貢梨的功效與作用_貢梨的種植技術(shù)_食用貢梨的注意事項

1 貢梨價格

　　碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結(jié)果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當(dāng)即降下圣旨，封碭山梨為貢品。

　　西部貢梨的營養(yǎng)價值非常高，在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。梨在世界上可分為"西洋梨"和"東方梨"兩大類。在日常生活中常見的有20多個品種，其中有鴨梨、碭山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。

　　西部貢梨的營養(yǎng)價值成分分析，梨子營養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。

2 食用貢梨的注意事項

　　１：貢梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

　　２：貢梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　?。常贺暲嬗欣蜃饔茫鼓蝾l者，睡前少吃貢梨。

　?。矗貉?、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃貢梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　?。担贺暲婧刑橇扛?，糖尿病者當(dāng)慎。

　?。叮贺暲婧岫?，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。貢梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　?。罚河靡灾箍然嫡?，不宜選擇含糖量太高的貢梨。

3 貢梨的種植技術(shù)

定植建園技術(shù)

１：土壤準(zhǔn)備

　　建園應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃,有較好的灌溉和排水條件的地方?；刂車?km以內(nèi)無污染源。定植前挖1m見方的坑,每坑施入土雜肥20kg。與土混勻回填,回填后澆水沉實。

２：定植

　　苗木質(zhì)量要求根系發(fā)達(dá)完好,芽體飽滿,高度1m以上,粗度1.0cm以上,嫁接口愈合良好。砧木為杜梨。建園株行距為2.3m。栽植時,放入苗木,使根系伸展開,埋土并輕輕塌實,立即澆水。

３：定干:

　　栽植后離地面60cm處短截定干,定干后立即用地膜蓋樹盤,以保水升溫,提高成活率。

４：病蟲防治.

　　萌芽后噴信生8000倍+海正滅蟲靈5000倍,防治金龜子、蚜蟲、毛蟲等。

５：肥水管理

　　主要采取加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)幼樹生長,新梢展葉后,每株施康壯生物肥500g+100g尿素。雨季前,每株施康壯生物肥1000g+復(fù)合肥150g。落葉后每株施土雜肥40kg+2.5kg尿素。施肥后立即澆水。

６：冬季修剪:

　　采用紡錘形整枝。幼樹期以增枝擴(kuò)冠,提早結(jié)果為目的,修剪宜輕,盡量不疏枝,提高早期產(chǎn)量。各級枝延長枝多采用輕、中短截促進(jìn)發(fā)枝,迅速增枝擴(kuò)冠,提高早期產(chǎn)量。

土肥水管理技術(shù)

１：土壤管理

　　定植1~3年,自定植穴邊緣開始,逐年向外擴(kuò)展挖寬度在50cm左右的環(huán)狀溝,溝內(nèi)填入與土混勻的土雜肥。定植3年后采取深翻并配合施入有機(jī)肥,將土雜肥或雜草與土充分混合后填入下層,增加下層土壤的通透性和保水性；腐熟的有機(jī)肥和土混合填入上層,提高根際土壤肥力。中耕除草：一般每年5次左右,深度展5~10cm。間作：間作物可選豆科植物,應(yīng)留足樹盤,一般是前兩年進(jìn)行間作,二年后不宜再進(jìn)行間作。

２：施肥:

　　基肥：基肥以有機(jī)肥料為主。如各種土雜肥，混以少量的餅肥和氮素化肥。采用溝施或全園撒施。

　　根外追肥：與病蟲害防治工作結(jié)合進(jìn)行,在每天下午4:00后進(jìn)行。

　　常用濃度：尿素為0.3~0.5%,加磷酸二氫鉀。追肥：分萌芽前、謝花后,果實膨大期及采果后四次追肥,以速效氮肥為主。謝花后果實膨大期追肥配以磷、鉀肥。

　　施肥量：施肥量應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分含量,樹勢及產(chǎn)量高低而定。一般幼樹基肥每株施優(yōu)質(zhì)土雜肥40kg。氮素化肥0.5kg,結(jié)果樹以斤果斤肥施基肥。

