柿蒂的功效與作用_柿蒂的種植技術(shù)_食用柿蒂的注意事項(xiàng)

1 柿蒂價格

　　柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效;柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害;柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

　　柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

　　柿蒂食物相克：柿子不宜與酸菜、黑棗同食;柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;食柿子前后不可食醋。

2 柿蒂的鑒別與應(yīng)用

　　柿蒂性狀鑒別宿萼盤形，萼筒部嗽叭形，裂片寬三角形，開展或向外反卷，直徑1.5～2.5cm;底部有果柄或圓形果柄痕。氣無，味微甜澀。質(zhì)輕，萼筒木質(zhì)，邊緣裂片質(zhì)脆易碎。外表面紅棕色，內(nèi)表面黃棕色，萼筒部有褐色短絨毛，作放射狀排列，具光澤，萼筒中心有暗棕色圓形隆起的果實(shí)脫落后的疤痕。

　　以柿蒂復(fù)方可用來治療各種原因引起的呃逆，如：大劑量柿蒂(50~100g)煎湯口服，治療頑固性呃逆17例，治療時間最短2天，最長1周，均治愈。

　　中藥柿蒂性平苦降，善降逆氣，為止呃要藥，可用治多種呃逆證。胃寒呃逆者，常與丁香、生姜同用，即柿蒂湯;胃熱呃逆者，常與蘆根、竹茹同用;虛寒呃逆者，又當(dāng)配人參、丁香等藥;若屬痰濕內(nèi)阻而致呃逆者，每與半夏、陳皮同用。

　　柿蒂在藥理上有抗心律失常作用，其提取物能對抗氯仿誘發(fā)的小鼠室顫、烏頭堿和氯化鋇所致大鼠心律失常、哇巴因引起豚鼠室性心律失常;本品有鎮(zhèn)靜作用;尚有一定抗生育作用。

　　柿蒂治胃熱呃逆，柿蒂可配伍黃連、竹茹等同用;痰濁內(nèi)阻之呃逆，柿蒂配伍半夏、陳皮、厚樸等同用。

3 食用柿蒂的注意事項(xiàng)

　　柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿蒂作為柿子在中藥上的應(yīng)用，其使用有哪些注意事項(xiàng)?

　　柿蒂食物相克：柿子不宜與酸菜、黑棗同食;柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;食柿子前后不可食醋。

　　在食用上可借鑒古書記載《綱目》：咳逆者，氣自臍下沖脈直上至咽膈，作呃忒、蹇逆之聲也。朱肱《南陽書》以噦為咳逆，王履《溯洄集》以咳嗽為咳逆，皆誤矣。噦者，干嘔有聲也?？饶?，有傷寒吐下后，及久病、產(chǎn)后、老人、虛人陰氣大虧，陽氣暴逆，自下焦逆至上焦，而不能出者;有傷寒失下，及平人痰氣抑遏而然者。當(dāng)鋇其虛實(shí)陰陽，或溫或補(bǔ)，或泄熱，或降氣，或吐或下可也。古方單用柿蒂煮汁欽之，取其苦溫能降逆氣也。《濟(jì)生》柿蒂散加以丁香、生姜之李熱，以開痰散郁，蓋從治之法，而昔入亦常用之收效矣。至易水張氏，又益以人參，治病后虛人咳逆，亦有功績。丹溪朱氏但執(zhí)以寒治熱之理，而不及從治之法，矯枉之過矣。若陳氏《三因》，又加以良姜之類，是真以為胃寒而助其邪火者也。

　　據(jù)現(xiàn)代藥理研究：柿蒂中含有葡萄糖、羥基三萜酸、果糖、酸性物質(zhì)和中勝脂肪油;而竹茹對大腸桿菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用，故長期飲用可起到營養(yǎng)保健和消炎之作用。但苦澀可傷胃，故有胃潰瘍者慎用。

4 柿蒂的種植技術(shù)

　　柿蒂基部有果?；驁A孔狀的果梗痕。外表面黃褐色或紅棕色，內(nèi)表面黃棕色，密被細(xì)絨毛。質(zhì)硬而脆。無臭，味澀。是柿子的宿存花萼，漿果形狀種種，多為卵圓球形，直徑3.5-8cm，橙黃色或鮮黃色，基部有宿存萼片。種子褐色，橢圓形。花期5月，果期9-10月。

