鼠尾草功效與作用_鼠尾草的種植技術(shù)_食用鼠尾草的注意事項(xiàng)

1 食用鼠尾草的注意事項(xiàng)

　　鼠尾草是我國(guó)很多地區(qū)都有的一種植物，它在夏季的時(shí)候會(huì)開出淡紫色的花朵，具有非常好的觀賞作用，不過鼠尾草可不止是有觀賞作用的，它同時(shí)還可以用來食用，食用之后對(duì)于人體具有一定的保健效果，而且鼠尾草的生命力非常的強(qiáng)健，尤其是對(duì)于病蟲有非常大的耐性。

　　鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用。能促進(jìn)細(xì)胞再生，修護(hù)皮膚細(xì)胞組織，凈化油膩的頭皮，調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌，減輕炎癥和腫脹的肌膚問題。幫助改善油性皮膚、粉刺、痤瘡等肌膚問題。也正是因?yàn)樗倪@一點(diǎn)，導(dǎo)致了鼠尾草的保健效果比較大，有很多朋友都想要通過食用鼠尾草來保健身體，不過想要食用鼠尾草的話，就要注意了解鼠尾草怎么吃，一定不要亂吃鼠尾草。

　　了解了鼠尾草怎么吃之后，如果說您想要食用鼠尾草的話，一定要看一下它的功效，如果說您并沒有月經(jīng)不調(diào)和體內(nèi)有虛火的癥狀的話，建議您還是不要食用鼠尾草比較好，畢竟是藥三分毒，如果是沒有必要食用的藥物，盡量還是不要食用。

2 鼠尾草的鑒別與應(yīng)用

　　鼠尾草有許多不同的用途與功效，部分同屬植物也有相同的效用，它常常栽培用來做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草，有時(shí)也被稱為庭園鼠尾草、廚房鼠尾草、達(dá)爾馬希亞鼠尾草。在南歐，有時(shí)候也會(huì)種植一些和鼠尾草類似的植物，來做為香草與藥草使用，這些和鼠尾草同屬的植物常會(huì)和真的鼠尾草弄混淆。

　　莖下部葉為二回羽狀復(fù)葉，葉柄長(zhǎng)7-9厘米，腹凹背凸，被疏長(zhǎng)柔毛或無毛，葉片長(zhǎng)6-10厘米，寬5-9厘米，莖上部葉為一回羽狀復(fù)葉，具短柄，頂生小葉披針形或菱形，長(zhǎng)可達(dá)10厘米，寬3.5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖，基部長(zhǎng)楔形，邊緣具鈍鋸齒，被疏柔毛或兩面無毛，草質(zhì)，側(cè)生小葉卵圓狀披針形，長(zhǎng)1.5-5厘米，寬0.8-2.5厘米，先端銳尖或短漸尖，基部偏斜近圓形，其余與頂生小葉同，近無柄?！　』ㄝ嗤残?，長(zhǎng)4-6毫米，外面疏被具腺疏柔毛，內(nèi)面在喉部有白色的長(zhǎng)硬毛毛環(huán)，二唇形，唇裂達(dá)花萼長(zhǎng)1/3，上唇三角形或近半圓形，長(zhǎng)約2毫米，寬3毫米，全緣，先端具3個(gè)小尖頭，下唇與上唇近等長(zhǎng)，寬約3毫米，半裂成2齒，齒長(zhǎng)三角形，長(zhǎng)漸尖。

3 鼠尾草的研究與常用藥方

　　鼠尾草，全草含β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol glucoside），熊果酸（ursolic acid），齊墩果酸（oleanolic acid），2α-羥基熊果酸（2α-hydroxyursolic acid），委陵菜酸（tormentic acid），咖啡酸（caffeic acid），馬斯里酸（maslinic acid），乙基-β-D-吡喃半乳糖甙（ethylβ-D-galactopyranoside）?！　∈笪膊莸南阄稘饬掖瘫牵瑠A雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶制品和油膩食物一起烹飪，有時(shí)也會(huì)加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當(dāng)中。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高溫，也不宜長(zhǎng)時(shí)間烹制，所以應(yīng)在烹制過程即將結(jié)束的時(shí)候再加入鼠尾草?！　I(yíng)養(yǎng)成分：每1克鼠尾草中，含鈣5毫克、鐵0.3毫克和鉀3毫克。鼠尾草是一種多年生芳香植物，結(jié)合了20多種植物的藥性，因其藥性而聞名，在西方被當(dāng)作萬(wàn)能藥。鼠尾草具有滋補(bǔ)、防止痙攣、防腐抗菌、利尿和清潔傷口等功效，對(duì)喉嚨疼痛和口唇潰瘍也有療效，并且可調(diào)節(jié)經(jīng)期、刺激食欲并減緩腸胃氣脹。

4 鼠尾草的種植技術(shù)

