絞股藍(lán)茶_絞股藍(lán)的功效與作用及食用方法_絞股藍(lán)的副作用

1 絞股藍(lán)茶的食用方法

　　在古代絞股藍(lán)就是食用植物，絞股藍(lán)是一種藥食同源的植物，現(xiàn)在最常見的食用方法就是做成絞股藍(lán)茶。絞股藍(lán)泡茶有很好的保健養(yǎng)生之功效，目前在中國乃至世界都已經(jīng)被認(rèn)可并且使用了。其實(shí)絞股藍(lán)除了做成茶葉，還有其他的一些食用方法，分別如下：

　　1、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍(lán)，扣冰糖，調(diào)勻食用;

　　2、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用;

　　3、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍(lán)，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。

　　絞股藍(lán)的食用方法還有很多，我這里只是介紹了了幾種比較常見的，絞股藍(lán)的作用與功效非常好，是不可多的食療佳品，您要是天天喝絞股藍(lán)茶想要調(diào)劑一下，可以試試這幾種方法，吃起來也是不錯(cuò)的哦。

　　在喝絞股藍(lán)茶的時(shí)候一定要注意，絞股藍(lán)茶雖然有很好的養(yǎng)生保健之功效，但這并不代表適合任何人服用，有些人服用絞股藍(lán)茶可能會出現(xiàn)一些副作用，嚴(yán)重的情況還可能會導(dǎo)致人死亡。

2 絞股藍(lán)的功效與作用

　　絞股藍(lán)又名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍(lán)屬值物。它在世界上已被鑒別的有13 種之多，中國有11 種。生長在田間的絞股藍(lán)與烏斂梅(葡萄科)，在植物形態(tài)上很相似。鮮絞股藍(lán)是多年生草質(zhì)藤本植物，莖細(xì)長，有1~3 米，橫斷面呈五角形或多邊形，卷須生于葉腋，葉色墨綠，復(fù)葉，橢圓形小葉5~ 7 瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長8 一20 厘米，果球狀小花，直徑5 一6 厘米，成熟后黑色，稍帶清香、微苦。

　　絞股藍(lán)的作用與功效：

　　1、活化人體正常細(xì)胞，有鎮(zhèn)靜，催眠、抗緊張作用，治療偏頭疼。

　　2、對于肝病肝癌有很好的作用，增強(qiáng)人體血液中淋巴細(xì)胞的活性?？拱┓腊种茪绨┘?xì)胞。

　　3、促進(jìn)新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，明目亮發(fā)，美容養(yǎng)顏。

　　4、降血壓，降血脂，降血糖?！　?/p>

　　5、對于心腦血管疾病的抑制，抗動脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病。

　　6、消除激素類藥物的毒副作用。 經(jīng)常吃西藥的人群可以排毒。

　　7、對于咽炎扁桃體炎有好作用。消炎，抗腸、胃潰瘍和腫瘍。

　　8、對精神系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，安神養(yǎng)性，延緩衰老，改善腦力活動，提高大腦機(jī)能。

　　9、雙向調(diào)節(jié)人體平衡，提高人體免疫力，預(yù)防感冒等。

3 絞股藍(lán)的副作用

　　絞股藍(lán)是一味“食、藥、飲”一體的治病養(yǎng)生藥材，在明代《救荒本草》中記載其還具有代糧充饑的作用。絞股藍(lán)的功效與作用主要表現(xiàn)在其可以用來降壓、抗癌、改善睡眠、美容烏發(fā)、延緩衰老。絞股藍(lán)是一味神奇的不老長壽藥草，是常生長在亞熱帶地區(qū)的一類宿根植物，也是一味難得的名貴中藥材，但是這樣的一味中草藥有沒有副作用呢?本文就為大家闡述一下絞股藍(lán)的副作用，在幾百年前就已經(jīng)被中醫(yī)們認(rèn)可和使用。根據(jù)目前科學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，常用絞股藍(lán)泡茶喝還有非常好的保健功效，并且目前就連很多人都恐懼的“三高”疾病也都有一定的控制作用。但是藥三分毒，雖然絞股藍(lán)對疾病有很好的治愈功效，也要按照醫(yī)生的囑托服藥。

　　絞股藍(lán)味苦、性寒、無毒。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼茶葉飲料。1972年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組首次將絞股藍(lán)應(yīng)用于臨床，每日劑量2.5-3克，每日3次水煎服，10日為一療程，共治療老年慢性氣管炎537例。其中臨床治愈25例，顯效133例，好轉(zhuǎn)266例，總有效率79%，一般無副作用。

　　日本生物學(xué)會名譽(yù)會長、德島文大學(xué)生藥研究所所長竹本長松教授和近畿大學(xué)東洋醫(yī)學(xué)研究所有地滋教授等聞訊，立即投入研究。竹本教授服用絞股藍(lán)茶劑時(shí)，無意中治好了自己的多年頑疾偏頭痛;他周圍的患者也跟著服用，結(jié)果偏頭痛亦霍然而愈。這件事很快不脛而走，傳遍了日本。

　　絞股藍(lán)茶除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì);其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽(yù)為“第二人參”。

　　絞股藍(lán)的副作用：絞股藍(lán)是一味解藥，同時(shí)也可能成為一味毒藥，服藥不當(dāng)有可能會引發(fā)一些其它的癥狀出現(xiàn)，比如惡心嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈眼花等。因此服藥一定要注意其治療效果與副作用。