港式糖水鋪設計| 霓虹燈+復古風，一秒圓你的TVB夢！

在這個說“多喝點熱水”會被拒絕的年代，

說“多喝點糖水”就會被點贊，

畢竟從年少就開始影響我們的TVB套路就是這樣，

TVB標配裝修，香港地名分類的座位，

坐下來喝杯港式奶茶，營業(yè)到凌晨！

下面一起去欣賞一套港式糖水鋪設計案例，

體驗濃濃的香港風味，hin正宗！

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⇘ 港式糖水鋪設計案例 ⇙

客戶需求：

本套案例空間除開廚房面積，使用空間在56㎡左右。客戶的需求明確2點：

☑ 1、按照他們的數據團隊分析，空間最低滿足50人的座位，才能保持合理的運營。

☑ 2、空間要擁有香港傳統(tǒng)糖水鋪的氛圍營造。

☛ 豐富的座位數量，較小的空間面積，接近5.5米的層高，這些都是現有的趣味條件。

☛ 對于香港的印象是來源于80/90年代電影香港筒子樓之間的公共空間，川流不息的人群，夾雜著豐富的特色小店，這種場景里蘊含著夢幻的趣味生命力。

☛ 主題概念，我們移植“樓宇”與“街道”這種場景，“樓宇”成為空間實際的交通空間?！敖值馈毙纬扇巳壕筒涂臻g。

☛ 為了增加空間的呼吸感，室外和店鋪之間，用發(fā)光亞克力來區(qū)分內外。內部的“樓宇”與“街道”，采用瓦楞玻璃和金屬網，形成空間兩層疊加的朦朧感。

☛ 主題色調從中抽取了紅、綠、黃三色，還原香港復古的市井色調,紅黃綠色調的融合，馬賽克，回收舊木板，皮革和金屬等材料的組織是表達香港的獨特氛圍。

☛ 呈現結構上是懷舊和當下交織的方式，希望不再是直白的表達懷舊和當下。座位使用4種模數，搭配不同使用場景下需求，實現52個座位的使用。

☛ 糖水是通過味覺蓓蕾的方式喚起人們記憶，而空間通過組織明與暗，粗糙與細膩，明艷與低飽和，清晰和朦朧共同對比塑造著空間的氛圍。

☛ 將人們內心的那絲絲共性記憶剝離出來，通過重新的組織，重現回憶里的片刻悸動。

☛ 人群穿梭與五光十色如電影中被定格的畫面，空間的模糊朦朧感，點點細節(jié)都能勾起你的片刻回憶，這就是屬于這個年代記憶的共鳴。

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⇘ 港式糖水店設計要素 ⇙

▲ 1、港式地域特點

港式茶餐廳起源于香港，他的突出特點就是以特色文化吸引大眾，具有香港濃郁的地方風情，所以在港式茶餐廳的設計之時一定要按照粵港地區(qū)的生活特點，突出港式餐飲文化和地域風情的效果呈現。

▲ 2、糖水店裝修色調

糖水店的裝修主色調要考慮餐飲行業(yè)環(huán)境對刺激顧客消費的作用，除此之外，還要考慮到空間布局結構對顧客點餐、取餐和用餐環(huán)境的影響。

▲ 3、糖水店廚房設計

重視廚房裝修設計。糖水店與一般的餐館不同，雖然也有專門的餐品制作區(qū)，糖水店的廚房，在用水衛(wèi)生、潔凈度方面的要求更高。

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✎關于港式糖水店裝修，

是常見的工裝裝修設計的一個部分，

除了以產品取勝以外，

面對復雜多樣的公共空間人群需求，

吸引眼球的的顧客到店體驗，

是實體商業(yè)空間面對電商沖擊的優(yōu)勢

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