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沒電飯鍋怎么煮飯呢?不用電飯鍋怎么煮飯呢?
這個我會。普通的鍋來煮飯分兩種,一種是蒸熟,一種是煮熟。蒸飯的話,就要用個大鐵鍋,里面加上水。然后在鍋里放一個金屬架子或者木頭架子之類的東西支撐,再在架子上放裝米的大碗,碗里要加適量的水,用量比電飯鍋少一半。鍋里水的高度不要沒過裝米的碗底,否則受熱不均勻會不好吃。架子要放平穩(wěn),免得碗倒了。然后蓋上鍋蓋,開大火把水燒開。燒開后轉成小火,中途不要打開蓋子,40分鐘后飯差不多就熟了。(鍋里水要夠,不然就燒干了)
煮飯的話就簡單了。一樣的。把米和水一起放在鍋里,水要比用電飯鍋煮多一倍左右。然后開大火燒開。燒開后,攪動,免得米沾在鍋底糊鍋。感覺米粒已經松動了,就關小火。慢慢煮。煮半個小時差不多就好了。這個中途可以打開看,甚至可以中途加水。注意不時攪動鍋底,不要糊鍋。
綜上:電飯鍋的出現(xiàn),就是為了煮飯方便。因為用普通鍋煮飯,你不守著就容易糊。而采用蒸飯的方式,又容易因為忘記把水燒干,引發(fā)火災。而且還要有支架。沒有現(xiàn)成的支架,你就得買個蒸籠。
我覺得飯是天天要吃的,你這么煮飯煮不到1個月,大概就得嫌麻煩,不如去外面吃現(xiàn)成的湊合。真的很短期的話,倒可以考慮煮煮看。
哦,想起還有一個好辦法沒有試過。這個辦法節(jié)約時間,又不用守:可以用微波爐煮飯!把米和水一起放進密封好的容器里。因為我沒試驗過,所以不知道需要多少時間和多少百分比的微波。你可以試著試著增加時間。先試80%微波10分鐘吧。其實微波爐上有“煮飯”這一項。不過我不會用,哈哈。
普通的鍋煮飯通常如下:
1、把米飯按照正常方式煮至7、8成熟
2、用個盆子把米濾出,然后將米湯倒出鍋里
3、之后再將濾出的米飯倒進鍋里,堆成饅頭形狀,并用筷子在米堆上插出數(shù)個通氣孔
4、在米堆周圍倒少許米湯、或者冷水(水量視煮飯多少而定),蓋上鍋小火煮一會即可。
直接去外面吃嗎?短期是多少天,也沒說清楚,建議直接去外面吃,省得麻煩
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