葡萄柚的功效與作用_葡萄柚的種植技術(shù)_食用葡萄柚的注意事項(xiàng)

1 葡萄柚的種植技術(shù)

大苗栽種

　　葡萄柚栽種的苗木要求高度1m以上，并要有1～3級(jí)分枝。葡萄柚的砧木用酸橙、酸柚、粗檸檬、積殼及本地早等。種植密度2250株/hm，栽種之后要逐年用堆肥擴(kuò)穴，使其根系迅速擴(kuò)大。

　　葡萄柚需肥量較多，供水量要充足。葡萄柚樹(shù)大，果大，結(jié)果多，要供給充足的肥水才能達(dá)到豐產(chǎn)。5年生前的樹(shù)，每株年施人糞尿、有機(jī)肥100kg以上，加施尿素1kg。6年生后的結(jié)果樹(shù)，每株年施人糞尿、有機(jī)肥300kg，加施尿素1.5kg、磷肥1.5kg、鉀肥1kg。遇到天氣干旱，要設(shè)法灌溉供水。

整形修剪

　　葡萄柚的生長(zhǎng)勢(shì)較旺，枝條易直立，要剪上促下，剪外促內(nèi)。幼樹(shù)要使其提早結(jié)果，以果壓冠。對(duì)成年樹(shù)，主要抓樹(shù)冠上部的大枝修剪和樹(shù)冠外圍的刪疏修剪。促使樹(shù)冠內(nèi)外透光良好，內(nèi)膛枝梢旺盛，形成立體結(jié)果。

2 食用葡萄柚的注意事項(xiàng)

　　葡萄柚影響高血壓藥物的代謝，使高血壓類(lèi)藥物的濃度減低的速度減緩，從而增強(qiáng)了高血壓類(lèi)藥物的濃度和作用，服用葡萄柚的患者應(yīng)多監(jiān)測(cè)血壓。高血壓患者不宜食用，因?yàn)橐恍┏Ｓ玫慕笛獕核幬锟赡芘c葡萄柚汁產(chǎn)生相互作用，引起不良反應(yīng)。

　　據(jù)最新的醫(yī)學(xué)研究顯示，如果老年女性每天食用四分之一個(gè)葡萄柚，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可能提高30%。

　　調(diào)查對(duì)象包括0.6萬(wàn)名女性，其中有1657名女性患有乳腺癌。在研究中，女性們就自己在過(guò)去幾年中每天食用葡萄柚的數(shù)量進(jìn)行了回答。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中有一半女性每天食用一個(gè)葡萄柚，7%的女性每天食用四分之一個(gè)或更多的葡萄柚。

　　研究者認(rèn)為，這可能是因?yàn)槠咸谚謺?huì)導(dǎo)致人體血液中的雌激素水平升高，而激素水平與患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

　　另有報(bào)道，葡萄柚與多種藥物存在相互作用，正在使用藥物治療的人在食用葡萄柚及相關(guān)食品之前應(yīng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)及咨詢(xún)醫(yī)生。

　　調(diào)查已表明，飲食量攝入一種普通的食品，葡萄柚汁時(shí)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)顯著性地抑制直腸壁細(xì)胞色素P4503A4（CYP3A4）的代謝作用（Spence,1997）。例如，葡萄柚汁可以使硝苯地平的平均血藥濃度高三倍，可以升高環(huán)孢菌素和特非那定（一種常用的抗組胺藥）的血藥濃度水平。對(duì)于特非那定，Spence（1997）報(bào)道了一位每天攝入特非那定的患者的死亡事件，他平均每周飲用2~3次葡萄柚汁。這起死亡是由特非那定的毒性造成的。葡萄柚汁也能影響到P-糖蛋白（P-gp）介導(dǎo)的一些藥物的排出。”——引自《應(yīng)用生物藥劑學(xué)與藥物動(dòng)力學(xué)（原著第五版）》

　　就是說(shuō)，僅僅是飲食量的食用葡萄柚及其制品，也會(huì)抑制一些藥物在體內(nèi)的代謝，原本會(huì)消除的沒(méi)能夠消除，使這些藥物在體內(nèi)的濃度變大，作用時(shí)間延長(zhǎng)，增強(qiáng)藥物的作用，導(dǎo)致不良后果。如，葡萄柚汁中含有的黃酮素（flavonoid），它可能會(huì)抑制最常被用來(lái)代謝特非那定的酶，因而在服用特非那定片時(shí)喝葡萄柚汁，可能會(huì)使這一藥物的新陳代謝過(guò)程被抑制，從而使血液中的特非那定含量大增，產(chǎn)生不良藥效。

　　另外，上文中提到的硝苯地平是高血壓治療的常用藥，環(huán)孢菌素是器官移植后使用的一種免疫抑制劑，而特非那定就是一種很普通的抗過(guò)敏藥。

　　文中所涉及到的細(xì)胞色素P450和P-糖蛋白，與很多種藥物的代謝有關(guān)，所以理論上來(lái)講食用葡萄柚會(huì)影響多種藥物在體內(nèi)的作用，并不僅限于以上列舉出的幾種。

　　所以正在使用藥物進(jìn)行治療的人在食用葡萄柚時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，因此腎移植患者盡量不要食用葡萄柚。

