家用電烤箱簡(jiǎn)介

　　家用電烤箱，相信大家都不陌生了。大家喜歡用電烤箱來(lái)烤蛋糕、烤雞翅、烹調(diào)各種美食。電烤箱主要有哪些分類呢?

　　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內(nèi)，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱;如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。

　　烤箱使用的時(shí)候一定要預(yù)熱。預(yù)熱是為了讓食物在放進(jìn)烤箱前，烤箱就已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。如果不經(jīng)過(guò)預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問(wèn)題，影響品質(zhì)。

　　對(duì)一般家庭而言，簡(jiǎn)易型的最大優(yōu)點(diǎn)即價(jià)格較為便宜，但此型不帶定時(shí)裝置，操作時(shí)較為麻煩，需要人不時(shí)抽空觀察一下食物烤制情況并控制烤制時(shí)間。另外，簡(jiǎn)易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機(jī)械強(qiáng)度和抗氧化性較好，但升溫較饅、穿透性較差。

　　另外，電烤箱也是具有一定的危害性。電烤箱的危害不僅僅只是對(duì)電烤箱的危害，也是對(duì)使用者安全的不利。我們平時(shí)在外面打包回來(lái)的餐帶，餐盒也是不可以放在電烤箱加熱的，由于電烤箱在使用時(shí)，溫度十分的高，一般的塑料餐帶，餐盒是承受不起電烤箱帶來(lái)的溫度，易使塑料容器變形，融化，在塑料變形，融化的時(shí)候就會(huì)氧化生成對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì) 。