山慈菇的功效和作用_山慈菇的食用方法_山慈菇的價(jià)格

1 山慈菇的價(jià)格

　　山慈菇又稱山茨菰、鹿蹄草，為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭等的假球莖，前者又名毛慈菇，后者又名冰球子，都為藥典所載的品種，多生于山溝陰濕處或巖石上，每年5～6月份采挖。挖取假球莖后，除去莖葉、須根，洗凈曬干即可入藥。其性寒，味甘微辛，有小毒，入肝、脾二經(jīng)，具有消腫、散結(jié)、化痰、解毒的功效，用于治療癰疽疔腫、瘰疬、喉痹腫痛、蟲(chóng)蛇咬傷等癥。市場(chǎng)上有以同科植物小白及冒充山慈菇，使用時(shí)注意鑒別。

　　真品

　　干燥假球莖呈圓球狀尖圓形或稍扁平，直徑1～2厘米。外表棕褐色或灰棕色，有細(xì)小皺折，頂端有一圓形的蒂跡，腰部有下凹或突起的環(huán)節(jié)，俗稱“腰帶”。假球莖周圍被有或疏或密的金黃色絲狀毛須或黑色細(xì)須;質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面粗糙，為黃白色;聞之略有香氣，口嘗之味淡，遇水有黏性。

　　偽品

　　小白及外觀呈不規(guī)則扁圓形，爪狀分枝不明顯，多干癟，表面黃褐色，有數(shù)圈同心環(huán)節(jié)和棕色點(diǎn)狀須根痕，上面有凸起的莖痕，下面有連接另一塊莖的痕跡;質(zhì)同樣堅(jiān)硬，但斷面角質(zhì)樣;聞之氣微無(wú)臭，口嘗之味苦。

　　現(xiàn)代藥理對(duì)山慈菇生物活性研究表明，其所含的化學(xué)成分(主要為菲類、聯(lián)芐類及少量苷類、木質(zhì)素類、黃烷類化合物)具有抗腫瘤、抗血栓形成、降壓、抗菌作用，以及乙酰膽堿受體M3的阻斷作用，對(duì)酪氨酸酶的激活作用和對(duì)造血系統(tǒng)的作用，而偽品小白及雖與山慈菇為同科植物，但不具有這些功效，故不可取而代之。

2 山慈菇的食用方法

　　山慈菇是一味中藥，基本是野生的。南方農(nóng)村常把它曬干，有咽喉疼痛時(shí)刮一些山慈菇的粉末含在口中，常能治愈。

　　蒼耳草味辛，苦，性微寒，功能發(fā)汗散風(fēng)去濕。二藥配伍，一偏于走里，一偏于走表，功能清熱祛濕，化痰解毒，宜治風(fēng)熱咳嗽，濕熱郁肺等證。

　　青黛咸苦寒，清熱解毒，涼血止血，又能消腫。青黛偏于清熱解毒，山慈姑偏于散瘀消腫，兩藥相配，功可清熱解毒，消腫止痛，主治上焦毒盛，咽喉腫痛。

　　紫金錠(《百一選方》) 本品，五倍子，千金子，紅芽大戟，麝香。上藥研細(xì)末，用糯米煮濃飲和藥，薄荷湯磨服。功能解諸毒，療諸瘡，利前竅，治百病。

　　治結(jié)核丸(《中藥與處方手冊(cè)》) 本品，連翹，漏蘆，土茯苓，紅大戟，雙花。研細(xì)末，制丸。治癰疽發(fā)背，丹毒，淋巴結(jié)結(jié)核。

　　治腫瘤方(《中藥與處方手冊(cè)》) 本品，莪術(shù)，三棱，柴胡，蒲公英，草河車，絲瓜絡(luò)，瓜萎，生甘草。水煎服。治乳癌等惡性腫瘤。

　　九三七散(《臨床常用中藥手》湖南) 山慈菇，山蕾瓜，七葉一枝花，青黛，冰片。共研細(xì)末，少許吹喉，治咽喉炎，扁桃體炎，自喉等。

3 山慈菇的功效和作用

　　山慈姑為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭等的假鱗莖。前者習(xí)稱“毛慈姑”，后者習(xí)稱“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分開(kāi)大小置沸水鍋中蒸煮至透心，干燥。生產(chǎn)于貴州及四川,假鱗莖入藥,稱"山慈姑"或"毛慈姑", 藥材又稱毛慈姑。