　　葡萄柚汁中含有一種或者多種抑制CYP3A4的成分，并能增加經(jīng)CYP3A4代謝的藥物的血漿水平。常規(guī)飲用量（每日一杯250ml）所產(chǎn)生的效果很?。ㄍㄟ^(guò)測(cè)量濃度時(shí)間曲線(xiàn)下面積，血漿HMG-CoA還原酶抑制劑活性增加13%），且無(wú)臨床意義。然而，如在辛伐他?。ㄒ环N治療高膽固醇血癥藥物）治療期內(nèi)大量飲用（每日超過(guò)1升），則明顯增加血漿HMG-CoA還原酶抑制劑活性水平，應(yīng)該加以避免。否則易產(chǎn)生明顯的橫紋肌溶解病。

3 葡萄柚的功效與作用

　　葡萄柚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國(guó)和日本，是很多家庭早餐必備的水果和飲料。此外，葡萄柚已成為柑橘類(lèi)水果中消費(fèi)量?jī)H次于甜橙的重要農(nóng)產(chǎn)品。

　　葡萄柚中含有鉀卻不含鈉，而且還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠，因此是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果。

　　葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。

　　葡萄柚還含有天然葉酸，可以預(yù)防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。

　　此外，葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質(zhì)，這是兩種維持人體正常代謝所必需的重要礦物質(zhì)。

　　研究表明葡萄柚中的抗氧化劑柚苷配基對(duì)于II型糖尿病的治療作用可以廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美，治療效果難分伯仲。

　　葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，借此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。大約一顆葡萄柚就有100毫克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚。含糖份少使得減肥時(shí)可用來(lái)補(bǔ)充維他命C。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。養(yǎng)顏美容葡萄柚所含的天然維生素P，能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，可加速?gòu)?fù)原受傷的皮膚組織，女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原則。減肥塑形研究表明葡萄柚對(duì)身體健康，以及對(duì)抗肥胖癥起著非常重要的作用。它能抑制食欲，使愛(ài)美女性獲得優(yōu)美曲線(xiàn)，因此“葡萄柚減肥法”非常流行。

　　預(yù)防感冒研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用葡萄柚汁的人，較少出現(xiàn)呼吸器官系統(tǒng)疾病，尤其是感冒、喉嚨疼痛時(shí)，更能起到緩解作用。

　　葡萄柚能夠滋養(yǎng)組織細(xì)胞，增加體力，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)之疾病，抗感染。治療毛孔粗大，調(diào)理油膩不潔皮膚。振奮精神，舒緩壓力，催眠?？咕趩省⒖咕?、開(kāi)胃、消毒、使病理現(xiàn)象消散。深層凈化油性暗瘡和充血的皮膚，促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)和緊實(shí)皮膚跟組織，同時(shí)也有強(qiáng)化肝功能的作用，膽結(jié)石，增進(jìn)食欲，美白，抗蜂窩組織炎，減肥，月經(jīng)不順，增進(jìn)記憶力，凈化思緒，減輕憂(yōu)郁不安，抗菌等。

4 葡萄柚簡(jiǎn)介

　　葡萄柚，又名西柚。起源于亞洲，是人工種植的樹(shù)種，是蕓香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。為常見(jiàn)的水果之一。早期被歐洲人作為裝飾盆景、布置庭院使用，后被沙達(dá)克船長(zhǎng)帶到加勒比周?chē)鲘u嶼，是化妝品、香水的主要原料之一。在西方，原產(chǎn)中國(guó)的胡柚按葡萄牙人的叫法稱(chēng)為葡萄柚；在中國(guó)，該柚是柚與柑的雜交種，稱(chēng)為“胡”柚。19世紀(jì)中，中國(guó)人稱(chēng)葡萄牙人特別喜歡吃的一種中國(guó)雜交柚（胡柚）為葡萄柚。

　　葡萄柚約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發(fā)現(xiàn)。1823年被引種到美國(guó)佛羅里達(dá)州作為商業(yè)栽培，開(kāi)始受人歡迎，之前只是一種裝飾性植物。美國(guó)很快成為主要生產(chǎn)國(guó)，在佛羅里達(dá)州，德克薩斯州，亞利桑那州和加利福尼亞州均有種植。它曾與同為柑橘屬的柚子被混為一類(lèi)，后來(lái)，經(jīng)植物學(xué)家JamesMacfadyen研究，鑒定其為蕓香科柑橘屬植物的一個(gè)新種，并于1830年正式發(fā)表于《虎克植物學(xué)雜集》第一期，約1940年前后，葡萄柚被引入我國(guó)試種，至今并未推廣，仍只有浙江、廣東、四川等省有少量零星種植。

　　葡萄柚對(duì)熱量的要求較高，種植地區(qū)要求年平均氣溫18℃以上。在高于10℃的年積溫6000℃以上的地方能夠栽種，7000℃以上能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)。較檸檬耐寒，耐極端最低溫度-10℃左右。據(jù)黃巖藥山果木良種場(chǎng)任楚明觀(guān)察意見(jiàn)，可能出現(xiàn)-8℃的地方不能栽種。因此，選擇適溫的地方栽種或采用大棚栽培，可以減少氣溫對(duì)其生長(zhǎng)的影響。