酪梨種植方法_酪梨的功效與作用_酪梨的價(jià)格

1 酪梨的價(jià)格

　　廣西壯族自治區(qū)9元/斤

　　吉林省9元/斤

　　廣東省15元/斤

　　湖南省18元/斤

　　酪梨果為肉質(zhì)核果，成熟時(shí)果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，果長5厘米-20厘米，直徑3厘米-14厘米，熟后果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠色;果肉微軟，肉色乳白，淡黃或乳黃，肉質(zhì)極細(xì)膩;果肉具蛋黃味，略甜。單果重150克-1500克;種子大，1枚，一般占果重的10%-30%;果肉較薄，但可食率仍達(dá)70%-80%;果熟期8月-9月。

　　酪梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。

　　酪梨則是季節(jié)性的水果，夏天才可以買到，產(chǎn)季一般是六月到九月。酪梨的熱量很高，也可以補(bǔ)充身體很多養(yǎng)分，選擇時(shí)青綠色的酪梨代表還是生的，應(yīng)該要買呈現(xiàn)茄子顏色、摸起來軟軟的酪梨，才好吃。我建議把酪梨做成酪梨牛奶，我喜歡用一顆酪梨打出四杯酪梨牛奶，香香甜甜而且濃稠順口，很適合當(dāng)作早餐。而且濃度可以自己調(diào)整，想稀一點(diǎn)就加多點(diǎn)牛奶，想稠一點(diǎn)就加多點(diǎn)酪梨。如果夏天再加點(diǎn)碎冰，想顧喉嚨就加點(diǎn)蜂蜜。

2 酪梨的功效與作用

　　食其肉，入口綿軟，吞咽后有濃郁香氣，也可將果肉涂抹在面包上，或直接在果肉上涂抹蛋黃醬食用。

　　酪梨能疏解緩和肝臟受損程度，其提取物可能對治療肝炎有幫助。

　　1、抗氧抗衰老：它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。

　　2、豐胸:酪梨中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。

　　3、保護(hù)肝臟:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，酪梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

　　4、美容:酪梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。

　　5、緩解糖尿病癥:酪梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

　　6、保護(hù)子宮健康:牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)酪梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。

3 酪梨種植方法

　　播種

　　種子播后經(jīng)30～40天發(fā)芽。當(dāng)苗高10～20厘米時(shí)，按大小分級移植，株行距30厘米×60厘米。移前充分澆水，挖時(shí)力求深，避免傷根。移后注意肥水管理。因酪梨苗根極易遭氮肥傷害，故除施少量廄肥和磷肥外，只在必要時(shí)才施少量氮化肥。約培育1年便可出圃供種植或進(jìn)行嫁接。

　　嫁接

　　酪梨可用芽接、切接，腹接及核接。

　　(1)芽接　芽接多在苗圃應(yīng)用，也有用于大樹。除雨季外，全年均可進(jìn)行，但以晚秋和早春為最適期。秋季芽接，當(dāng)年成活，芽萌發(fā)生長，但需注意冬季防寒。在溫度較低的地區(qū)，以早春芽接為好。樹液暢流、樹皮易剝時(shí)最適宜芽接。一般用“T”形盾狀芽接法，削取的盾狀芽片長3厘米左右。砧木粗1～1.5厘米，芽接位離地面約20厘米。用聚乙烯薄膜帶露芽綁扎。接后2～3周若成活應(yīng)松綁，并剪去部分砧尾，再過4～5周剪去接口以上部分砧木，并把接芽萌發(fā)的枝條用小繩系住靠近砧木;當(dāng)苗高約60厘米時(shí)，在嫁接口上方約1厘米處截除砧木，切口平滑地斜向接合部對方。一般芽接成活率約50%。

　　(2)切接　切接一般用于大樹高接換種，也用于幼苗嫁接。以春季進(jìn)行為好。接穗用1年生枝，上部留兩個(gè)芽。一般成活率可達(dá)80%以上。

　　(3)核接　酪梨種子大，胚芽粗，故可在種核的胚芽尚處于幼嫩狀態(tài)時(shí)進(jìn)行嫁接。當(dāng)胚芽萌發(fā)、生長到20～30厘米時(shí)，留約6厘米剪去胚芽中上部，余留的下部作砧木，在其中央縱切深約2厘米的切口;接穗下端削成楔形，插入砧木使二者緊密貼合，用聚乙烯薄膜綁扎。成活率可達(dá)100%，比常規(guī)芽接提早成苗，提早結(jié)果。

4 酪梨簡介

　　酪梨，即，牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨，是一種水果，木本油料樹種之一，樟科、鱷梨屬。原產(chǎn)于中美洲，我國南方的廣東、福建、臺灣、云南等地均有引進(jìn)栽培。

　　酪梨是臺灣的一特色水果，也稱油梨、鱷梨，是臺南縣麻豆鎮(zhèn)的特產(chǎn)水果，它口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高。

　　臺灣同胞吃酪梨有許多新方法，將酪梨削皮后，切片，夾在面包里，既營養(yǎng)又好吃;用熟透的酪梨加入鮮奶和糖，放進(jìn)果汁機(jī)里攪拌后，就成了香濃可口的酪梨牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨(dú)特;用酪梨蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。

　　酪梨果肉營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以被視為果類珍品。酪梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。在世界百科全書中，酪梨被列為營養(yǎng)最豐富的水果，有“一個(gè)酪梨相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽(yù)。在臺灣，酪梨被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。