白咖啡和黑咖啡的區(qū)別_白咖啡哪個(gè)牌子好_白咖啡的好處與壞處

1 白咖啡價(jià)格

　　白咖啡與普通咖啡的分別在于從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調(diào)方面的不同。白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質(zhì)，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。它的價(jià)格一般是35元。

　　阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴(yán)苛。需要生長(zhǎng)在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的濕氣及適當(dāng)?shù)娜照諚l件與遮蔭，同時(shí)阿拉比卡咖啡樹(shù)對(duì)抗病蟲(chóng)害的能力較差，容易受到損害，因此需要很多的人力來(lái)照顧及維護(hù)，所以阿拉比卡咖啡豆為國(guó)際公認(rèn)的上等高級(jí)咖啡材料。

　　在咖啡豆培炒過(guò)程上白咖啡與普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會(huì)有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質(zhì)在作祟。白咖啡以傳統(tǒng)獨(dú)特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經(jīng)低溫烘培(烤制)而成，將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，國(guó)際食品嚴(yán)格控制含量，會(huì)造成膽固醇上升、脂肪增多等問(wèn)題]，咖啡因含量及熱量亦低于普通咖啡，既符合現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免飲用一般咖啡所帶來(lái)的燥熱煩惱。

　　馬來(lái)西亞白咖啡在制作過(guò)程中不加任何添加劑，可以直接沖泡，冷卻后也不會(huì)像黑咖啡一樣變酸。所以，喝了白咖啡不燥熱、不上火，吸收率高，對(duì)胃腸道無(wú)任何不良刺激。它還有利尿作用，可以促進(jìn)心血管的循環(huán)。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加溫和健康。

2 白咖啡減肥嗎

　　說(shuō)起辦公室減肥法，最簡(jiǎn)單的方法就是喝咖啡減肥了，不僅有提神的功效還可以瘦身減肥，下面就為大家分享白咖啡減肥正確喝法，讓你輕松瘦下來(lái)。

　　白咖啡的香味可以使人情緒穩(wěn)定并能提高感官的靈敏度，所以工作時(shí)，喝上一杯白咖啡可以提高工作效率，而且也更能刺激你減肥的意愿。

　　專家提醒，人在飲用白咖啡后30-40分鐘血液中的脂肪酸濃度會(huì)變高，因此，這個(gè)時(shí)候運(yùn)動(dòng)是最佳選擇。不需要非常劇烈的運(yùn)動(dòng)，只需要做一些適量的運(yùn)動(dòng)就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。

　　在喝白咖啡減肥的階段，就不能用平常那樣喝咖啡的方法，用白咖啡減肥是不能在咖啡里加糖的，但是如果你還不能習(xí)慣白咖啡的苦味，也只能放少許的奶，糖是千萬(wàn)不可以加的，因?yàn)樘欠謺?huì)影響脂肪的分解，對(duì)減肥不利。與此同時(shí)，建議要喝熱咖啡，熱咖啡的減肥作用要比冰咖啡好，因?yàn)楹韧隉峥Х群?，身體會(huì)因?yàn)榭Х纫蛘诖龠M(jìn)身體消耗熱量而微微發(fā)熱，因此，喝熱咖啡既能燃燒脂肪，又可以消耗體內(nèi)多余熱量。

　　喝減肥白咖啡減肥，時(shí)間上的掌握也是十分重要的。據(jù)說(shuō)，在午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)，品嘗一杯濃郁的不加糖和伴侶的白咖啡，有助于飯后消化，并促進(jìn)脂肪燃燒。下班前，再喝一杯白咖啡，并配合步行，就能達(dá)到一定的減肥目的。

3 白咖啡的好處與壞處

　　對(duì)于經(jīng)常喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，“馬來(lái)西亞白咖啡”肯定不會(huì)讓他們陌生，它在白咖啡王國(guó)里享有至尊地位。白咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成份。白咖啡的煙堿含有維他命B，而且烘焙過(guò)的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等。

　　1、白咖啡對(duì)皮膚有益處，促進(jìn)代謝的機(jī)能，活絡(luò)消化器官，改善皮膚粗糙。

　　2、白咖啡不容易上癮。且對(duì)肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對(duì)不會(huì)造成鈣流失。

　　2、白咖啡不但具有提神，治療感冒的功效，咖啡會(huì)使肝或腎活絡(luò)起來(lái)，酒后若喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。 。

　　3、白咖啡咖啡因含量低，因此不傷腸胃，不會(huì)引起燥熱的煩惱，兒童孕婦均可飲用。

　　4、白咖啡因產(chǎn)地和制作工藝的不同，不含傳統(tǒng)咖啡的焦苦與酸澀味。

　　5、不含反式脂肪，大量存在于油炸食品中，國(guó)際食品嚴(yán)格控制含量，會(huì)造成膽固醇上升、脂肪增多等問(wèn)題。符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來(lái)的燥熱煩惱。

　　事物都有正反兩個(gè)方面，白咖啡也有利有弊。研究表明，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。如果長(zhǎng)期且過(guò)量引用白咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。

4  白咖啡哪個(gè)牌子好

　　白咖啡是馬來(lái)西亞的土特產(chǎn)，距今將近有100多年的歷史。白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質(zhì)，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。市面上的白咖啡牌子眾多，哪款才是值得消費(fèi)者信賴并購(gòu)買的?

