糖瓜的介紹

　　糖瓜的介紹是這樣子的。

　　1、糖瓜是拜神的用品。由祭灶的供品看來，人們對這位會打小報告的灶神，敬畏的程度一直在降低。早先還用黃羊、豚酒等牲醴慎重的祭拜，到后來干脆就酒將他灌醉。宋朝以降，灶神根本就成了被開玩笑的對象。宋人祭灶使用一種稱為膠牙餳的灶糖，用意非是使灶神上天后說些甜言蜜語。也有人說是要讓灶神的齒牙被糖黏住，說不出話來。北方常見的灶糖有所謂的糖瓜，就是麥牙糖沾芝麻做成葫蘆或瓜形。另一種關(guān)東糖，是以江米磨粉加飴糖制成，又硬又脆，可以久存。

　　2、糖瓜的用途。習(xí)慣上，商家到歲末，就要清算全年的帳務(wù)。所以送灶同時也是催債、討債者絡(luò)繹不絕于途的時候。不過，討債最多只到除夕。一等吃過年夜飯，就算沒收到債款，主客見面時，也得拱起手來互道恭喜。所以北方有句俗話說：要命的關(guān)東糖，救命的餃子(除夕吃餃子)，就是形容這種情形。

　　3、糖瓜的傳說。傳說灶王爺叫張禪，家里很富有。雖然媳婦李氏很賢惠，但不能生育，被張生休了。她勤懇過日子，成了大財主。張生的再婚婦人，好吃懶做，坐吃山空，敗盡家業(yè)，續(xù)弦之妻餓死，張生靠乞討度日。當(dāng)張生到李氏家討飯時，二人見面，張生羞愧難當(dāng)，一頭扎進(jìn)灶坑里，被灶火燒死。張生升天后向玉皇認(rèn)錯，被封為灶王爺。而今關(guān)東農(nóng)村供奉的灶神卻演化成為玉皇大帝之弟，玉皇大帝賜給他灶王的封號，讓他成為天地間的使者，作為玉皇大帝的耳目。他每年臘月二十三都要打道回天宮，與玉皇大帝團(tuán)聚，并匯報這一家人一年中的所作所為，玉帝根據(jù)奏報的情況，對這家人進(jìn)行獎善懲惡。

　　2012年即將走到盡頭，2013很快就會到來，春節(jié)的傳統(tǒng)食品很多，多嘗試，多了解，我們的春節(jié)會更加有趣味。