請問電高壓鍋怎么用呢？電高壓鍋的具體用法呢?

1、如果你打算主要用來蒸米飯？那就不要用壓力鍋了，到最后你會(huì)得到一鍋很稠的米粥。
2、電壓力鍋的最大好處，是把食物弄得很爛很爛，不會(huì)象宣傳那樣，你得到一個(gè)可以作出各種美食的“萬用鍋”。因?yàn)樗褪菈毫﹀?，無非是相對傳統(tǒng)的壓力鍋安全性好一些，從用火改為了用電加熱，就是利用了高壓升高水的沸點(diǎn)，從而更高溫度加熱食物的原理，別指望吃什么“紅燒、干鍋”之類的菜品。
3、電壓力鍋確實(shí)保持水分很好，燉煮食物的時(shí)候用水根本不用考慮蒸發(fā)量。
4、如果想用電壓力鍋，要有一定的耐心，最好能提前開始燉煮，別指望能快速烹調(diào)食物，因?yàn)樗枰訜岬礁叩臏囟?，好了之后還要放氣至安全氣壓才能打開蓋子，這些過程都會(huì)延長烹調(diào)的時(shí)間。