杏的價格

　　山西河西農(nóng)副產(chǎn)品市場17元/斤

　　邯鄲市(館陶)金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場1.6元/公斤

　　濟(jì)南堤口果品批發(fā)市場有限公司3.0元/公斤

　　北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限公司4.6元/公斤

　　據(jù)市農(nóng)貿(mào)水果市場批發(fā)商介紹，常見的杏有兩種：一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等等，具體辦法很簡單：用低度白酒加點冰糖，將處理干凈的青杏泡上三五個月就行了。成熟的黃杏味道很甜，直接當(dāng)水果吃或者曬干了吃杏干都不錯。

　　不同品種的杏以果個大，色澤美，味甜汁多，纖維少，核小，有香味，封鎖病蟲害者為佳。

　　同一品種則主要取決于成熟度，過生的果實酸味濃，甜味不足;過熟的果實肉質(zhì)酥軟，缺乏水分。一般應(yīng)以皮色黃泛紅，具有本品種特色的為佳。