虹吸式咖啡壺使用方法

對于咖啡迷來說，虹吸式咖啡壺是他們的最愛，是很好的煮咖啡的器具。它不僅能把咖啡的純正四味一香給萃取出來，而且還能讓朋友們享受DIY做咖啡的樂趣。接下來小編為大家介紹虹吸式咖啡壺使用方法。

虹吸式咖啡壺使用方法

1、選擇合適的磨豆粗細(xì)度。對于虹吸式咖啡的做法．建議磨豆的粗細(xì)度近于特粒細(xì)砂培的粗細(xì)。所以只要買一小包特粒細(xì)砂糖帶回來．仔細(xì)對比磨的咖啡粉和砂糖之間的手感，就可以直接判斷了。

2、將濾布放在虹吸壺的上座中．固定上座和濾布的位置，并確定濾布的位置是在中央，如果位置偏了可以擁竹匙調(diào)整。

3、舀人適量的咖啡粉到虹吸壺的上座中?？Х确鄣姆至浚恳槐缥娇Х仍诳Х瑞^里的標(biāo)準(zhǔn)大概是l 8～22克，配上110毫升的水．但是一般做法，有15克就可以了。

4、開火燒水，煮到100攝氏度沸騰將虹吸壺的上座插人下座上。

5、下座的水會(huì)開始沿著虹吸壺的中管上升，當(dāng)一半的水量已經(jīng)上升到座位時(shí)，用竹匙將上座的咖啡顆粒和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6、上座的咖啡和水會(huì)形成三層的現(xiàn)象．止層是泡沫。中層是發(fā)泡的咖啡粉，下層是未成熟且將會(huì)成為標(biāo)準(zhǔn)咖啡頡色的水。如果一上升就冒太泡翻罐，表示火力太大．要馬上把火調(diào)小一些。維持約30—50秒的靜止?fàn)顟B(tài)，這個(gè)過程叫做“燜。-然后上層泡沫逐漸嘭帳變大．直到泡泡大到像高爾夫球，甚至更大，中層逐漸溶解、沉淀，而下層也完全消失。這時(shí)．就可以用竹匙攪拌均勻．然后熄火，上座里的液體是顏色調(diào)和一致且沒有泡沫的咖啡。

7、如果手法熟練的話，可以用竹匙在上座攪圓圈，讓咖啡急速往虹吸壺下座降下，或以濕布覆蓋或擦拭下座，使下座的熱空氣凈縮，而急遮吸下咖啡。這時(shí)，你應(yīng)該會(huì)看到上座的咖啡粉呈現(xiàn)個(gè)山形或是半圓形的球體。撥開上座，將下座的咖啡倒人杯中，便完成一杯虹吸式咖啡的制作。

編輯總結(jié)：關(guān)于虹吸式咖啡壺使用方法就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。想了解更多相關(guān)知識(shí)，可以關(guān)注本站資訊。