　　鼠尾草的種植應(yīng)選擇日照充足通風(fēng)良好，排水良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土為佳，有利生長(zhǎng)。種子直播，每穴3-5粒，發(fā)芽一周后或獲株高達(dá)5-10cm時(shí)須疏苗。間距20-30cm。成株后可再次疏剪，增加距離，生長(zhǎng)的較旺盛 。不同品種的鼠尾草需要的光強(qiáng)度不盡相同，在栽培前需多加確認(rèn)及了解?！　】稍诖杭竞统跚锊シN。播種前為提高出苗率以及早出苗,可先將種子用50℃溫水浸泡,待溫度下降到30℃時(shí),用清水沖洗幾遍后,放于25～30℃恒溫下催芽或用清水浸泡24小時(shí)后播種。直播或育苗移栽均可。由于鼠尾草種子小,宜淺播。播后要覆蓋薄土,并要經(jīng)常灑水,以保持土壤濕潤(rùn)?！　≡?～6月,選枝頂端不太嫩的頂梢,長(zhǎng)5～8cm,在莖節(jié)下位剪斷,摘去基部2～3片葉,按行株距5cm×5cm,插入苗床中,深2.5～3cm。插后澆水,并覆蓋塑料膜保濕,20～30天發(fā)出新根后按行株距（45～50）cm×（25～30）cm的密度定植?！　《ㄖ埠髴?yīng)及時(shí)松土除草,干旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)灌溉,雨后必須及時(shí)排水。生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)情況追肥2～3次,每次每畝可追尿素5千克左右。

5 鼠尾草功效與作用

　　鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶制品和油膩食物一起烹飪，有時(shí)也會(huì)加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當(dāng)中。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道?！　∮捎谑笪膊莶荒透邷?，也不宜長(zhǎng)時(shí)間烹制，所以應(yīng)在烹制過程即將結(jié)束的時(shí)候再加入鼠尾草。在烹制油膩的肉制品時(shí)可添加一些鼠尾草以幫助消化；加入一茶匙干鼠尾草葉煮沸，泡上10分鐘即為鼠尾草茶；鼠尾草精油具有美容養(yǎng)顏的效果，還能夠抗菌消炎。　　營(yíng)養(yǎng)成分：每1克鼠尾草中，含鈣5毫克、鐵0.3毫克和鉀3毫克。鼠尾草是一種多年生芳香植物，結(jié)合了20多種植物的藥性，因其藥性而聞名，在西方被當(dāng)作萬(wàn)能藥。鼠尾草具有滋補(bǔ)、防止痙攣、防腐抗菌、利尿和清潔傷口等功效，對(duì)喉嚨疼痛和口唇潰瘍也有療效，并且可調(diào)節(jié)經(jīng)期、刺激食欲并減緩腸胃氣脹?！　「稍锖蟮臍馕稘夂?，煮湯類或味道濃烈的肉類食物時(shí)，加入少許可緩和味道，摻入 沙拉中享用，更能發(fā)揮養(yǎng)顏美容的功效 花可拿來泡茶，散發(fā)清香味道，可消除體內(nèi)油脂，幫助循環(huán)，具防腐、抗菌、止瀉的效果，含雌激素，孕婦應(yīng)避免使用。

6 鼠尾草簡(jiǎn)介

　　鼠尾草為多年生草本植物，莖基部略木質(zhì)化，株高30-90厘米，全株組織內(nèi)含揮發(fā)油，具強(qiáng)烈芳香和苦味，略有澀味。莖四方形，分枝較多，有毛。葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形，先端圓，長(zhǎng)3-5厘米，有葉柄，全緣或具鈍鋸齒，綠色，質(zhì)地厚，葉面有折皺。8月開花，唇形花10個(gè)左右輪生，開于莖頂或葉腋，花紫色或青色，有時(shí)白色，花冠唇形?！　∠矞嘏捅容^干燥的氣候，抗寒，可忍耐-15℃的低溫。有較強(qiáng)的耐旱性。喜稍有遮陰和通風(fēng)良好的環(huán)境，一般土壤均可生長(zhǎng)，但喜排水良好的微堿性石灰質(zhì)土壤。 種子繁殖或扦插繁殖。日照充足通風(fēng)良好，排水良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土為佳，有利生長(zhǎng)。種子直播，每穴3-5粒，發(fā)芽一周后或獲株高達(dá)5-10cm時(shí)須疏苗。間距20-30cm。成株后可再次疏剪，增加距離，生長(zhǎng)的較旺盛 ?！　∫獯罄藢⑹笪膊萦脕碇谱髅姘徒萦停鳛榻】碉嬍车囊徊糠?；它的獨(dú)特風(fēng)味，不但去除肉類的腥味，還能夠分解脂肪，加在 香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。歐洲的傳統(tǒng)醫(yī)院使用鼠尾草精油來消毒病房，由于它有促進(jìn)荷爾蒙運(yùn)作的功效，所以婦女們?cè)谏a(chǎn)后會(huì)用鼠尾草來減少母乳分泌。抗老、增強(qiáng)記憶力、安定神經(jīng)、明目，緩和頭痛及神經(jīng)痛。