什么是檸檬茶

　　檸檬茶（Lemon tea）是一種以檸檬調(diào)味的紅茶飲品，起源于英國(guó)（有說(shuō)是俄羅斯），可熱飲或冷飲。檸檬茶飲料的一種，是指以檸檬果片或加茶葉、蜂蜜、糖等配料沖制而成的飲料。檸檬茶可以幫助排除體內(nèi)垃圾，減少毒素，鞏固瘦身效果。將檸檬在熱水中稍微浸泡一下，然后切片泡水，如果口感不好，可以添加一些蜂蜜，晚上在做操前喝，早晨在做操后喝！

香港的檸檬茶

　　檸檬茶，在香港一般簡(jiǎn)稱為檸茶是香港茶餐廳及快餐店常常會(huì)出現(xiàn)的飲品，分為熱飲和冷飲兩種，一般稱為熱檸茶、凍檸茶，近年間中有凍檸Tea的叫法，但不常用。

　　港式檸檬茶一般必定配三四塊約厚3-5毫米切片檸檬在杯中，加入紅茶葉制造的港式紅茶，客人可用配備的茶匙或飲管將檸檬摏搞以調(diào)節(jié)酸性。另外，熱飲中加糖的飲法與西方不一定加糖的飲法相異。

茶餐廳中的檸檬茶

　　檸檬茶在香港的茶餐廳中經(jīng)常作為餐飲（如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐），亦可以是奶茶或咖啡之類，一般套餐收費(fèi)約港幣20至30元，有時(shí)候是加錢(qián)配飲品的。如果只叫飲品（俗稱“散叫”），需收一個(gè)較為高的費(fèi)用，約港幣7至15元不等，以吸引一些客人點(diǎn)較高價(jià)格的餐點(diǎn)及避免只叫一杯飲品而他們占用地方。因此，后來(lái)亦發(fā)展出“茶餐”，以飲品配以一些小吃如菠蘿包及蛋撻，價(jià)格與散叫飲品的接近。

　　通常茶餐廳的侍應(yīng)會(huì)使用一些速記符號(hào)，“0T”則代表“檸檬茶”，因粵語(yǔ)中“零”與“檸”近音，“T”與“TEA”同音。有些舊式茶餐廳會(huì)用叫喊方式通知水吧落單，“凍檸檬茶”會(huì)被叫作“爆檸”。