臍橙簡(jiǎn)介

　　臍橙品質(zhì)優(yōu)良、小籽多汁、色澤鮮艷，光滑。是世界各國(guó)竟相栽培的柑桔良種。目前，我國(guó)各地也栽培很多優(yōu)質(zhì)臍橙。臍橙營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營(yíng)養(yǎng)成份。臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，有助于抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于降低膽固醇和血脂，降低患心臟病的可能，預(yù)防膽囊疾病。

　　臍橙營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營(yíng)養(yǎng)成份。可食用部分74%。每100g中含熱量197kJ,水分87.4g,蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g,膳食纖維0.6g,碳水化合物10.5g、胡蘿卜素160μg、視黃醉當(dāng)量27μg,硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.3mg;維生素C33mg、維生家E0.56mg;鉀159mg、鈉1.2mg,鈣20mg、鎂14mg、鐵0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機(jī)酸。據(jù)檢測(cè)，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg，維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，臍橙果汁中含可溶性固型物11～15%，每100毫升果汁中含糖11.0～13.0克，含檸檬酸0.80～0.95克，維生素C55～75毫克。此外還含有豐富的維生素B1.維生素B2.維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）－檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質(zhì)、Y啶酮、果膠等防癌物質(zhì)。為優(yōu)良的保健營(yíng)養(yǎng)綠色食品，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內(nèi)積累、清火養(yǎng)顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。成熟果實(shí)果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級(jí)醇、醛、酮、揮發(fā)性有機(jī)酸及萜烯類等，散發(fā)出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，是深受人們喜愛(ài)的果品。

　　1820在巴西一個(gè)修道院一棵橙樹(shù)發(fā)生突變，一個(gè)橙里有個(gè)小橙在尾部，同時(shí)該樹(shù)的橙子全是無(wú)籽的，因此無(wú)法靠種子種植，只能嫁接。1870年，兩棵臍橙樹(shù)在美國(guó)加州成功嫁接，臍橙的世界流行便從此起步。即使到今天，臍橙的種植方法依然只有嫁接，因此今天的臍橙跟最初在巴西的祖宗樹(shù)基因上是完全一樣的。臍橙最早是一位在美國(guó)的廣東人在美國(guó)實(shí)驗(yàn)成功的，中國(guó)臍橙從美國(guó)引進(jìn)只有幾十年時(shí)間。