沙棗的功效與作用_沙棗的種植技術(shù)_食用沙棗的注意事項

1 食用沙棗的注意事項

　　沙棗也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。為胡頹子科植物沙棗的果實。它同時也是一種藥物。有健脾胃，安神，鎮(zhèn)靜，止瀉澀腸的功用。主治脾胃虛弱，消化不良。

　?。保荷硹椩谂R床上常用于治腹瀉痢疾。沙棗含糖量高，干品為62%-70%，其中主要為果糖，果糖在體內(nèi)被吸收，可轉(zhuǎn)為葡萄糖。所以沙棗即可作一般食用，也可用于糖果工業(yè)。

　?。玻荷硹椗c其它棗類一樣，還含有其它成分，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)價值是很高的。又可健脾胃，治療脾胃虛弱，消化不良等癥狀。即使在日常食用中，也起到一定的保健作用。

　?。常荷硹検硶r，味澀，因含有鞣質(zhì)，有澀腸止瀉作用。藥理實驗也表明，對實驗引起腹瀉的動物，有抑制小腸運動功能。沙棗是夏秋季食用的一種果品，而夏秋季也是痢疾、腹瀉的多發(fā)期，而沙棗無毒副作用，所以也可大量食用，以起治療與保健作用。

　?。矗荷硹椆麑嵔鑫锏臐饪s液有抗炎作用，可用于腸炎、腹瀉，所以可制成其它類型的成品，做為人民群眾的保健食品。

2 沙棗的種植技術(shù)

育苗

　　1：播種育苗，播種育苗多在春季。春季育苗的要在頭年冬季12月進(jìn)行種子處理。方法是把種子淘洗干凈，摻等量細(xì)沙混和均勻，放入事先挖好的種子處理坑（深80厘米，寬100厘米，長隨種子多少而定）內(nèi)，或按40～60厘米厚堆放地面，周圍用沙壅埋成埂，灌足水（種子上面積水10～20厘米），待水滲下或結(jié)冰后，覆沙20厘米越冬。未經(jīng)冬藏的種子，播前可用50～60℃溫水浸泡2～3天，撈出后與馬糞混和放在向陽處保濕催芽，待30～40%種子裂嘴后即可播種。秋播的種子不必催芽處理。沙棗育苗可用大田式條播，行距25厘米，播種深度3～5厘米，每米常播種溝播種100粒左右，每畝下種40斤左右，播后覆土，6月上旬間苗，苗距7厘米，每畝保苗3～4萬株。當(dāng)年生苗高50～60厘米，可出圃造林。

　　2：扦插育苗，常于春末秋初用當(dāng)年生的枝條進(jìn)行嫩枝扦插，或于早春生的枝條進(jìn)行老枝扦插。進(jìn)行嫩枝扦插時，在春末至早秋植株生長旺盛時，選用當(dāng)年生粗壯枝條作為插穗。把枝條剪下后，選取壯實的部位，剪成5～15公分長的一段，每段要帶3個以上的葉節(jié)。剪取插穗時需要注意的是，上面的剪口在最上一個葉節(jié)的上方大約1公分處平剪，下面的剪口在最下面的葉節(jié)下方大約為0.5公分處斜剪，上下剪口都要平整（刀要鋒利）。進(jìn)行硬枝扦插時，在早春氣溫回升后，選取健壯枝條做插穗。每段插穗通常保留3～4個節(jié)，剪取的方法同嫩枝扦插。

　　3：壓條育苗，選取健壯的枝條，從頂梢以下大約15～30公分處把樹皮剝掉一圈，剝后的傷口寬度在一公分左右，深度以剛剛把表皮剝掉為限。剪取一塊長10～20公分、寬5～8公分的薄膜，上面放些淋濕的園土，象裹傷口一樣把環(huán)剝的部位包扎起來，薄膜的上下兩端扎緊，中間鼓起。約四到六周后生根。生根后，把枝條邊根系一起剪下，就成了一棵新的植株。

采種

　　沙棗果實于10月中下旬成熱。果實成熟后并不立即脫落，可用手摘取或以竿擊落，布幕收集。采種要選擇生長健壯，無病蟲害、樹干較通直、果實品質(zhì)好的母樹。果實采回后及時攤曬，防止發(fā)霉，干后用石碾碾壓，脫除果面。100斤果實，約可出種子50斤，沙棗面50斤。種子在干燥通風(fēng)處貯藏，堆層厚度不宜超過1米。新鮮飽滿的種子發(fā)芽率多在90%以上，貯存良好的種子，5～6年后，發(fā)芽率仍達(dá)60～70%。種子的重量因品種而不同，種子千粒重為250～380克，每斤有種子1.2萬?！?.5萬粒。