３：灌水與排水

　　長期保持土壤含水量為田間最大持水量的60%~80%,原則上是隨旱隨灌。一般是芽前水、花后水、果實膨大水及冬前水。灌水的量以灌透為度。采前30天應(yīng)禁止灌水,否則嚴(yán)重影響果實品質(zhì)。

整型修剪技術(shù)

１：樹形培養(yǎng)

　　適宜該樹種豐產(chǎn)的樹形為自由紡錘形,定植后60cm定干,樹高3m以下,冠徑2~2.5m。中心干上有接著重大型結(jié)果枝組10~20個,每隔20cm一個。插空排列,無明顯層次。分枝角度70~80度,枝軸粗度不超過中干的1/2。該品種樹體緊湊,樹冠開張,勢力緩和,通風(fēng)透光好,整形容易,有利于早果豐產(chǎn)。

２：夏季修剪

　　刻芽：時間為2月下旬到3月中旬。主干上需要抽長枝條部位,用刀在芽上半厘米以上連刻兩刀。長度為粗細(xì)的1/4,中間皮層去掉促發(fā)長枝。

　　拉枝：由于該品種成枝力強(qiáng),多萌發(fā)大枝,用繩把1~2年生壯長枝條,按樹形和樹冠結(jié)構(gòu)合理的方向、方位、角角拉開。一般主枝角角70左右,輔養(yǎng)枝80以上。拉枝時間以7~8月份最好。此期拉枝后,背上不冒條,枝條軟,不易折斷。

　　春抹芽、秋疏枝：由于頂端優(yōu)勢,拉枝后冒出的直立立枝及鋸口處長出的徒長枝。應(yīng)在萌芽初期及時抹除,以減少營養(yǎng)的無謂消耗。秋季應(yīng)疏除遺漏的徒長枝,以便通風(fēng)透光,促進(jìn)光合作用,增加樹體營養(yǎng)積累。

摘心：4月下旬~7月上旬,對生長旺盛的新梢摘心,可控制新梢旺長,促發(fā)二次枝,增加枝量和促進(jìn)花芽形成,有利于幼樹早期結(jié)果。

３：冬季修剪

　　幼樹期：整形初期可多留主枝,主枝上多留側(cè)枝,對枝條盡量保留,輕剪緩放,以增加枝葉量,輔養(yǎng)樹體。

　　初結(jié)果期：首先對已經(jīng)選定的骨干枝繼續(xù)培養(yǎng),調(diào)節(jié)長勢和角度,短截、縮剪、疏剪、長放相結(jié)合。

4 貢梨的功效與作用

　　貢梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。

　　貢梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。

　　患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些貢梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

　　煮熟的貢梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。

5 貢梨簡介

　　貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結(jié)果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當(dāng)即降下圣旨，封碭山梨為貢品。

　　山西臨汾隰縣是“中國貢梨之鄉(xiāng)”產(chǎn)自黃土高坡的綠色無公害果品，山西臨汾隰縣酥梨，靠著獨特的地理位置和土壤環(huán)境以肉厚汁多，口感脆香甜美，營養(yǎng)豐富，含糖量高而聞名全國2001年，被國家林業(yè)部命名為“中國貢梨之鄉(xiāng)”，并在國家工商總局商標(biāo)局注冊了“隰州梨”商標(biāo)，為水果出口拿到了“綠卡”。到2006年產(chǎn)量將近5億斤。梨農(nóng)不僅掌握了先進(jìn)的栽培技術(shù)，而且掌握了儲藏技藝,利用土窯洞儲藏酥梨6個月以上，仍然原汁原味。全縣有果窯3萬多孔，年存儲能力3億公斤。為了樹立酥梨的品牌，全縣2000余經(jīng)紀(jì)人參與運作，四面出擊，東西南北貫通，跑銷售，做宣傳，使隰縣酥梨的名氣越來越響，已遠(yuǎn)銷到北京、廣東、香港等沿海等省市，并出口到東南亞和歐美等國家。在進(jìn)入市場的幾年時間被廣大的消費者認(rèn)可，也有很多果商慕名而來，并長期的簽定了供銷合同。