1、益昌老街

　　創(chuàng)建于1955年的著名咖啡品牌，馬來(lái)西亞最著名的老街咖啡，是唯一出產(chǎn)正統(tǒng)白咖啡的地方。益昌品牌則是老街中不敗的經(jīng)典，益昌白咖啡采用高級(jí)的阿拉比卡咖啡豆制作，按白咖啡的制作工藝，并混合頂級(jí)英國(guó)皇家御用脫脂奶精，三合一的以天然蔗糖取代一般白砂糖，完美比例搭配成口感香濃，風(fēng)味獨(dú)特的白咖啡。時(shí)至今天，益昌老街咖啡秉持著打造健康飲食文化的傳統(tǒng)，在提供便利飲料、讓人們享受一杯香醇咖啡的同時(shí)，完全不忽略健康的元素，選材嚴(yán)謹(jǐn)、成分自然，完全不含致癌的反式脂肪酸，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買飲用。

2、 怡寶

　　“老怡保”白咖啡是“老怡保國(guó)際有限公司”旗下高端白咖啡品牌，因其香醇濃厚的口感深受廣大消費(fèi)者熱愛(ài)，并獲得馬來(lái)西亞眾多政府部門認(rèn)可。“老怡保白咖啡”現(xiàn)已被馬來(lái)西亞總領(lǐng)事館選定為指定飲品。每一批次“老怡保”白咖啡產(chǎn)品都具有馬來(lái)西亞政府出具的原產(chǎn)地證書以及中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書。

3、 舊街場(chǎng)白咖啡

　　源自馬來(lái)西亞的咖啡，包括原味白咖啡、榛果味以及赤砂糖味。白咖啡是馬來(lái)西亞怡保老街場(chǎng)特產(chǎn)，已有近百年的歷史。白咖啡不加焦糖以低溫烘培而成，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦味、酸澀味降至最低，保留原始咖啡的自然風(fēng)味及濃郁的香氣

4、澤合怡保白咖啡

　　是馬來(lái)西亞北部的一個(gè)城市，他是白咖啡的原產(chǎn)地，澤合怡保白咖啡，獨(dú)特的香味和口感而遠(yuǎn)近馳名。香烤高級(jí)咖啡豆，精心釀制，細(xì)心調(diào)以優(yōu)質(zhì) 奶精，誘人香味，盡在其中。入口香濃幼滑，令人心滿意足。

5 白咖啡和黑咖啡的區(qū)別

　　白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，黑咖啡也不是由于顏色得名。白咖啡的意義就像白開(kāi)水的白一樣，和黑咖啡最大的本質(zhì)區(qū)別是在其加工流程上。

　　現(xiàn)在市面上存在的咖啡都屬于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經(jīng)過(guò)高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會(huì)傷胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之處。

　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時(shí)間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍?、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風(fēng)味及濃郁的香氣，令人回味無(wú)窮，香濃順口而心動(dòng)。白咖啡的主要特點(diǎn)是香濃，白咖啡的低溫烘焙工藝要求水平更高，花費(fèi)時(shí)間是黑咖啡炭燒的3-4倍的時(shí)間，所以白咖的有咖啡香味。一般黑咖啡是指沒(méi)加奶和糖的現(xiàn)磨精品咖啡。

　　兩者在咖啡豆培炒過(guò)程也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式制造。白咖啡以低溫烘培，保留咖啡原有的香味，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，甘醇芳香不傷腸胃，低咖啡因， 既符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求， 又避免了飲一般咖啡所帶來(lái)的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。

6 白咖啡簡(jiǎn)介

　　白咖啡，是指以馬來(lái)西亞為主的東南亞地區(qū)流行的一種咖啡。選取名貴咖啡豆，經(jīng)過(guò)一小時(shí)以上的低溫烘焙，加上獨(dú)特的技藝去除咖啡堿和高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，再加入人造黃油/奶油(或脫脂奶精)和糖的點(diǎn)綴。將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色較比普通咖啡更清淡柔和，味道純正。

　　至于“白咖啡”這個(gè)名字的由來(lái)，起源于上世紀(jì)初的馬來(lái)西亞怡保地區(qū)。很多華人喝不慣苦澀帶酸的西式咖啡，他們通過(guò)選配混合不同咖啡豆，咖啡中加入適量的奶和糖，改變烘焙方法將高溫烘培咖啡改為中低溫長(zhǎng)時(shí)間烘培，改良西式咖啡，逐漸將其調(diào)制成最適合華人口味的咖啡。在咖啡中加入奶和糖，當(dāng)時(shí)華人稱之為“咖啡加白”，指的是奶和糖等兩種成分。漸漸地人們將這種經(jīng)華人改良的美味咖啡稱之為“白咖啡”，其也逐漸成為馬來(lái)西亞的傳統(tǒng)特產(chǎn)而深受人們喜愛(ài)。

　　白咖啡不添加任何添加劑來(lái)加強(qiáng)味道，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正。