肉蘑的功效與作用

　　肉蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病；松蘑內(nèi)的多糖類物質(zhì)還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用，據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，肉蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。經(jīng)常食用肉蘑，有美顏健膚的功效。中醫(yī)認(rèn)為肉蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。藥用可治神經(jīng)性皮炎。據(jù)化學(xué)分析，該菌蛋白質(zhì)，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素B1、B2、C及PP。子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為91.8%，對艾氏癌的抑制率為70%。

　　肉蘑也具有很好的保健作用，具有滋補陰陽、護顏美容、防癌抗病、健胃消食等功效。