鰲花魚(yú)的做法

　　1、選一條上好的鰲花魚(yú)，然后清洗干凈，放上蔥姜蒜。

　　2、清洗魚(yú)的時(shí)候，事先先燒好一鍋水，等水開(kāi)了后，就要開(kāi)始蒸魚(yú)了，水開(kāi)后上鍋蒸。

　　3、在滾水上蒸大約有8分鐘的時(shí)間后，就可以下鍋了，端下來(lái)。

　　4、鍋中加點(diǎn)兒鍋中熱油，加蒸魚(yú)豉油煮一下。

　　5、把勾好的汁淋在魚(yú)身上，這樣一道菜就做好了，就可以吃了。