餐飲操作規(guī)范

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》是2018年7月國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的。于2018年10月1日起施行。

內(nèi)容涉及餐飲服務(wù)場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)的標準和基本規(guī)范。

中文名

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范

發(fā)布日期

2018年7月

實行日期

2018年10月1日。