蕓香草功效與作用_蕓香草的種植技術(shù)_食用蕓香草的注意事項(xiàng)

1 蕓香草的研究與常用藥方

　　椐夢溪筆談記載。“古人藏書辟蠹用蕓。蕓，香草也，辟蠹殊驗(yàn)。南人采置席下，能去蚤虱”在古代蕓香草是一款特殊的殺蟲劑。

　　蕓香草為多年生草本植物，葉互生，羽狀深裂或全裂。夏季開黃花，花葉香氣濃烈，在中醫(yī)看來蕓香草可入藥，有驅(qū)風(fēng)、驅(qū)蟲、通經(jīng)的作用，主風(fēng)寒感冒;吐瀉腹痛;傷暑;小便淋痛;風(fēng)濕痹痛;咳嗽氣喘。

　　蕓香草治鶴膝風(fēng)：蕓香草、牛舌頭根、松節(jié)、石巖姜等泡酒服?！端拇ㄖ兴幹尽?/p>

　　蕓香草治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：蕓香草、筋骨草、牛膝、伸筋草各9g。水煎服。(《秦嶺巴山天然藥物志》)

　　治傷暑霍亂，嘔吐，水瀉，發(fā)熱怕寒，肚腹疼痛，頭痛，或中煙瘴，不服水土：韭葉蕓香草一錢，木瓜五分，甘草五分，陳皮一錢，厚樸一錢，蒼術(shù)一錢，生姜一片。水煎服。(《滇南本草》)

　　治冷骨風(fēng)，全身骨胳筋絡(luò)肌肉痛，重至不能行走者：蕓香草二至三斤。煎水，乘熱熏之，以破竹席圍坐盆中，上蓋以簸箕;熏后汗出如漿，可重復(fù)二至三次。洗后忌風(fēng)。(《重慶草藥》)

　　治鵝膝風(fēng)，蕓香草、石菖蒲、紅牛膝各半斤，箭桿風(fēng)四兩。煎水內(nèi)服、外洗。(《重慶草藥》)

2 蕓香草的鑒別與應(yīng)用

　　作為中藥的一種，如何鑒別蕓香草?蕓香草長40～110厘米，味辛辣，嚼之有麻涼感。

　　外形上：蕓香草是干燥全草呈灰綠或棕黃色，莖細(xì)弱，近無毛，節(jié)部膨大，質(zhì)脆易斷;葉鞘近無毛，包莖基部者多破裂，上部者短于節(jié)間;葉舌鈍圓，膜質(zhì)，先端多破裂;葉片狹線形，長達(dá)30～70厘米，兩面均近無毛。味道上：蕓香草氣香而特異，久嗅有悶人感。

　　從老年慢性氣管炎患者痰液中分離出的肺炎球菌、甲型、乙型鏈球菌、金黃色葡萄球菌等18種細(xì)菌，用紙片法證明蕓香油及胡椒酮均有一定的抗菌作用。所以蕓香草有一定的抗菌作用。

　　蕓香草在應(yīng)用上有以下的搭配牛蒡子，常用于風(fēng)熱壅腫，外感風(fēng)熱，咽喉腫痛等。也可以搭配千年健，辛散苦燥力增，祛風(fēng)除濕功強(qiáng)，寒溫同用，相輔相成，表里并舉，又可強(qiáng)筋壯骨，宜用于痹證關(guān)節(jié)疼痛偏風(fēng)偏濕者。

　　特制精良的蕓香草有辟蠹蟲防書蟲護(hù)書等功效。古人早用之且有奇效。因蕓草香味持續(xù)十余年不消。所以蕓香草是制作名貴香水，香精的重要原料，對人體無副作用，自然成為歷代進(jìn)貢佳品。

3 食用蕓香草的注意事項(xiàng)

　　古人愛書，常在書籍中放置一種草，以防蠹蟲咬噬書籍。這種草有香味，夾有此草的書籍打開時(shí)香氣襲人。史料記載這種草就是香云草，宋沈括《夢溪筆談·辯證一》亦云：“古人藏書辟蠹用蕓。蕓，香草也。”

　　醫(yī)書《滇南本草》記載：蕓香草能“治山嵐瘴氣，不服水土，感冒風(fēng)寒暑濕……寒熱往來，似瘧非瘧或發(fā)瘴瘧”和“肚腹疼痛，嘔吐水瀉”等癥。

　　在中醫(yī)眼里，蕓香草有平喘、止咳、解表利濕、健胃等功效，可治傷暑、瘧疾、腹瀉、霍亂、風(fēng)寒感冒等。

　　現(xiàn)代研究表明，蕓香草有止咳、平喘、抗菌等作用，并對支氣管炎療效卓著，用本草制成的浸膏片、蕓香草氣霧劑等，治慢性支氣管炎十分有效。

　　臨床使用上，蕓香草有一定會的副作用。有口服蕓香油和胡椒酮制劑有忍心、嘔吐、“燒心”等胃腸道反應(yīng)，少數(shù)患者服藥2～6天后出現(xiàn)頭昏，心慌，頭痛，腹瀉，乏力，腹脹，但均輕微，不影響繼續(xù)服藥。采用氣霧劑，個(gè)別病人有暫時(shí)的嗆咳，少數(shù)出現(xiàn)牙齦腫痛及鼻衄現(xiàn)象。

