羅望子種植方法_羅望子的功效與作用_羅望子的價(jià)格

1 羅望子的價(jià)格

　　其實(shí),羅望子的價(jià)格會(huì)隨著地區(qū)或者市場的變動(dòng)而上下波動(dòng)著,但是羅望子并不便宜,據(jù)目前報(bào)價(jià),最低的是10元一斤,也有些地區(qū)是15元-20元一斤的也有。

　　羅望子果莢和果肉約各占重量的1 / 2 , 除生食外 , 可制飲料 、 濃縮果汁或果醬 、 面包和糕點(diǎn)。果肉中含有豐富的還原糖、有機(jī)酸、果酸、礦物質(zhì)(以鈣、鉀和磷為主，較少為鎂和鋅)、維生素和89種芳香物質(zhì)及多種色素，此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等。種子占果實(shí)的30%，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質(zhì)。果肉除直接生食外，還可加工生產(chǎn)營養(yǎng)豐富、風(fēng)味特殊、酸甜可口的高級(jí)飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉、果脯等。濃縮汁用于配制生產(chǎn)果汁等，果粉供生產(chǎn)多糖食品，而且種子胚乳加工制成的多糖產(chǎn)品。能清熱解暑，生津止渴，消食化積。

2 羅望子的功效與作用

　　羅望子可以生吃，嫩的連皮帶肉整個(gè)都可以吃，不過如果是老的，里頭的籽咬到會(huì)很苦哦。要拿來蘸辣椒鹽，或腌制著吃味道會(huì)更好，還可以做成羅望子醬來吃，口味香甜濃郁養(yǎng)肝。

　　羅望子果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領(lǐng)域主要用來做調(diào)味品、飲料、果醬等，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛養(yǎng)肝。

　　在拉丁美洲和非洲市場，常見羅望子調(diào)味品，而在熱帶亞熱帶國家和地區(qū)，羅望子飲料和羅望子混合飲料非常盛行，以致美國可口可樂公司也開始研究羅望子養(yǎng)肝。

　　國際市場已經(jīng)出售的有中美洲羅望子ADE汽水、印度羅望子飲料、南美洲羅望子與番木瓜、番石榴、香蕉等的混配飲料、泰國威士忌羅望子調(diào)配酒、中國昆明羅望子汁、果露等。

　　每逢炎夏，西雙版納當(dāng)?shù)鼐用穸枷矚g選用成熟的羅望子，加紅糖煮水后制成清涼飲料飲用，酸甜鮮美，祛暑解熱，或?qū)⒘_望子汁放在消閑食品米涼粉、米干、米線中做調(diào)味料，酸辣開胃，誘人食欲。

　　羅望子果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫(yī)藥方面羅望子也被人們廣為運(yùn)用。

　　如常食用羅望子可治腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒!

　　直接口含羅望子則可生津祛暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。

3 羅望子種植方法

　　嫁接技術(shù)

　　酸角嫁接的最佳時(shí)間是3—4月，嫁接成活率76.16%～82.15%;Grjazevva進(jìn)行深入的研究，發(fā)現(xiàn)溫度和相對(duì)濕度對(duì)酸角接穗發(fā)芽和嫁接成活率的影響較顯著。羅望子自身含有較多的生物堿，在華南地區(qū)氣候較為溫和，羅望子芽又具有早熟性，因此一年四季均可嫁接;但由于夏季高溫、秋旱，因此，在春季(3—4月)嫁接成活率較高，建議在華南地區(qū)最好在春季進(jìn)行嫁接。在嫁接方法方面，印度、泰國、蘇丹等國家已研究和總結(jié)的補(bǔ)片芽接法、嫩枝接法、切接法等嫁接方法，我國李建增等采用劈接法，嫁接成活率達(dá)到85%以上。

　　嫁接后加強(qiáng)保濕。在華南地區(qū)秋季育苗由于干旱燥熱，嫁接后接穗裸露，如不采取保濕措施，接穗在一周內(nèi)幾乎全部干枯死亡。用切接法和劈接法，前期基本都能成活，但接穗長到2～3 cm時(shí)逐漸枯死，因此接后加強(qiáng)保濕，對(duì)嫁接成活至關(guān)重要。接穗保濕措施為:一是在嫁接圃內(nèi)要搭遮陽網(wǎng)，避免陽光暴曬;二是在接穗及整個(gè)接口部位用寬3 cm的薄膜帶緊緊纏繞包裹，封閉保濕;三是接后及時(shí)灌水。及時(shí)除萌。一般在嫁接后15～20天內(nèi)，接穗開始萌芽，剛萌芽時(shí)不能過早解膜。當(dāng)芽體膨大，長度伸至約2.5 cm，薄膜束縛萌芽生長較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)剔破薄膜，使接穗能夠良好生長。

4 羅望子簡介

　　羅望子是豆科羅望子屬唯一的種，也叫酸角、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、麻夯、甜目坎、通血圖，答滿林度，曼姆，夯木，罕酸酸，酸莢，酸餃，酸酸，酸棗，通血香。原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)各熱帶地均有栽培。栽培或逸為野生。公元前4世紀(jì)酸角曾一度風(fēng)靡古埃及和希臘。在世界上所有的熱帶果樹中，酸角分布最為廣泛，除南極洲外，其它各大洲均有分布。

　　蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木，該屬僅含酸角1種兩個(gè)類型：甜型、酸型。是熱帶喬木，原產(chǎn)于東部非洲，包括馬達(dá)加斯加落葉林，但已被引種到亞洲熱帶地區(qū)、拉丁美洲和加勒比海地區(qū)。羅望子是一種中藥。冬春兩季，天高云淡，風(fēng)清氣爽，走進(jìn)西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹——酸角，它樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。目前，根據(jù)中國科學(xué)院非洲熱力所的專家考察，非洲酸角樹數(shù)量上和質(zhì)量都優(yōu)于海南，故此，非洲被稱為"酸角之鄉(xiāng)"或者“貓哆哩之鄉(xiāng)”。羅望子樹是中國海南省三亞市的市樹。