馬勃菌的功效與作用_馬勃菌的做法_馬勃菌的種植技術(shù)

1 馬勃菌價(jià)格

　　馬勃菌含磷酸鈉、馬勃素(gemmatein，C17H12O7)、麥角甾醇、亮氨酸(leucine)、酪氨酸(tyrosine)等氨基酸及尿素、類脂質(zhì)等。

　　有機(jī)械性止血作用，對(duì)口腔出血有明顯的止血作用，療效不亞于淀粉海綿或明膠海綿，其缺點(diǎn)是不被組織吸收，故不宜作組織內(nèi)留存止血或死腔填塞用。

　　馬勃的水浸劑對(duì)奧杜盎氏小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

　　清熱，利咽，止血。主治:咽喉炎，扁桃體炎;外用治外傷出血，痔瘡出血凍瘡。

　　腹隔擔(dān)子菌綱的一目，為真菌類生物，學(xué)名叫馬勃。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。另有一種巨型"蘑菇"狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價(jià)值。

2 馬勃菌簡(jiǎn)介

　　馬勃菌，腹隔擔(dān)子菌綱的一目，為真菌類生物，學(xué)名叫馬勃，成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。因形狀、顏色酷似馬糞而俗稱為“馬糞包”。另有一種巨型“蘑菇”狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價(jià)值。馬勃一般生長在地下的枯枝落葉層中，喜高溫高濕環(huán)境，因此一般多出現(xiàn)在雨水豐沛的7、8月份，只適合生存在生態(tài)環(huán)境較好的山區(qū)或半山區(qū)。

　　腹隔擔(dān)子菌綱的一目，為真菌類生物，學(xué)名叫馬勃。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。另有一種巨型“蘑菇”狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價(jià)值。馬勃一般生長在地下的枯枝落葉層中，喜高溫高濕環(huán)境，因此一般多出現(xiàn)在雨水豐沛的7、8月份，只適合生存在生態(tài)環(huán)境較好的山區(qū)或半山區(qū)。馬勃產(chǎn)于我國內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、安徽、江蘇、湖北等地，

　　該目真菌的子實(shí)體一般近球形或梨形，直徑從幾毫米到1米以上。通常無柄，有時(shí)有假柄。

　　有外包被和內(nèi)包被，造胞組織變?yōu)榉勰?，有孢絲。擔(dān)孢子色淡。子實(shí)體早期常生地下，成熟時(shí)地上生，常長在樹樁、朽木或林中地上，也有些種類長在田野或城市的草地上。多數(shù)種類幼時(shí)可食。幼時(shí)內(nèi)外部白色，鮮美可食，可做菜吃，嫩如豆腐，老熟后變成灰褐色，用手指彈時(shí)有粉塵飛出，內(nèi)部如海綿。風(fēng)味已變，但無毒。許多種類可作藥材。

3 馬勃菌的功效與作用

　　成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。因形狀、顏色酷似馬糞而俗稱為“馬糞包”。另有一種巨型“蘑菇”狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價(jià)值。馬勃菌有機(jī)械性止血作用，對(duì)口腔出血有明顯的止血作用，療效不亞于淀粉海綿或明膠海綿，其缺點(diǎn)是不被組織吸收，故不宜作組織內(nèi)留存止血或死腔填塞用。

　　馬勃的水浸劑對(duì)奧杜盎氏小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。清熱，利咽，止血。主治：咽喉炎，扁桃體炎；外用治外傷出血，痔瘡出血凍瘡。

　?。保和鈧鲅囚?，拔牙后出血：馬勃撕去皮膜，取內(nèi)部海綿絨樣物壓迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙齦處，有良好的止血功效。

　　２：癰疽瘡癤：馬勃孢子粉，以蜂蜜調(diào)和涂敷患處。

　?。常簝霪彛合葘⒒继幱脺厮矗咕植堪l(fā)紅，拭干后按患部大小敷貼馬勃。如瘡面已破潰，則先涂以紫草油（紫草根9克，麻油30克。浸十天即得），再敷馬勃，包扎之。

4 馬勃菌的種植技術(shù)

　　本發(fā)明馬勃菌人工栽培方法屬于食用菌的栽培技術(shù)領(lǐng)域，解決了野生馬勃菌人在葫蘆島發(fā)現(xiàn)的巨型馬勃菌工馴化培養(yǎng)及栽培的問題，它包括組織分離、制種、配料、接種、發(fā)菌和出菇管理，栽培方法按以下步驟進(jìn)行：先配料，即按以下配方及重量比稱量棉仁粉5－15%、麥麩2－10%、木屑42－50%、果樹葉10－35%、牛糞5－15%、磷酸二氫鉀2－5%、石膏1－2%、石灰1%，將以上各種原料拌勻，含水量調(diào)至60－65%，培養(yǎng)料堆放發(fā)酵25－30天之后立即裝袋袋栽或填入菇棚播種溝內(nèi)溝栽，接種后在菇棚內(nèi)發(fā)菌，菇棚溫度控制在16－26℃，光照為弱光或陰暗，第一潮菇采收后進(jìn)行床面清理，噴灑一次水，經(jīng)過15－20天后采收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此類推，該方法從馬勃菌采種馴化到采收約需一年左右的時(shí)間，每平米可以采收馬勃菌2－3kg。

5 食用馬勃菌的注意事項(xiàng)

　　馬勃菌是一種我們生活中經(jīng)常吃的食材，馬勃菌的做法也有很多，雖然說美味但是吃的時(shí)候注意事項(xiàng)還是很多的，因?yàn)槭秤民R勃菌如果不注意一些禁忌事項(xiàng)就會(huì)給身體帶來負(fù)面的影響，下面來一起了解下馬勃菌的食用等內(nèi)容。

　　１：味精和雞精都屬于增鮮劑，而海鮮、肉類和馬勃菌本身就含有鮮味成分，所以此類食品中，味精、雞精都可不放。谷氨酸鈉本身也有咸味，如在烹調(diào)食品中添加味精，則應(yīng)少加食鹽。而且，如果太咸，味精就可能吃不出鮮味，食鹽與味精的比例在3︰1或4︰1范圍內(nèi)，可達(dá)到圓潤柔和的口味，做涼拌菜時(shí)應(yīng)該先溶解。因?yàn)槲毒娜芙鉁囟葹?5℃，低于此溫度，味精難以分解。

　?。玻盒枰⒁獾氖?，不要在滾燙的鍋中加入馬勃菌，而要在菜肴快出鍋時(shí)加入。因?yàn)楣劝彼徕c在溫度高于120℃時(shí)，會(huì)變?yōu)榻构劝彼徕c，食后對(duì)人體有害，且難以排出體外。此外，患有高血壓癥的病人不但要限制鈉鹽，也要控制味精的攝入。

　　３：馬勃菌的食用方法和禁忌事項(xiàng)，上面介紹之后可見馬勃菌在制作的過程中是不宜放味精的，了解更多飲食注意事項(xiàng)，正確的健康養(yǎng)生更重要。