家用面包機(jī)怎么樣_家用面包機(jī)使用說(shuō)明_家用面包機(jī)價(jià)格

1 家用面包機(jī)簡(jiǎn)介

　　面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是全自動(dòng)制作面包的機(jī)器。和多士爐烤面包是有本質(zhì)區(qū)別的，多士爐是烤面包片的機(jī)器。面包機(jī)根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序。可分為家用和商用。面包機(jī)不但能制作面包，還能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些機(jī)器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。

　　大約在公元前13世紀(jì)，摩西帶領(lǐng)希伯來(lái)人大遷徙，將面包制作技術(shù)帶出了埃及。

　　公元2世紀(jì)末，羅馬的面包師行會(huì)統(tǒng)一了制作面包的技術(shù)和酵母菌種。

　　在面包機(jī)發(fā)明使用前，人們只能通過(guò)手工來(lái)制作面包。制作面包必須先用面粉和水以及其他配料混合成面團(tuán)。

　　19世紀(jì)下半葉，一個(gè)叫李約瑟(JOSEPH LEE，出生于1848年)的非裔美國(guó)人發(fā)明了世界上第一個(gè)商用面包機(jī)雛形。但這個(gè)面包機(jī)還是只能和面和揉捏面團(tuán)。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，各個(gè)面包機(jī)制造商在李約瑟的面包機(jī)基礎(chǔ)上，不斷完善發(fā)展，終于使得面包機(jī)能自動(dòng)做出完整的面包，現(xiàn)代真正意義上的面包機(jī)也由此誕生。但由于體形巨大，需占用巨大的面積，面包機(jī)并未能普及到家庭。

　　隨著大規(guī)模集成電路的廣泛應(yīng)用以及成本降低，1986年，一家日本電器制造商開發(fā)了第一臺(tái)家用面包機(jī)，并于1987年運(yùn)到美國(guó)參加貿(mào)易展銷會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)的人都把它當(dāng)作一個(gè)新鮮玩意而無(wú)人真正購(gòu)買。隨后，三洋開始向美國(guó)出口面包機(jī)。出乎所有人的預(yù)料，由于其體型小巧，外觀變化多樣，功能實(shí)用，很快面包機(jī)就在家庭中普及開來(lái)，特別是得到了美國(guó)和英國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者的認(rèn)可。直到今天，美國(guó)和英國(guó)仍然是家用面包機(jī)最大的兩個(gè)市場(chǎng)。

2 家用面包機(jī)怎么樣

　　面包機(jī)的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包。輔料的不同，面包的風(fēng)味也就不同。面包機(jī)制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包，和風(fēng)面包，甜面包以及饅頭，花卷等。不同品牌的面包機(jī)制作的面包不盡相同。

　　面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手，如今面包機(jī)一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。

　　一般面包機(jī)都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一樣，只是口感比較松軟，食譜配方也不同。隨著面包機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的興起，各個(gè)面包機(jī)品牌逐漸在原有面包機(jī)基礎(chǔ)上開發(fā)了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，單獨(dú)和面，豆瓣醬等功能。做酸奶時(shí)，需配備密封的杯子，否則，酸奶將不能完全發(fā)酵，浪費(fèi)養(yǎng)份。

3 家用面包機(jī)使用說(shuō)明

　　1、清洗面包機(jī)的面包桶，直至干凈清潔，將面包桶從面包機(jī)中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準(zhǔn)備和面。

　　2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

　　3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。

　　4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個(gè)小洞，倒入酵母粉，千萬(wàn)不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會(huì)影響面包的制作。

　　5、一切準(zhǔn)備就緒后，將面包桶安裝到面包機(jī)上，并且可以連接插上電源。

　　6、選擇程序，按照每款不同的面包機(jī)的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動(dòng)鍵，面包機(jī)開始揉面，制作面包額定程序正式開始。

　　7、面包機(jī)攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來(lái)，這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵的。

　　8、攪拌好后，加入軟化的黃油，再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。

　　9、有些面包機(jī)有特色的功能，例如預(yù)約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)面包機(jī)而定。

4 家用面包機(jī)價(jià)格

　　1、東菱家用面包機(jī)

　　東菱 DL-T06(BM1230)價(jià)格：223元

　　東菱家用面包機(jī)在市場(chǎng)上也算是比較暢銷的一款面包機(jī)，特別是這款東菱 DL-T0(BM1230)更是一款熱銷的家用面包機(jī)。東菱家用面包機(jī)價(jià)格一般是在100-300之間，東菱面包機(jī)的使用方法是很簡(jiǎn)單的，微電腦的操作方式簡(jiǎn)化了制作面包的復(fù)雜工序，制作面包更加的快捷方便。

　　2、美的家用面包機(jī)

　　美的 EHS15AP-PGS價(jià)格：￥ 285

　　美的家用面包機(jī)價(jià)格和其他的面包機(jī)價(jià)格相差無(wú)幾。美的本來(lái)就是從事家電生產(chǎn)的企業(yè)，美的旗下的家電產(chǎn)品質(zhì)量相信大家都是有目共睹的，所以小編倒是認(rèn)為美的家用面包機(jī)還是很好的。美的 EHS15AP-PGS同樣是現(xiàn)在熱銷的一款家用面包機(jī)，通過(guò)不同的程序設(shè)置，它能夠制作出不同風(fēng)味的面包。所以美的家用面包機(jī)也是現(xiàn)在消費(fèi)者喜歡的一款產(chǎn)品。