美式咖啡和意式咖啡的區(qū)別

　　顧名思義，意式咖啡機(jī)做出來的是意式咖啡，美式咖啡機(jī)做出來的是美式咖啡，兩種不同風(fēng)格的咖啡。兩者在味道、做法上都有一定的區(qū)別：

1、 比例不同

意式咖啡簡稱意大利咖啡，代表做品有意式濃縮，意大利人最愛的咖啡，只有30cc,按1:5的比例加熱水，即是美式咖啡，即淡咖啡。

2、煮法不同

美式咖啡機(jī)做出來的是美式咖啡意式咖啡機(jī)做出來的是意式咖啡。意式咖啡機(jī)利用由適當(dāng)?shù)膲毫昂线m水溫的水快速的(一般為25-30秒)通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液(30cc左右)，所煮出來的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結(jié)合出來產(chǎn)生的產(chǎn)品。而美式咖啡，用美式滴濾式咖啡機(jī)，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關(guān)，會(huì)自動(dòng)滴漏下來的那種，觀看其時(shí)間要看杯數(shù)及水量，濃淡的調(diào)整會(huì)因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、口感不同

美式咖啡又稱淡咖啡，可以日常做飲料使用，美國咖啡與文化有關(guān)，追求方便、快捷，煮起來簡便、隨意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。意式咖啡：是指意大利咖啡，濃縮咖啡，專門用意大利咖啡機(jī)做出來的。煮法教講究，味道濃郁，很苦，很濃，杯載較小，份量少。