抽油煙機是側(cè)吸好還是直吸好

不管你是封閉式廚房，還是開放式廚房，廚房油煙是一直困擾我們的問題。在選擇抽油煙機上是盡可能選擇好的，有些甚至是只選貴的，不選對的。要知道，油煙機的種類有多種，且不同類型的油煙機它的特點也會有所不同，只有針對自家的實際情況才能選擇合適的油煙機來吸走油污。

抽油煙機分類

目前市場主流的抽油煙機主要有三種，即

近吸式、歐式、中式

。

近吸式：一般油煙在升騰到40CM以上時開始擴散，近吸式安裝于離灶臺約35CM處，當(dāng)炒菜的油煙在鍋里生成之時，即開始被吸附，因此凈煙效果較好。綜合吸煙能力、美觀度、方便性等來看，近吸式更像是第三代機、歐式是第二代機，而中式機則為第一代機。

中式：中式吸油煙機與歐式、近吸式一個最大的不同點就是有一個比較深的集煙腔。當(dāng)炒菜的油煙向上升時，會短暫聚集到這個集煙腔內(nèi)，然后被吸走。這個特點比較適合于中國家庭油煙較多的爆炒的烹調(diào)習(xí)慣。而中式機主要的缺點是外觀太過笨重，不夠美觀。不過中式機可以選擇隱藏安裝于櫥柜中。

歐式：歐式吸油煙機基本可以分兩種，一種是倒T形的，一種是弧形的，還有一種塔形的。這種吸油煙機大概安裝于灶上方65CM處。歐式機外形時尚，比較明顯的缺點就是在做飯時，阻礙視線，容易碰著頭，難清潔，不太方便。

油煙機按吸凈類型劃分有兩種——

側(cè)吸式

與

直吸式

側(cè)吸式油煙機

側(cè)吸式油煙機，機器位于煙源的一側(cè)，采用壁掛式安裝，由于距離煙源較近且吸油面積大，吸凈效率較高，使油煙在上升擴散之前將其吸收，不通過呼吸區(qū)更為保障健康。

優(yōu)點

：側(cè)吸式油煙機特殊的結(jié)構(gòu)，使用過程不會產(chǎn)生滴油現(xiàn)象，并且斜面的設(shè)計也不會出現(xiàn)碰頭的尷尬局面；此類油煙機一般均采用油煙分離面板，可有效分離油煙，油漬不會進入煙機內(nèi)腔，實現(xiàn)內(nèi)腔免拆卸，易于清潔維護。

缺點

：由于側(cè)吸式油煙機采用壁掛式安裝，需要占用較大的墻面，所以會擠占部分烹飪空間；由于側(cè)吸式油煙機的安裝位置距離灶具很近，可能會使灶具的工作熱量流失明顯，從而提高燃氣的消耗量，吸力太大還有可能會對燃氣灶的火苗產(chǎn)生干擾，同樣的，由于與灶具、鍋具距離較近，在烹飪過程中更容易濺上菜汁、油污等；由于側(cè)吸式油煙機的內(nèi)部設(shè)計、外觀形狀以及電機類型、工作方式等多方面因素，其運行噪音較高，尤其是在高速強檔中更為明顯。

直吸式油煙機

直吸式又稱為頂吸式，安裝在爐灶的正上方，其工作原理是通過籠煙罩將上升的油煙聚集在一起，進行全面收攏，防止跑煙，然后經(jīng)過油網(wǎng)過濾將煙氣排出去。

優(yōu)點

：直吸式油煙機發(fā)展到現(xiàn)在，技術(shù)已經(jīng)比較成熟，噪音控制和排煙效果都比較出色，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的中式餐飲，并且價格相較于側(cè)吸式也會稍低一些；大部分直吸式油煙機都可以采用嵌入式安裝，與櫥柜融為一體，美觀時尚，尤其是開放式或大廚房都非常適合選擇直吸式油煙機。

優(yōu)點

：直吸式油煙機發(fā)展到現(xiàn)在，技術(shù)已經(jīng)比較成熟，噪音控制和排煙效果都比較出色，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的中式餐飲，并且價格相較于側(cè)吸式也會稍低一些；大部分直吸式油煙機都可以采用嵌入式安裝，與櫥柜融為一體，美觀時尚，尤其是開放式或大廚房都非常適合選擇直吸式油煙機。

抽煙機直吸好還是側(cè)吸好

1、排煙效果

側(cè)吸式抽油煙機：側(cè)吸煙機采用側(cè)面進風(fēng)，低位安裝，排煙效果比頂吸煙要好很多。特別是帶有油煙分離板的側(cè)吸煙機不僅能夠把油煙吸走，而且還能夠把煤氣中的有害氣體一同吸走，其排煙效率更加高了。

直吸式抽油煙機：直吸煙機容易產(chǎn)生油煙分離現(xiàn)象，油煙上升到40CM的時候就開始擴散，而傳統(tǒng)的直吸煙機的安裝高度都大于40CM，如果煙機安裝的太低，會把火苗都吸上去了。所以說，部分的油煙都向四周擴散了，如果是經(jīng)常在家里做飯燒菜的話，直吸的就不太合適。

2、靜音效果

側(cè)吸式抽油煙機：側(cè)吸煙機是最近幾年才興起的產(chǎn)品，其帶有油煙分離板的排油煙效率以及吸力都完勝頂吸煙機，但是消費者都普遍反映側(cè)吸煙機的噪音較大。

直吸式抽油煙機：直吸煙機是多年使用的產(chǎn)品，相對來說，其已經(jīng)是比較成熟的產(chǎn)品了。通過廠家的不斷改進，并采用了靜音技術(shù)，基本上都實現(xiàn)低噪音。

3、油煙分離

側(cè)吸式抽油煙機：側(cè)吸煙機安裝了油煙分離板，將油煙進行物理分離，處理后的油煙被流入油槽，而排出來的清風(fēng)，達到了90%的油煙分離凈化效果。這樣機器里面就不容易積油，這樣既保證了排煙效果，又使得風(fēng)機得到有效的保護，從而延長煙機的壽命。

直吸式抽油煙機：為了能夠隔離油煙，直吸煙機采用了過濾網(wǎng)進行分離，但是經(jīng)過多年的使用來看其效果都不是很好，依然會有部分的油煙通過，造成煙機內(nèi)積了大量的油污，也就是為什么有很多的朋友買了直吸煙機用了段時間，排煙效果會下降的重要原因。

4、清洗方便

側(cè)吸式抽油煙機：由于側(cè)吸煙機的結(jié)構(gòu)問題，使得其集煙內(nèi)腔難于實現(xiàn)一體成型，清洗時也困難。此外，側(cè)吸煙機也吸收油煙也多，積的油污也相對多了。

直吸式抽油煙機：傳統(tǒng)的直吸抽油煙機由于沒有凈化功能，很難做到油煙分離，所以，在使用一段時間之后會發(fā)現(xiàn)機器內(nèi)有大量的油污，清洗起來時相當(dāng)?shù)睦щy。

直吸式吸油煙機擁有籠煙罩和大深腔設(shè)計，因此覆蓋范圍更廣闊，適用于油煙較多的場合。側(cè)吸式吸油煙機由于結(jié)構(gòu)的原因，聚攏油煙的能力要比直吸式稍差，但其外觀美觀，不會出現(xiàn)的滴油和碰頭的情況。

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