鹽 ，兩大勺色拉油，兩大勺砂糖 ，兩杯半高筋粉一小勺新買的酵母（注：用面包機(jī)附帶的勺子），用歐式面包方子（沒(méi)有歐式用普通），選750克 就可以做出柔軟蓬松的大面包了?！　?、 最后特別強(qiáng)調(diào)的是：做面包一定要用高筋面粉和面包專用耐高糖酵母。因?yàn)楦呓蠲娣凼亲雒姘?，中筋粉是做饅頭的，低筋粉是做餅干的，不要選錯(cuò)面粉。很多朋友使用中筋粉做面包，做出來(lái)的面包皮比較厚，口感不好，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的不是面包，是烤饅頭。