　　柿原產(chǎn)我國長江流域，是這一地區(qū)和淮北地區(qū)農(nóng)家重要散生果樹之一。柿樹抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐瘠薄、干旱和粗放管理，對土壤要求不嚴(yán)，無論平地、坡地或鹽堿不過重的灘涂地，都有良好生長結(jié)果。

　　柿樹通常是一種樹體高大的落葉喬木。干性較強(qiáng)，根系深廣，枝條常成層分布在中心干上。但柿樹也有中心干不明顯的品種，如富有柿和小方柿等，樹冠開張，植株較矮小。柿樹萌芽晚，新梢生長期短，生長后期預(yù)芽自枯，其下第一芽發(fā)育成假頂芽。成枝力中等。枝條基部常有隱芽，易產(chǎn)生更新枝。

　　柿樹秋栽或春栽都可以，以秋栽為好。柿根內(nèi)含單寧物質(zhì)較多，傷根后愈合困難，起苗時要少傷根系，貯苗、運(yùn)苗期間要注意保濕、保溫。

　　柿樹修剪以冬剪為主，幼樹期需同時結(jié)合夏季除萌和摘心。進(jìn)入結(jié)果初期，健壯的一年生枝多數(shù)是優(yōu)良的結(jié)果母枝，不宜短截。第二年抽梢結(jié)果后，枝條充實(shí)，先端又形成混合芽的，讓其繼續(xù)結(jié)果。

　　為害柿樹的主要病蟲害，有柿角斑病、柿圓斑病、柿炭疽病及柿蒂蟲、柿星尺蠖、血班小葉蟬和多種介殼蟲，嚴(yán)重情況各地不一。

5 柿蒂的功效與作用

　　柿蒂含羥基三萜酸0.37%，中有齊墩果酸、白樺脂酸和熊果酸。又含葡萄糖、果糖、酸性物質(zhì)和中性脂肪油。柿蒂的功效有哪些?

　　柿蒂中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效;柿蒂能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害;柿蒂能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;柿蒂有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿蒂含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

　　在臨床上，小柿蒂葉功效祛風(fēng)止癢，清熱止血。治皮炎，皮膚瘙癢，治燒傷，瘡瘍濕疹，外傷出血。柿葉茶突出的營養(yǎng)保健功能在于含有高于普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍。天然Vc促進(jìn)人體新陳代謝，對壞血病、心血管病及癌癥等有一定療效。蘆丁、膽堿有軟化血管、防止動脈硬化的作用。

　　黃酮甙能降低血壓、增加動脈血流量，對金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。據(jù)日本介紹，長期飲用柿葉茶可防止黑色素的積聚，可促進(jìn)人體生成抗癌、抗流感病毒的干擾素。

6 柿蒂簡介

　　柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。 柿蒂作為柿子入藥的重要材料，藥用價值也很高。

　　柿子把就是柿蒂。為柿樹科植物柿子的干燥宿萼。別名：柿丁、柿子把、柿錢、柿萼。有降逆下氣、生津止渴、清熱潤肺、健脾化痰的功效。

　　柿蒂與丁香皆可降逆止呃，柿蒂，雖與丁香同為止呃之味，然一辛熱而一營平，合用深得寒熱兼濟(jì)之妙。如系有寒無，則丁香在所必用，不得固執(zhí)從治，必當(dāng)佐以柿蒂。有熱無寒，則柿蒂在所必需，不得泥以兼濟(jì)之必雜以丁香。是以古人用藥，有合數(shù)味而見效者，有單用一味而見效者，要使藥與病對，不致悖謬而枉施耳。孟詵：治咳逆、噦氣，煮汁服。用于寒邪蘊(yùn)中，胃氣不降，上逆作呃。然柿蒂兼入肺經(jīng)，可降肺氣，下氣止咳，治療痰濕咳嗽。丁香又入腎經(jīng)，溫可壯陽，補(bǔ)命門火，治療腰膝酸軟，冷氣腹痛。