病蟲防治

　　化學(xué)防治

　　1：用農(nóng)藥常規(guī)噴霧。

　　2：施放煙劑對郁閉度0.5以上，面積在3.33公頃以上的沙棗片林，可選用741煙劑或敵馬煙劑施放，防治沙棗木虱。

　　3：用殺蟲凈、殺蟲瞇或殺蟲快、樂果乳油與農(nóng)用柴油1：1混合進(jìn)行超低量噴霧，防治沙棗木虱。

營林措施

　　1：平茬復(fù)壯，利用沙棗樹萌發(fā)力強(qiáng)和沙棗木虱專一寄主產(chǎn)卵的特性，對受害沙棗林分兩次樵采，使其成蟲產(chǎn)卵與新萌發(fā)葉片不遇。

　　2：清理林下雜草和枯枝落葉，沙棗木虱成蟲在林下越冬的比例50%以上，破壞越冬場所可降低越冬蟲口基數(shù)。

　　3：冬灌滅蟲，冬季沙棗林進(jìn)行1一2次冬灌，可消滅在落葉下、雜草間越冬的成蟲，以減少蟲源。

其他防治

　　1：加強(qiáng)肥水等撫育管理，增強(qiáng)抗蟲力。

　　2：冬季或早春樹干涂白或用60%D-M合劑200倍液涂干。

　　3：早春在沙棗木虱若蟲歷期用BT乳劑噴施防治。

3 沙棗的功效與作用

　　沙棗作為飼料，在中國西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優(yōu)質(zhì)飼料，羊四季均喜食。羊食沙棗果實后不僅增膘肥壯，還能提高母羊發(fā)情和公羊配種率，有利繁殖。在西北冬季風(fēng)暴天氣，沙棗林則是羊群避災(zāi)保畜的場所。也可飼喂豬及其他牲畜，對豬的育肥增膘，產(chǎn)仔催奶均有良好促進(jìn)作用。從沙棗營養(yǎng)成分看，其葉和果實均含有牲畜所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　沙棗除飼用外，還是很好的造林、綠化、薪炭，防風(fēng)、固沙樹種。沙棗粉，還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等，糟粕仍可飼用。沙棗花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。樹液可提制沙棗膠，為阿拉伯膠的代用品。花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經(jīng)衰弱等。沙棗的多種經(jīng)濟(jì)用途受到廣泛重視，已成為西北地區(qū)主要造林樹種之一。從飼用角度看，沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。

功能主治

　　樹皮：清熱涼血，收斂止痛。用于慢性氣管炎，胃痛，腸炎，白帶；外用治燒燙傷，止血。

　　果實：健脾止瀉。用于消化不良。

藥理研究

　　從果實制得的膠質(zhì)、鞣質(zhì)的濃縮物有抗炎作用；對人工引起腹瀉的動物，它能抑制小腸的運動功能，故可用于腸炎。

4 沙棗簡介

　　沙棗（別名桂香柳、香柳）在中國主要分布在西北各省區(qū)和內(nèi)蒙古西部；少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區(qū)。沙棗在世界分布于地中海沿岸、亞洲西部、前蘇聯(lián)和印度。沙棗為灌木或喬木，高3～15米。樹皮栗褐色至紅褐色，有光澤，樹干常彎曲，枝條稠密，具枝刺，嫩枝、葉、花果均被銀白色鱗片及星狀毛。

　　沙棗為落葉喬木它的生命力很強(qiáng)，具有抗旱，抗風(fēng)沙，耐鹽堿，耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地區(qū)。適應(yīng)力強(qiáng)，山地、平原、沙灘、荒漠均能生長；對土壤、氣溫、濕度要求不甚嚴(yán)格。沙棗種植對熱量條件要求較高，在≥10℃積溫3000℃以上地區(qū)生長發(fā)育良好，積溫低于2500℃時，結(jié)實較少?；顒臃e溫大于5℃時才開始萌動，10℃以上時，生長進(jìn)入旺季，16℃以上時進(jìn)入花期。果實則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內(nèi)形成。

　　沙棗在中國主要分布在西北各省區(qū)和內(nèi)蒙古西部。少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區(qū)。天然沙棗林集中在新疆塔里木河、瑪納斯河，甘肅疏勒河，內(nèi)蒙古的額濟(jì)納河兩岸。內(nèi)蒙古境內(nèi)黃河的一些大三角洲（如李化中灘、大中灘）也有分布。內(nèi)陸河岸的沙棗林，多呈疏林狀態(tài)，面積較大，僅額濟(jì)納河西河林區(qū)就有沙棗林69000多畝。人工沙棗林則廣布于新疆、甘肅、青海、寧夏、陜西和內(nèi)蒙古等?。▍^(qū)）。尤其新疆南部、甘肅河西走廊、寧夏中衛(wèi)、內(nèi)蒙古的巴彥淖爾盟和阿拉善盟、陜西的榆林等地，都有用沙棗營造的大面積農(nóng)田防護(hù)林和防風(fēng)固沙林。山西、河北、遼寧、黑龍江、山東、河南等省區(qū)，也在沙荒地和鹽堿地引種栽培。