蛋糕微波爐 巧手媳婦教你如何輕松制作

想吃蛋糕卻又沒有烤箱?那就試試蛋糕微波爐吧,只要掌握了好的方法,微波爐做蛋糕快捷又方便,下面來(lái)看看微波爐做蛋糕的微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好選擇。家中無(wú)烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時(shí)短，吃著也不會(huì)上火哦！

第一種制作法

1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

2.把面粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。

5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。

6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會(huì)兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來(lái)了

第二種制作法

時(shí)間: 10-20分

1. 現(xiàn)將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌

2. 將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說(shuō)的粉粉，開始時(shí)是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘。

3.奶油奶酪隔水融化，攪拌至發(fā)泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。

4. 將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻。

5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌。

6. 將蛋清打直干性發(fā)泡，并將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至濕性發(fā)泡，再加入白糖，再用低速打至干性發(fā)泡。）干性發(fā)泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性發(fā)泡了。

7. 將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道，很Q

第三種制作法

1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉過(guò)篩。

2.首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡。

3.放入蛋黃，打至蛋糊濃稠。

4.放入低筋面粉上下翻版均勻。

5.將微波容器刷上油，把剛制作好的東西倒到里面震兩下，將大氣泡震出來(lái)。

6.放入微波爐，大火2分鐘，中或2分鐘。

7.注意取出來(lái)的時(shí)候要倒扣晾涼。然后切開即可享用美味的蛋糕。

第四種制作法

海綿蛋糕

材料：面粉150g、細(xì)白糖100g、雞蛋3個(gè)、發(fā)粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。

做法：取三個(gè)蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。面粉過(guò)篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成

哇塞，看完小編以上的蛋糕微波爐介紹，非常簡(jiǎn)單易學(xué)，大家是不是躍躍欲試呢？還等什么！趕緊加入烘焙的行列來(lái)吧。