　　綜上所訴，蕓香草在使用時(shí)候要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行使用，使用的時(shí)候要控制適度和適量的原則。

4 蕓香草的種植技術(shù)

　　蕓香草的莖葉及果實(shí)含有胡盧巴堿、多種皂甙元和揮發(fā)性脂肪酸，具有獨(dú)特的香氣，能使人身心爽快，神經(jīng)松弛，并能解除疲勞，醒腦提神。

　　蕓香草作為一種中藥材，對書籍紙張跟人體健康均沒有副作用，不像樟腦丸或用化學(xué)藥劑配制的防霉紙那樣存在強(qiáng)烈的刺激味，且放置多年，仍幽香撲鼻，是古代藏書處的幻想藥草，而對書籍來說，它更具備特別的意義。以下介紹其種植技術(shù)：

　　據(jù)介紹野生的蕓香草生長在海撥2500米以上的高山峻林之深處，是天然的香料，其種植很奇特，在背陽坡上動土，但土甚少，撒在卵石迭堆的縫隙中，利用氣溫適宜，陰天期間，采用無根植株法插入石縫中，用薄土壓實(shí)，如天氣適宜，十天半月即能生根長大。

　　蕓香草在群落中多處于拌生種的地位，僅在局部小范圍內(nèi)有時(shí)呈亞優(yōu)勢種的狀態(tài)出現(xiàn)。蕓香草有時(shí)也散生于地邊、路旁、灌叢邊和林邊也偶有分布。

　　蕓香草用種子或分株繁殖。但在較大面積生產(chǎn)時(shí)，用種子直播較好。

　　蕓香草要注意適當(dāng)除草，通常播種后，除草3-4次。第1次在苗高4-6cm時(shí);第2次在苗高13-17cm時(shí)，結(jié)合除草進(jìn)行勻苗、補(bǔ)苗;第3次在9月收獲后;第4次在11月左右。

5 蕓香草功效與作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，蕓香草有解表利濕、止咳、平喘、健胃等功效，可治霍亂、瘧疾、傷暑、腹瀉、風(fēng)寒感冒等。

　　蕓香草是一種草藥，《四川中藥志》將它稱為“諸葛草”?！度龂萘x》記載孔明南征時(shí)，孟獲暗施毒計(jì)，把諸葛軍馬誘至禿龍洞，當(dāng)?shù)卣螝鈴浡?，蜀兵不少染上瘟疫。一老叟向諸葛亮進(jìn)言：人若口含蕓香草則瘴氣不染。諸葛亮立即前去找尋，果然找到此草。將士用此葉服用，果然不染瘴疫之氣，遂安然由小道直入禿龍道前下寨，五禽孟獲。

　　現(xiàn)代研究表明，蕓香有止咳、平喘、抗菌等作用，并對支氣管炎療效卓著，用本草制成的浸膏片、蕓香草氣霧劑等，可以有效治慢性支氣管炎。

　　在古代，蕓香草就是殺蟲劑，古代人也稱其為靈香草，素有“香王”之稱。人們常說“書香門第”，其實(shí)“書香”二字，最早是來自一種叫蕓香草的植物，因其散發(fā)出的香味能殺死書蛀蟲，愛書如命的讀書人就把蕓香草夾在書中，對其飄散出的縷縷香氣稱為“書香”。

　　由于蕓香草不僅具有特殊的香味，夾有此草的書籍打開時(shí)香氣襲人。如今省市級以上的圖書館大多仍用蕓草來保護(hù)珍貴的典籍。圖書管理員稱：現(xiàn)在我們通常把它弄成粉末，裝成一袋袋的，放在存放古籍的地方防蟲。

6 蕓香草簡介

　　蕓香草最早記載于《禮記》，此書“月令”篇中說：“(仲冬之月)蕓始生。”東漢經(jīng)學(xué)家鄭玄對此注曰：“蕓，香草也。”蕓香草是蕓香草為禾本科植物蕓香草的全草。它不僅具有特殊的香味，而且還是一種可用的藥材，有驅(qū)蟲、驅(qū)風(fēng)通經(jīng)的作用，嚼之有辛辣和麻涼的感覺。

　　蕓香草藥用價(jià)值高，主要的成分是酸性皂甙類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、鞣質(zhì)、苦味質(zhì)、糖類及酚性物質(zhì)。鮮草含揮發(fā)油0.7-1.O%，葉含揮發(fā)油約1.8%，花軸約0.5%，莖少于0.05%。

　　“書香門第”，其實(shí)“書香”二字，最早是來自蕓香草，它散發(fā)出的香味能殺死書蛀蟲，愛書如命的讀書人就把蕓香草夾在書中，對其飄散出的縷縷香氣稱為“書香”。蕓香草素有“香王”之稱。

　　據(jù)《滇南本草》云：蕓香草能“治山嵐瘴氣，不服水土，感冒風(fēng)寒暑濕……寒熱往來，似瘧非瘧或發(fā)瘴瘧”以及“肚腹疼痛，嘔吐水瀉”等癥。可見蕓香草的藥用價(jià)值高。

　　蕓香草有止咳、平喘、抗菌等作用，并對支氣管炎療效卓著，現(xiàn)如今，人們將其制成的浸膏片、蕓香草氣霧劑等，治慢性支氣管炎十分有效。