　　秋水仙堿(Col)是針對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有效的唯一抗炎劑，對(duì)痛風(fēng)急性發(fā)作有特別顯著的治療效果，也是有效的預(yù)防藥。Col對(duì)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有選擇性抑制作用，對(duì)其他關(guān)節(jié)炎只偶爾有效。

　　Col可明顯抑制角叉菜膠所致的炎性水腫，抑制肥大細(xì)胞中組胺的分泌，提高白細(xì)胞內(nèi)cAMP的水平，抑制炎癥時(shí)多核白細(xì)胞釋放溶酶，抑制多核白細(xì)胞和單核細(xì)胞的趨化反應(yīng)及抑制前列腺素和白三烯的合成，并能降低血管通透性，從而有利于減輕組織的炎癥反應(yīng)，減輕組織水腫及減少炎癥介質(zhì)對(duì)組織的損傷刺激。

　　用手術(shù)方法造成家兔坐骨神經(jīng)損傷性炎癥的病理模型及腸粘連模型，觀察秋水仙堿的作用，結(jié)果表明秋水仙堿肌內(nèi)注射每日125μg/kg，連續(xù)給藥 4星期，對(duì)神經(jīng)周圍組織的粘連、纖維化的形成，有明顯的抑制作用。

　　通過(guò)治療燥熱型矽肺18例，觀察服慈菇汁前，皆有咳喘胸痛，口干舌燥，干咳痰緊，脈弦數(shù)。通過(guò)3個(gè)月的慈菇汁口服，都有不同程度的燥熱證候緩解，充分證明慈菇的解粉塵毒、化纖維結(jié)節(jié)作用。

4 山慈菇的簡(jiǎn)介

　　山慈姑為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭等的假鱗莖。前者習(xí)稱“毛慈姑”，后者習(xí)稱“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分開(kāi)大小置沸水鍋中蒸煮至透心，干燥。生產(chǎn)于貴州及四川,假鱗莖入藥,稱"山慈姑"或"毛慈姑", 藥材又稱毛慈姑。

　　秋水仙堿(Col)是針對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有效的唯一抗炎劑，對(duì)痛風(fēng)急性發(fā)作有特別顯著的治療效果，也是有效的預(yù)防藥。Col對(duì)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有選擇性抑制作用，對(duì)其他關(guān)節(jié)炎只偶爾有效。

　　Col可明顯抑制角叉菜膠所致的炎性水腫，抑制肥大細(xì)胞中組胺的分泌，提高白細(xì)胞內(nèi)cAMP的水平，抑制炎癥時(shí)多核白細(xì)胞釋放溶酶，抑制多核白細(xì)胞和單核細(xì)胞的趨化反應(yīng)及抑制前列腺素和白三烯的合成，并能降低血管通透性，從而有利于減輕組織的炎癥反應(yīng)，減輕組織水腫及減少炎癥介質(zhì)對(duì)組織的損傷刺激。

　　用手術(shù)方法造成家兔坐骨神經(jīng)損傷性炎癥的病理模型及腸粘連模型，觀察秋水仙堿的作用，結(jié)果表明秋水仙堿肌內(nèi)注射每日125μg/kg，連續(xù)給藥 4星期，對(duì)神經(jīng)周圍組織的粘連、纖維化的形成，有明顯的抑制作用。

　　通過(guò)治療燥熱型矽肺18例，觀察服慈菇汁前，皆有咳喘胸痛，口干舌燥，干咳痰緊，脈弦數(shù)。通過(guò)3個(gè)月的慈菇汁口服，都有不同程度的燥熱證候緩解，充分證明慈菇的解粉塵毒、化纖維結(jié)節(jié)作用。