卡布奇諾咖啡的做法_飲用卡布奇諾咖啡的注意事項_卡布奇諾咖啡的功效與作用

1 卡布奇諾咖啡減肥嗎

　　布奇諾它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永。如今，愛美的女性都會在品嘗卡布奇諾帶來的美味的時候也會想到一個問題，卡布奇諾咖啡能減肥嗎?

　　品嘗卡布奇諾就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光后，便要開始面對踏入成人世界的沖擊，真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。

　　阿拉比卡咖啡粉經(jīng)過高壓水蒸汽的洗禮，滴下精華，散發(fā)著醇香，漂浮著棕色泡沫。加入鮮牛奶用高溫蒸汽打成奶泡，沿著杯壁緩緩沉入咖啡中，與咖啡沫互相沖刷，形成獨一無二的圖案，這就是卡布奇諾咖啡。

　　咖啡因是一種利尿劑，濃縮咖啡的咖啡因含量比普通咖啡低很多。人人都認為，濃縮咖啡的咖啡因肯定最多。然而，倫敦博士表示，一杯濃縮咖啡的咖啡因含量僅為40~70毫克，比等量普通咖啡少得多。因此，如果你對咖啡因敏感，最好選擇卡布奇諾咖啡等濃縮咖啡。所以卡布奇諾咖啡在減肥上有一定的效果。

2 卡布奇諾咖啡的功效與作用

　　卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實的真心，不會變心的等待。有人說卡布其諾就像愛情一樣，甘苦并存，之后卻又回味無窮。奶油泡沫和咖啡就像是兩種不同性格的人相互在磨合，直至消融。

　　馥郁，誘人的香氣，清新而令人陶醉，清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時喝一口美味的卡布奇諾咖啡的好處：

　　1、 降低甘油三酯，開胃促食，加速脂肪代謝，消除脂肪?？梢源龠M身體的代謝機能，提高消化器官功能，還能協(xié)助將腸道內(nèi)過多的糖、脂肪、毒素排出體外，降脂效果明顯。

　　2、 提神醒腦，消除疲勞，卡布奇諾有著香醇可口的味道，飲用的同時使人精神振奮，提高身體機能。

　　3、咖啡可以促進代謝機能和消化器官，能有效治療便秘，切斷了體內(nèi)積累毒素的源頭，減少痘痘和斑點的形成，成為大多數(shù)女性在咖啡店必點的咖啡飲品之一。

　　4、最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡的人，得膽結(jié)石的機率低于40%。由于咖啡因能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。卡布奇諾作為咖啡的一員，也具有以上功效。

3 飲用卡布奇諾咖啡的注意事項

卡布奇諾咖啡在意大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。

　　卡布奇諾可以干喝也可以濕喝。所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵咖啡或濕卡布奇諾。

　　有的朋友非常愛喝咖啡，但怕常喝會上火。我們常看到許多人光點咖啡，這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應該在品咖啡時配搭一杯白水，這樣做有兩種好處：第一、在品咖啡前先喝一口白水，沖掉口中異味，再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促進腎功能。這樣，既品味了咖啡的美味，又不必擔心上火，真是一舉兩得。

4 卡布奇諾咖啡的做法

　　卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉，這樣就可以了。當然，比較講究的是用精選肯尼亞出產(chǎn)純正咖啡豆，并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同樣要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用，是作為裝飾之用，同時防止牛奶起皮。

　　1、將手動奶泡器、拉花杯用溫水沖洗干凈。備用

　　2、 牛奶加熱至65-70度.

　　3、將熱好的牛奶倒入手動奶泡器中，上下抽動，大概15-20下，感覺吃力并有奶泡溢出，基本就打好了.

　　4、將上面粗的奶泡撇出。將剩下的細膩的奶泡倒入拉花杯中，輕輕搖晃幾下，讓奶泡更加均勻.

　　5、 將咖啡杯溫熱后，制作濃咖啡60ML。

　　6、將奶泡在離咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成滿。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形狀放在杯中.

　　7、 補齊邊緣的地方，使奶泡大概占整個杯面的三分之二即可.

　　8、在離奶泡5毫米的地方擠上巧克力醬，用裱花棒畫出你喜歡的圖案.

　　注意事項：

1、用虹吸機將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。

　　2、趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底。

　　3、將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長。

　　4、鋪奶泡。將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細致結(jié)實地鋪在咖啡表面，便于最后用牙簽拉花

5 卡布奇諾咖啡簡介

　　卡布奇諾的名氣耳熟能詳，成為韓劇女主角在咖啡店必點的飲品之一。卡布奇諾咖啡是一種泡沫咖啡，名字由來和和卡普京的僧侶的穿著習慣有著密切的聯(lián)系。品味第一口時，感覺大量奶泡的香甜和酥軟；品味第二口時，感受到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，你又會覺得多了一份醇和雋永，它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力。

　　按照意大利的傳統(tǒng)，卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。

　　而這層白色泡沫應當在咖啡的中央。 而且再嚴格些， 這泡沫應當是微泡沫 Micro-foam. 雖然卡布基諾的制作離不開意式濃縮，但卡布基諾在中國的名氣要比意式濃縮大很多。

　　卡布奇諾的奶泡高于杯口，且顯得飽滿、光潔，即使晃動杯子也不會有咖啡溢出來。如今為了有更好的視覺效果， 在卡布基諾上拉花也越來越普遍。因此， 更有人愿意把牛奶打了薄一些，并稱之為Wet Cappuccino。其實很簡單， 只要泡沫有一定的厚度(不低于1cm)并配有espresso的咖啡，其就可以稱之為卡布基諾了。