桂圓的吃法

　　桂圓的吃法如下：

　　一、 桂圓燉豬心

　　材料準(zhǔn)備：豬心、干桂圓、枸杞。

　　具體操作：

　　1、將所有材料洗干凈，豬心切片，去淤血并沖洗干凈后，放清水內(nèi)浸泡半個(gè)小時(shí);

　　2、把豬心撈出用開(kāi)水再燙洗一遍，控干水分后放入燉盅，放入清洗好的桂圓加開(kāi)水蓋上蓋子;

　　3、開(kāi)大火蓋上鍋蓋;

　　4、等燉盅里的水煮沸半個(gè)小時(shí)后，再加入枸杞改小火燉一個(gè)半小時(shí)即可;

　　5、等湯涼后，加適量蜂蜜調(diào)味即可。

　　二、桂圓枸杞燉鴿蛋

　　材料準(zhǔn)備：鴿蛋2只、枸杞6顆、紅棗3顆、桂圓干5粒、冰糖25克、水。

　　具體操作：

　　1、將所有材料洗干凈桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下，清洗干凈;

　　2、蒸碗倒30℃溫水，磕入鴿子蛋，加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖;

　　3、放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。

　　三、桂圓燉豬腳

　　材料準(zhǔn)備：豬腳、桂圓、紅棗、姜、糯米黃酒、鹽、黃豆醬油。

　　具體操作：

　　1、將所有材料洗干凈，豬腳剁成塊，放進(jìn)冷水里煮沸，撈起過(guò)冷水

　　2、瀝干水的豬腳下熱油鍋爆炒5分鐘，倒入黃酒在炒鍋里煮沸;

　　3、燉鍋里放入桂圓與紅棗，倒入黃酒與豬腳，放上拍碎的大姜塊;

　　4、大火燒開(kāi)后，小火燉至豬腳桂圓酥爛，起鍋前放鹽，倒醬油調(diào)色，最后大火收汁。

　　孕婦能吃桂圓嗎?對(duì)于孕婦，則不適應(yīng)吃桂圓。桂圓性味甘溫，所以對(duì)內(nèi)有痰疾及患有熱病者不宜用之，尤其是孕婦更不宜。其原因系婦女懷孕后，大多數(shù)出現(xiàn)陰血偏虛、滋生內(nèi)熱的癥狀，常有大便干結(jié)，小便短赤，口苦咽燥等現(xiàn)象。如果此時(shí)為了進(jìn)補(bǔ)而用桂圓，非但不能產(chǎn)生補(bǔ)益作用，反會(huì)增加內(nèi)熱，發(fā)生動(dòng)血?jiǎng)犹?、漏紅、腹痛、小腹墜脹，甚至大傷胎氣，導(dǎo)致流產(chǎn)。特別是懷孕8個(gè)月以內(nèi)，更屬禁忌。

　　生活，需要常識(shí)，因?yàn)橛谐ＷR(shí)，我們的生活會(huì)更快樂(lè)!