鱖魚鳊魚讀音

鱖魚讀（gùi）魚，鳊魚讀（biān）魚，不能讀成(biǎn)魚。

鱖魚又叫鯚花魚，桂魚，是生活在淡水中的名貴魚種，性兇殘，捕食小魚蝦，生長慢，肉質鮮美，價格高，適合清蒸、燉湯。著名的菜有松鼠鱖魚、安徽臭鱖魚。

鳊魚是常見的淡水魚，多人工養(yǎng)殖，自然環(huán)境中也有生長，適合清蒸與紅燒。