什么叫味覺

味覺是一種感覺，通過舌頭上的味蕾來感知食物的味道。味覺能夠識(shí)別五種基本味道：甜、咸、酸、苦和鮮。味覺的感知是由味蕾中的化學(xué)感受器與食物中的化學(xué)物質(zhì)相互作用而產(chǎn)生的。每個(gè)人的味覺敏感度不同，有些人可能對(duì)某種味道更敏感，而對(duì)另一種味道不敏感。

味覺不僅影響我們對(duì)食物的喜好和選擇，還與我們的健康和營(yíng)養(yǎng)攝入密切相關(guān)。