訶子的功效與作用_訶子的種植技術(shù)_食用訶子的注意事項

1 訶子的鑒別與應(yīng)用

　　當(dāng)前在市場上，有以橄欖科植物橄欖的果實冒充訶子藥用，使用時注意辨別真?zhèn)巍?/p>

　　真品訶子外觀呈長圓形或卵圓形，直徑2～2.5厘米，長約2～4厘米，質(zhì)地粗糙堅硬，表面有5～6條縱棱線及不規(guī)則皺紋，基部有圓形果柄痕;種子呈狹長紡錘形，種皮黃棕色，子葉兩枚，相互重疊卷旋;嗅之無臭，口嘗味先酸澀，后回微甜。 表面為黃棕色或暗棕色，果肉呈黃棕色或黃褐色。

　　偽品訶子外觀呈長圓形或卵圓形，長約2～4厘米，直徑2～2.5厘米，種子呈狹長紡錘形，種皮黃棕色，子葉兩枚，相互重疊卷旋;嗅之無臭，口嘗味先酸澀，后回微甜。質(zhì)地粗糙堅硬，表面有5～6條縱棱線及不規(guī)則皺紋，基部有圓形果柄痕;表面為黃棕色或暗棕色，果肉呈黃棕色或黃褐色。

　　訶子配黃連、木香、甘草治久瀉久痢，或因久瀉引起的脫肛等偏于熱癥者。配肉蔻治、久痢，氣滯腹?jié)M等癥而偏寒者。配白芨、甘草、延胡索、莨菪子，治胃、十二指腸潰瘍。

　　《濟生方》稱訶子治久咳語聲不出：訶子(去核)一兩，杏仁(泡，去皮、尖)一兩，通草二錢五分。上細切，每服四錢，水一盞，煨生姜切五片，煎至八分，去滓，食后溫服?！侗静輩R言》記載訶子治口瘡經(jīng)久不愈：訶黎勒五個(酒潤，草紙裹煨熟，肉與核共搗細)，好冰片一分。共研勻細，不時摻入少許，口含徐徐咽下。

2 食用訶子的注意事項

　　訶子又名隨風(fēng)子，為使君子科植物訶子的果實，原產(chǎn)于印度、緬甸等國，進口譯名稱“訶黎勤”，我國醫(yī)藥古籍《唐本草》最早記載此藥。在食用時候有哪些注意事項?

　　《藥品化義》：“訶子能降能收，兼得其善，蓋金空則鳴，肺氣為火邪郁遏，以致吼喘咳嗽，或至聲啞，用此烽火斂肺，則肺竅無壅塞，聲音清亮矣。取其澀可去脫，若久瀉久痢，則實邪去而元氣脫，用此同健脾之藥，固澀大腸，瀉痢自止。但苦能泄氣，真氣太虛者，宜少用之。”

　　訶子治脫肛日久，服藥未驗，復(fù)下赤白膿痢，作里急后重，白多赤少，不任其苦：御米殼(去蒂萼，蜜炒)、橘皮各五分，干姜(炮)六分，訶子(煨，去核)七分。上為細末，都作一服，水二盞，煎至一盞，和渣空心熱服?！短m室秘藏》

　　用20%訶子液作保留灌腸，每日2次，每次10～40毫升;同時口服訶子腸溶膠囊，每日3～4次，每次1粒，飯前兩小時服，癥狀好轉(zhuǎn)后劑量減半，再服3～4次。內(nèi)服10%訶子煎液，每天3～4次，每次約100～150毫升。局部可用煎液含漱，每天4～5次;或用蒸過的訶子含咽，每天4～5次，每次1～2粒;亦可用50%煎液噴射鼻腔及咽喉部，每天1次。對治療白喉帶菌者有顯著效果。

　　在食用時需要注意：急性腸炎、外感咳嗽、痢疾早期不宜用本品，以免病原留置體內(nèi)。本品可降低消化能力，對于有消化不良的患者宜少用。

3 訶子的種植技術(shù)

　　訶子主產(chǎn)云南省臨滄、德宏和保山等地，廣東、廣西及云南西雙版納州有栽培。

　　訶子適應(yīng)性強，喜陽，耐旱，耐高溫，也耐霜凍，對土壤要求不嚴，但以疏松肥沃、排水良好的為佳;通常采用嫁接繁殖。

　　選植株生長健壯、質(zhì)量好、產(chǎn)量高的壯年樹作留種母樹，訶子果熟期較長，8月至次年1月，果實都陸續(xù)成熟，在云南省以11月采收果實作種較好。成熟果實為黃綠色。訶子果實成熟后即落地，因樹高采果較困難，可收集落地的成熟果實，及時去果皮曬干貯存。

　　春季3月氣溫回升期播種訶子。播前用小錘輕輕敲破果殼，取出種仁，播種量大的也可帶殼播種。先在露地砂中催芽，待10～20天幼苗露出砂面后，即可分批移栽于苗床，按行株距20厘米×15厘米栽種，苗高20厘米時，開始追施稀薄人糞尿，雨季勤除草并注意排水。堆60cm高后再蓋稻草，每天澆水2次，3天換上次沙;出芽后按5-6cm左右的行、株距播入陽光充足的苗床上。嫁接法可用種子育的苗作砧木，用豐產(chǎn)優(yōu)良的訶子作接穗，于3-4月嫁接。

　　育苗后1-3年定植，行、株距9-12m。苗期注意除草，適當(dāng)追施人糞尿。

4 訶子的功效與作用

　　訶子為少常用中藥。始載《唐本草》，又名訶子肉，為使君子科植物訶子的果實。有澀腸止瀉，斂肺止咳，利咽開音的功效。

　　治肺結(jié)核之干咳、痰血，用生訶子配海浮石、瓜萎皮;治慢性咽喉炎之久咳失音，則配桔梗、甘草等，方如訶子清音湯;口含生訶子有一定幫助，但訶子味甚苦，和蜂蜜一起制丸含服更好。最近報道治慢性氣管炎可用訶子3g，五味子9g，煮豬肺一具服食，方如補肺湯。

　　體外試驗證明，對4-5種痢疾桿菌都有效，尤以訶子殼為佳。訶子水煎劑(100%)除對各種痢疾桿菌有效外，且對綠膿桿菌、白喉桿菌作用較強，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、變形桿菌、鼠傷寒桿菌亦有作用;對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌的有效濃度分別為1：32，1：128，1：64。訶子在體外有良好的抗傷寒桿菌的作用。

　　煨訶子的效果較好，但極少單用，多配其他固澀藥，例如治久痢膿血配五倍子、烏梅、樗根白皮之類;治久瀉配白術(shù)、芡實。虛寒泄瀉嚴重者配罌粟殼、干姜、橘紅等。方如訶子散。

5 訶子簡介

　　訶子是臨床常用的中藥，具有斂肺，澀腸，下氣等功效。為使君子科植物訶子的果實，原產(chǎn)于印度、緬甸等國，進口譯名稱“訶黎勤”，我國醫(yī)藥古籍《唐本草》最早記載此藥。

　　訶子，國內(nèi)要數(shù)云南永德縣最多，有上萬畝的野生資源，當(dāng)?shù)厝酥饕脕碇文c胃疾病，泡水喝能有效防治與保健作用，為此當(dāng)?shù)赜幸黄髽I(yè)投入巨資，開發(fā)出了功能飲料玉丹牌訶子汁，其利咽、潤肺、降曙、健脾胃之功效很受消費者的喜愛，但也有人剛開始喝不習(xí)慣其有苦澀的特點。

　　現(xiàn)代藥理研究證實，訶子含有較多的鞣質(zhì)，有很強的收斂、止瀉作用;其水煎劑除對痢疾桿菌有抗菌作用外，且對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、變形桿菌等均有抑制作用;從干果中用80%乙醇提得的訶子素有促進膽汁分泌、降壓和抑制平滑肌的作用。曾有報道，含訶子的中藥復(fù)方有某些抗癌效果，而橄欖亦可入藥，但不具備上述功效，故不可代替訶子使用。

　　秋末冬初果實成熟時，選晴天采摘。采收的成熟果實，曬干或烘干即市轄區(qū)化材訶子。采收未木質(zhì)化的幼果，放入水中燙2-3min后，取出曬干即為訶子果。